歡迎光臨中圖網(wǎng) 請(qǐng) | 注冊(cè)

迷人的材料

出版社：北京聯(lián)合出版公司出版時(shí)間：2018-03-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 228
讀者評(píng)分：5分2條評(píng)論
本類榜單：科普讀物銷量榜
中 圖 價(jià):¥48.4(5.5折) 定價(jià)  ¥88.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
加入購(gòu)物車 收藏
運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
本類五星書(shū)更多>
買(mǎi)過(guò)本商品的人還買(mǎi)了

迷人的材料 版權(quán)信息

  • ISBN：9787559602268
  • 條形碼：9787559602268 ; 978-7-5596-0226-8
  • 裝幀：精裝本
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

迷人的材料 本書(shū)特色

★「未讀·探索家」暢銷科普頭部產(chǎn)品《迷人的材料》重裝出版。
榮獲：
“文津圖書(shū)獎(jiǎng)”科普類推薦圖書(shū)。全民閱讀“大眾喜愛(ài)的50種圖書(shū)”。英國(guó)皇家學(xué)會(huì)科學(xué)圖書(shū)獎(jiǎng)。比爾·蓋茨撰文推薦。美國(guó)亞馬遜年度選書(shū)！段锢硎澜纭吠扑]*科普書(shū)！都~約時(shí)報(bào)》ZUI值得閱讀的一百本書(shū)之一。
★一部材料科學(xué)的頌歌，以高超的故事寫(xiě)作手法，引導(dǎo)你步入材料學(xué)的神奇世界，探究身邊10種尋常之物背后激動(dòng)人心的故事。
★ *次將材料的科學(xué)知識(shí)和它們給人的感官感受組合在一起，勾起人無(wú)限的好奇心，并從中發(fā)現(xiàn)詩(shī)意和美。

迷人的材料 內(nèi)容簡(jiǎn)介


從茶杯、噴氣發(fā)動(dòng)機(jī)到家用電器、內(nèi)褲，我們的生活充滿了材料。但你想過(guò)沒(méi)有，為什么玻璃是透明的？是什么讓橡皮筋有彈性？為什么曲別針會(huì)彎曲？為什么不銹鋼不生銹？為什么某一種材料做成的東西會(huì)長(zhǎng)那樣？
世界*材料學(xué)大師帶你用材料科學(xué)家的眼睛，以全新的方式看待你身邊的每一樣?xùn)|西：鋼、紙、混凝土、巧克力、塑料、玻璃、瓷器……
本書(shū)以淵博的知識(shí)和極富感染力的文字寫(xiě)就。它不僅揭露了各種物質(zhì)背后的神奇結(jié)構(gòu)，還告訴我們隱藏在背后的精采故事。每一章介紹一種材料，輔以照片和手繪圖，極富可讀性和趣味性。

迷人的材料迷人的材料 前言

序章 走進(jìn)神奇的物質(zhì)世界
……
文明時(shí)代就是物質(zhì)時(shí)代
從我們對(duì)文明發(fā)展階段的劃分（石器時(shí)代、青銅時(shí)代和鐵器時(shí)代）就可以看出物質(zhì)對(duì)我們而言有多么根本和重要。人類社會(huì)每一個(gè)新時(shí)代都是因?yàn)橐环N新物質(zhì)出現(xiàn)而促成的。鋼是維多利亞時(shí)代的關(guān)鍵原料，讓工程師得以充分實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，做出吊橋、鐵路、蒸氣機(jī)和郵輪。修建英國(guó)大西部鐵路與橋梁的偉大工程師布魯內(nèi)爾（Isambard Kingdom Brunel）用物質(zhì)改造了地景，播下了現(xiàn)代主義的種子。20世紀(jì)常被歌頌為硅時(shí)代，是因?yàn)椴牧峡茖W(xué)的突破帶來(lái)了硅芯片和信息革命。但這個(gè)說(shuō)法忽略了其他五花八門(mén)的嶄新材質(zhì)，它們同樣改寫(xiě)了現(xiàn)代人的生活。建筑師運(yùn)用大規(guī)模生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)鋼和平板玻璃建起摩天大樓，創(chuàng)造出新的都市生活型態(tài)。產(chǎn)品和服裝設(shè)計(jì)師用塑料徹底轉(zhuǎn)變了我們的住宅與穿著。聚合物制造而成的賽璐珞催生了影像文化一千年來(lái)的*大變革，也就是電影的誕生。鋁合金和鎳超合金讓我們制造出噴射引擎，使得飛行從此變得便宜，進(jìn)而加速了文化互動(dòng)。醫(yī)用和齒科陶瓷讓我們有能力重塑自己，并改寫(xiě)了殘障與老化的定義。整形手術(shù)的英文是plastic surgery，而plastic有“塑料”的意思，
這顯示物質(zhì)往往是新療法誕生的關(guān)鍵，從器官修補(bǔ)（如髖關(guān)節(jié)置換手術(shù)）到美化外表（如硅膠隆胸）都是如此。德國(guó)著名解剖學(xué)家馮·哈根斯（Gunther von Hagens）博士展出人體標(biāo)
本的“人體世界展”，也展現(xiàn)了新穎的生物醫(yī)用材料對(duì)文化的影響，促使我們思考自己生時(shí)和死后的物質(zhì)性。
人類建構(gòu)了物質(zhì)世界。如果你想了解其中奧秘，挖掘這些物質(zhì)來(lái)自何處、如何作用，又如何定義了我們，這本書(shū)便是獻(xiàn)給你的。物質(zhì)雖然遍布我們周遭，卻往往面貌模糊得出奇，隱匿在我們生活的背景中，毫不顯眼，乍看很難發(fā)現(xiàn)它們各有特色。絕大多數(shù)金屬都會(huì)散發(fā)灰色光澤，有多少人能分辨鋁和鋼的差別？不同的樹(shù)木差異明顯，但有多少人能說(shuō)出為什么？塑料更是令人困惑，誰(shuí)曉得聚乙烯和聚丙烯有什么差別？但更根本的問(wèn)題或許是：這種事有誰(shuí)在乎？
我在乎，而且我想告訴你為什么。不僅如此，既然主題是物質(zhì)，是構(gòu)成萬(wàn)物的東西，那我愛(ài)從哪里開(kāi)始都可以。因此，我選了我在屋頂?shù)恼掌?dāng)成這本書(shū)的起點(diǎn)和靈感來(lái)源。
我從照片中挑了10種物質(zhì)，用它們來(lái)說(shuō)“東西”的故事。我會(huì)挖掘這10種物質(zhì)當(dāng)初發(fā)明的動(dòng)機(jī)，揭開(kāi)背后的材料科學(xué)之謎，贊嘆人如何用高明的技術(shù)把它制造出來(lái)。更重要的是，我會(huì)說(shuō)明它為何重要，為何少一物便不能成世界。
在發(fā)掘的過(guò)程中，我們將發(fā)現(xiàn)物質(zhì)和人一樣，差異往往深藏在表面之下，大多數(shù)人唯有靠先進(jìn)的科學(xué)儀器才能略窺一二。因此，為了了解物質(zhì)的性質(zhì)，我們必須跳脫人類的經(jīng)驗(yàn)尺度，鉆進(jìn)物質(zhì)里面。唯有進(jìn)入這個(gè)微觀世界，我們才能明了為何有些物質(zhì)會(huì)有味道，有些則無(wú)；有些物質(zhì)上千年不變，有些一曬太陽(yáng)就發(fā)黃變皺；有些玻璃可以防彈，但玻璃酒杯卻一摔就碎。這趟微觀之旅將揭開(kāi)我們飲食、衣著、用具和珠寶背后的科學(xué)，當(dāng)然還探索了人體。
不過(guò)，微觀世界的空間尺度雖小，時(shí)間尺度卻常常大得驚人。就拿纖維和絲線來(lái)說(shuō)，它的尺寸和頭發(fā)差不多，是細(xì)得肉眼幾乎看不見(jiàn)的人造物，我們可以用它來(lái)制造繩索、毛毯、地毯和*重要的東西：衣服。我們身上穿的牛仔褲和所有衣服都是微型纖維結(jié)構(gòu)，許多式樣比英國(guó)的巨石陣還古老。人類歷史都記載衣服能保暖、庇護(hù)身體，還能穿出時(shí)尚，但衣服也是高科技產(chǎn)品，20世紀(jì)發(fā)明了強(qiáng)韌的纖維，讓我們可以制作太空衣保護(hù)登陸月球的航天員，還有堅(jiān)固的纖維可以制造義肢。至于我，我很開(kāi)心有人發(fā)明了一種名叫“克維拉”的高強(qiáng)度合成纖維，可以制作防刀刺的內(nèi)衣。人類的材料技術(shù)發(fā)展了幾千年，所以我會(huì)在書(shū)中不斷提到材料科學(xué)史。
本書(shū)每一章不但會(huì)介紹一種新材質(zhì)，還會(huì)提供一個(gè)認(rèn)識(shí)物質(zhì)的不同角度。有些主要從歷史出發(fā)，有些來(lái)自個(gè)人經(jīng)驗(yàn)；有些強(qiáng)調(diào)物質(zhì)的文化含義，有些則強(qiáng)調(diào)科技的驚人創(chuàng)造力。每一章都是這些角度的獨(dú)特混合，理由很簡(jiǎn)單，因?yàn)槲镔|(zhì)太多種也太多樣，我們跟物質(zhì)的關(guān)系也是如此，不可能一概而論。材料科學(xué)是從技術(shù)層面了解物質(zhì)的*強(qiáng)大、*統(tǒng)合的理論架構(gòu)，但重點(diǎn)還是關(guān)于材料，而不是探討科學(xué)。畢竟所有東西都是由別的東西制成，而制造東西的人（藝術(shù)家、設(shè)計(jì)師、廚師、工程師、家具師父、珠寶匠和外科醫(yī)生等），對(duì)所使用的材料及物質(zhì)都有屬于自己的情感、感覺(jué)和運(yùn)用方式。我想捕捉的就是如此豐富多樣的材料知識(shí)。
例如，我在討論紙的那一章用了許多角度，像快照一樣呈現(xiàn)，理由不只是紙有各種型態(tài)，還因?yàn)閹缀跛腥硕家栽S多方式在用紙。但在討論生醫(yī)材料的那一章，我卻鉆入了“人類物質(zhì)自我”（也就是人體）的*深處。這塊領(lǐng)域正迅速成為材料科學(xué)的處女地，不斷有新材料出現(xiàn)，開(kāi)啟了名為仿生學(xué)的全新世界，讓人體得以借助植入物而重建。這些植入物都經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)，可以“聰明地”融入肌肉和血液的運(yùn)作中。它們誓言徹底改變?nèi)撕妥晕业年P(guān)系，因此對(duì)未來(lái)社會(huì)有深遠(yuǎn)的影響。

迷人的材料 目錄

序章 走進(jìn)神奇的物質(zhì)世界
一刀引發(fā)的機(jī)緣
物質(zhì)構(gòu)筑了我們的世界
文明時(shí)代就是物質(zhì)時(shí)代
看不見(jiàn)的微觀世界影響大
1. 不屈不撓的鋼 STEEL
晚熟的科技
沒(méi)有銅金屬，就沒(méi)有金字塔
鋼是謎樣物質(zhì)
鋼鐵是珍貴軍事力量
武士刀完成不可能任務(wù)
貝塞麥法掀起工業(yè)革命
不再夜夜磨刀
誤打誤撞不銹鋼
2. 值得信賴的紙PAPER
化身為筆記紙
保存紀(jì)錄
印成相紙
印制成書(shū)
變身為包裝紙
以收據(jù)或發(fā)票呈現(xiàn)
靈感來(lái)源的信封
不可或缺的衛(wèi)生紙
充滿高貴氣質(zhì)的紙袋
光鮮亮麗的封面紙
化身帶我去遠(yuǎn)方的車票
鈔票是另類的紙
是紙又不是紙的電子紙
實(shí)實(shí)在在的報(bào)紙
傳達(dá)蜜意的情書(shū)
3. 重要的混凝土 CONCRETE
混凝土要多久才會(huì)干
加水多少是關(guān)鍵
園藝家發(fā)明鋼筋水泥
施工迅速且便宜的建材
必得隱形，不能示人
4.美味的巧克力 CHOCOLATE
只融你口的技巧
嗅覺(jué)與味覺(jué)的絕佳享受
可可豆不可生吃
繁復(fù)的化學(xué)過(guò)程
分離后再加起來(lái)
*美好的滋味
絕妙的感官刺激
有潛力的健康食品
5.不可思議的發(fā)氣凝膠AEROGEL
難忘的驚鴻一瞥
跟果凍一樣的東西
握在手中的藍(lán)天
飛向太空的材質(zhì)
捕捉太空物質(zhì)
隨星塵號(hào)遠(yuǎn)航
6.充滿創(chuàng)造力的塑料 PLASTIC
塑料沒(méi)有罪
用塑料取代象牙
化學(xué)的車庫(kù)革命
塑料有助人體防腐
塑料專利之爭(zhēng)
珠寶的替代品
假牙也有塑料革命
視覺(jué)文化史的轉(zhuǎn)折點(diǎn)
電影推手
7. 透明的玻璃 GLASS
高溫閃電造玻璃
羅馬人的科學(xué)智慧
中國(guó)人獨(dú)缺的發(fā)明
玻璃透光的奧秘
玻璃推動(dòng)科學(xué)進(jìn)步
玻璃揭開(kāi)啤酒的面紗
粉身碎骨保安全
透過(guò)玻璃看見(jiàn)世界
8. 打不斷的石墨 GRAPHITE
鉆石是*昂貴的碳結(jié)構(gòu)
瀟灑鉆石大盜
鉆石變石墨
煤炭化為黑玉
合成多種碳結(jié)構(gòu)
更輕更強(qiáng)的碳纖維
神奇材質(zhì)石墨烯
9.精致的瓷器 PORCELAIN
真正的永續(xù)環(huán)保材質(zhì)
中國(guó)人發(fā)明精致瓷器
繁復(fù)的制造過(guò)程
與文化相結(jié)合
10長(zhǎng)生不死的植入物 IMPLANT
變得更強(qiáng)的方法
解決牙疼煩惱
用鈦固定韌帶
關(guān)節(jié)置換不麻煩
人體組織可再造
無(wú)法克服老化
后記　材料科學(xué)之美
萬(wàn)物都由原子構(gòu)成
結(jié)構(gòu)尺度影響大
肉眼可見(jiàn)的尺度
生命與無(wú)生命的分野



致謝
圖片來(lái)源
延伸閱讀
展開(kāi)全部

迷人的材料 相關(guān)資料

這本書(shū)實(shí)在太迷人了。一旦沉浸其中，你就會(huì)開(kāi)始用米奧多尼克的眼睛看這個(gè)世界。我們平日里習(xí)以為常的每一樣“物質(zhì)”都隱藏著豐富的故事。這本書(shū)讀起來(lái)真是愉快。
——吉姆·艾爾—哈利利，《悖論》（Paradox）作者

材料學(xué)大師的又一力作。米奧多尼克教授有種天賦——他能將構(gòu)成我們周遭世界的材料的科學(xué)知識(shí)和它們給人的感官感受，用獨(dú)特的方式組合在一起，讓我們讀得興致勃勃。
——托馬斯·赫斯維克，英國(guó)當(dāng)下*火的設(shè)計(jì)師/2012倫敦奧運(yùn)會(huì)主火炬設(shè)計(jì)者

一部材料科學(xué)的頌歌。米奧多尼克深入探究了金屬、紙張、混凝土和巧克力等物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)和歷史，并從細(xì)微中發(fā)現(xiàn)詩(shī)意和美。這同時(shí)也是對(duì)人類智慧的贊頌——唯有人類擁有獨(dú)特的能力理解我們周圍的物質(zhì)，并使它們?yōu)槲宜谩?
——愛(ài)麗絲·羅伯茨，BBC科學(xué)節(jié)目主持人

《迷人的材料》提醒我，歷史學(xué)家可能花了太多時(shí)間在人說(shuō)過(guò)了什么和寫(xiě)下了什么，卻沒(méi)花足夠的時(shí)間關(guān)注建構(gòu)了我們現(xiàn)代社會(huì)的這些材料上。
——丹·斯諾，歷史學(xué)家/BBC主持人

我們覺(jué)得無(wú)聊、平凡，根本不值一顧的東西，竟然有這么多隱藏不現(xiàn)的奇跡……也許早有人說(shuō)過(guò)這些神奇的故事，以及其中相關(guān)的科學(xué)，但就像好吃的巧克力一樣，唯有米奧多尼克知道，要怎么調(diào)出*好的味道。
——《紐約時(shí)報(bào)》書(shū)評(píng)

我要很難為情的承認(rèn)，我本來(lái)以為材料科學(xué)無(wú)趣又單調(diào)，但《迷人的材料》完全改變了我的想法，F(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)我會(huì)用手指滑過(guò)物體表面，然后發(fā)出贊嘆。米奧多尼克這本生動(dòng)有趣的書(shū)完全改變了我看待世界的方法。
——《華爾街日?qǐng)?bào)》

這本書(shū)對(duì)構(gòu)建現(xiàn)代世界的物質(zhì)做了美好的描述。米奧多尼克寫(xiě)得真好，即使是水泥，在他筆下都顯得閃閃發(fā)光。
——《金融時(shí)報(bào)》

迷人的材料 作者簡(jiǎn)介


米奧多尼克：倫敦大學(xué)院材料科學(xué)教授，英國(guó)皇家工程學(xué)會(huì)會(huì)士，并曾入選《泰晤士報(bào)》「英國(guó)百大影響力科學(xué)家」。 他樂(lè)于為大眾講解材料科學(xué)，且廣受歡迎，曾擔(dān)任多部紀(jì)錄片的主持人，包括英國(guó)國(guó)家廣播公司第二臺(tái)制作的《發(fā)明的天才》。 2010年，他獲邀在科普界最負(fù)盛名的英國(guó)皇家科學(xué)院圣誕講座進(jìn)行演講。

  • 主題：

    有點(diǎn)可惜。內(nèi)容還好。但是圖片少。印刷感覺(jué)也頗為廉價(jià)。手感一般

    2024/4/5 20:36:58
    讀者:******(購(gòu)買(mǎi)過(guò)本書(shū))
  • 主題：

    挺有趣的科普書(shū)。鋼、紙、玻璃、塑料、石墨、瓷器、混凝土、發(fā)泡材料、植入物還有巧克力，作者的選材真是出人意料。我期待作者能科普更多迷人的材料。

    2021/12/25 10:52:22
    讀者:ztw***(購(gòu)買(mǎi)過(guò)本書(shū))
書(shū)友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服