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跟金牌月嫂做月子餐 版權(quán)信息
- ISBN：9787518416455
- 條形碼：9787518416455 ; 978-7-5184-1645-5
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
跟金牌月嫂做月子餐 本書特色
坐月子對于每個新媽媽來說都非常重要，而產(chǎn)后坐月子吃什么，怎么滋補調(diào)養(yǎng)身體，更是新媽媽關(guān)注的重點。這本書匯聚了資深月嫂多年的經(jīng)驗總結(jié)，教新媽媽如何吃好月子餐，讓新媽媽身體恢復(fù)得更好更快，還能夠?qū)I養(yǎng)通過乳汁傳遞給寶寶，讓寶寶長得壯壯的。
跟金牌月嫂做月子餐 內(nèi)容簡介
本書整理了金牌月嫂私家的進補菜譜，不僅根據(jù)新媽媽身體恢復(fù)情況給出進步食譜，還有每周必吃食物供新媽媽選擇，讓新媽媽明白每一周的進補重點，吃好每一天，輕松恢復(fù)身體。 產(chǎn)后催乳、瘦身的問題，也不需要新媽媽擔(dān)心，本書將這兩個被新媽媽關(guān)注的問題獨立成章，給出擁有食療作用的食材和簡單易做的食譜，用美食滿足新媽媽的哺乳瘦身兩大需求。
跟金牌月嫂做月子餐 目錄
Part1產(chǎn)后第1周
金牌月嫂私藏月子餐單手稿
月嫂推薦：本周必吃11種食材產(chǎn)后
第1周飲食宜忌
剖宮產(chǎn)新媽媽宜先排氣再吃東西
宜以開胃為主
宜恰當(dāng)飲用生化湯
宜吃煮蛋和蒸蛋
宜以稀軟為主
宜補充足夠的水分
宜吃五谷補能量
宜通過食補補充營養(yǎng)
宜吃清火食物
不宜急著喝下奶湯
不宜只喝小米粥
不宜天天喝濃湯
不宜在傷口愈合前多吃魚
不宜吃寒涼食物
不宜食用辛辣燥熱食物
不宜同時服用子宮收縮劑和生化湯
不宜進補人參
剖宮產(chǎn)后不宜吃得太飽
不宜喝溫度過高的牛奶
金牌月嫂定制月子餐
第1天
薺菜粥
草莓藕粉
香油豬肝湯
第2天
枸杞紅棗粥
葡萄干蘋果粥
薏米紅棗百合湯
第3天
豆?jié){萵筍湯
黑芝麻瘦肉湯
豬排黃豆芽湯
第4天
蓮子芡實粥
什菌一品煲
第5天
蛤蜊豆腐湯
胡蘿卜小米粥
第6天
什錦面
黃花豆腐瘦肉湯
面條湯臥蛋
蝦仁餛飩
第7天
蔬菜豆皮卷
蓮子豬肚湯
肉末蒸蛋
Part2產(chǎn)后第2周
金牌月嫂私藏月子餐單手稿
月嫂推薦：本周必吃10種食材
產(chǎn)后第2周飲食宜忌
宜多吃補血食物
宜保持飲食多樣化
宜多吃蔬果
宜選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
宜適量吃山楂
不宜喝久煮的骨頭湯
不宜暴飲暴食
不宜長期喝紅糖水
不宜喝咖啡和碳酸飲料
不宜補鈣過晚
金牌月嫂定制月子餐
第8天
海帶炒干絲
豆角香菇瘦肉粥
核桃紫米枸杞粥
第9天
芒果西米露
雞蛋紅棗羹
牛肉粉絲湯
第10天
木耳炒雞蛋
黑豆煲瘦肉
西紅柿炒西葫蘆
第11天
板栗扒白菜
五彩玉米羹
核桃百合粥
第12天
海帶燜飯
豆腐餡餅
白蘿卜蟶子湯
牛奶饅頭
第13天
海參當(dāng)歸湯
牛肉餅
蓮藕燉牛腩
第14天
紫菜包飯
木耳紅棗瘦肉湯
荔枝粥
西紅柿面疙瘩
Part3產(chǎn)后第3周
金牌月嫂私藏月子餐單手稿
月嫂推薦：本周必吃10種食材
產(chǎn)后第3周飲食宜忌
宜以催乳為主
宜按時定量進餐
宜吃蝦養(yǎng)血通乳
宜選取應(yīng)季的食物
不宜不吃早餐
晚餐不宜吃得過飽
患感冒的新媽媽不宜服藥后立即哺乳
不宜一次攝入過量水分
不宜忌鹽
金牌月嫂定制月子餐
第15天
豬蹄肉片湯
豌豆炒魚丁
通草鯽魚湯
第16天
玉米香菇蝦肉餃
莧菜糙米粥
黃花糙米粥
明蝦燉豆腐
第17天
木瓜煲牛肉
西紅柿胡蘿卜汁
清炒油菜
菠菜粉絲
第18天
蓮藕瘦肉麥片粥
胡蘿卜牛蒡排骨湯
鱔絲打鹵面
第19天
什錦西藍花
菠菜玉米粥
鯉魚紅棗湯
第20天
豌豆排骨粥
奶香麥片粥
香菇玉米粥
第21天
銀耳櫻桃粥
魚頭香菇豆腐湯
核桃黑芝麻花生粥
春筍蒸蛋
Part4產(chǎn)后第4周
金牌月嫂私藏月子餐單手稿
月嫂推薦：本周必吃9種食材
產(chǎn)后第4周飲食宜忌
宜控制食量
宜增加蔬菜食用量
宜重視胃腸保健
宜連湯帶肉一起吃
宜趁熱吃飯
宜多吃紅色蔬菜
不宜過多攝入脂肪
不宜長時間喝肉湯
不宜常出去吃飯
不宜營養(yǎng)單一
不宜用大黃通便
金牌月嫂定制月子餐
第22天
鮮蝦粥
羊肝蘿卜粥
干拌蘿卜絲
板栗燒牛肉
第23天
牛肉白蘿卜湯
鱔魚粉絲煲
三鮮水餃
第24天
火龍果西米飲
菠蘿雞片
牛奶香蕉芝麻糊
蘋果紅豆粥
第25天
鴨血豆腐湯
蝦仁粥
紅棗?耳湯
姜棗枸杞烏雞湯
第26天
豆角燒荸薺
西紅柿豆腐湯
蝦米炒芹菜
百合蓮子桂花飲
第27天
南瓜油菜粥
益母草木耳湯
牛蒡麥片粥
第28天
排骨湯面
三丁豆腐羹
豬蹄茭白湯
Part5產(chǎn)后第5周
金牌月嫂私藏月子餐單手稿
月嫂推薦：本周必吃10種食材
產(chǎn)后第5周飲食宜忌
宜加入養(yǎng)顏食材
宜適當(dāng)喝水
宜多食用蘋果
宜補充維生素B1防脫發(fā)
宜吃豆腐助消化
不宜過量食用堅果
不宜過多吃零食
不宜吃冷飲
不宜用豆制品替換牛奶
不宜過量攝取膳食纖維
金牌月嫂定制月子餐
第29天
田園蔬菜粥
胡蘿卜蘑菇湯
娃娃菜豆腐湯
蘆筍炒肉絲
第30天
如意蛋卷
冰糖枸杞燉肘子
蝦醬蒸雞翅
第31天
西紅柿炒雞片
木耳炒魷魚
獼猴桃芒果汁
山藥黑芝麻羹
?第32天
蛋奶燉布丁
豬蹄粥
奶香玉米餅
玫瑰草莓露
第33天
薏米西紅柿燉雞
玉米胡蘿卜粥
葡萄雪梨酸奶
木瓜燒帶魚
第34天
豌豆雞絲
黃豆蓮藕排骨湯
銀耳桂圓蓮子湯
第35天
奶汁百合鯽魚湯
柚子獼猴桃汁
白蘿卜鮮藕汁
茭白燉排骨
Part6產(chǎn)后第6周
金牌月嫂私藏月子餐單手稿
月嫂推薦：本周必吃9種食材
產(chǎn)后第6周飲食宜忌
宜健康減重
宜適量喝點葡萄酒
宜飲食+運動瘦身
宜平衡攝入與消耗
宜吃蔬果皮，瘦身又排毒
產(chǎn)后不宜強制瘦身
產(chǎn)后不宜多吃少動
不宜盲目吃減肥藥
不宜1天只吃2頓飯
便秘時忌瘦身
不宜空腹喝酸奶
金牌月嫂定制月子餐
第36天
木瓜竹蓀燉排骨
薺菜魔芋湯
藕拌黃花菜
第37天
冬筍香菇扒油菜
燕麥南瓜粥
海參木耳燒豆腐
第38天
木耳粥
山藥燉排骨
油菜豆腐湯
第39天
雞脯扒小白菜
什錦果汁飯
枸杞紅棗蒸鯽魚
櫻桃蝦仁沙拉
第40天
香菇雞翅
清蒸鱸魚
蘿卜燉牛筋
什錦雞粥
第41天
滑蛋牛肉粥
鰻魚飯
白蘿卜海帶湯
清蒸大蝦
第42天
冬瓜海米湯
竹蓀紅棗茶
二米山楂粥
Part7產(chǎn)后下奶方和瘦身餐
金牌月嫂私藏月子餐單手稿
月嫂推薦：下奶食材
金牌月嫂定制下奶方
通草燉豬蹄
黃花菜鯽魚湯
花生魚頭湯
鮮蝦絲瓜湯
萵筍豬肉粥
豌豆燉魚頭
鰱魚絲瓜湯
黃花菜熘豬腰
蔥燒海參
菠菜魚片湯
魚頭豆腐湯
桂圓紅棗茶
月嫂推薦：瘦身食材
金牌月嫂定制瘦身食譜
紅薯山楂綠豆粥
涼拌魔芋絲
紅豆冬瓜粥
三鮮冬瓜湯
海帶燒黃豆
香菇燒冬瓜
絲瓜蝦仁糙米粥
高湯娃娃菜
芹菜竹筍湯
蝦仁拌黃瓜
炒豆皮
西葫蘆餅
Part8緩解產(chǎn)后不適這樣吃
金牌月嫂私藏月子餐單手稿
助排惡露
核桃枸杞紫米粥
阿膠雞蛋羹
核桃蓮藕湯
抑郁
菠菜雞煲
草莓香蕉牛奶糊
蜂蜜芝麻糊
乳房脹痛
胡蘿卜炒豌豆
絲瓜燉豆腐
桔梗紅豆粥
腹痛
黃芪枸杞子母雞湯
四物燉雞湯
當(dāng)歸生姜羊肉煲
便秘
蝦皮芹菜粥
茭白炒肉絲
南瓜餅
失眠
荔枝紅棗粥
山藥羊肉湯
香蕉百合銀耳羹
展開全部
跟金牌月嫂做月子餐 節(jié)選
Part1產(chǎn)后第1周 產(chǎn)后第1周，新媽媽由于生產(chǎn)時失血較多，耗費精力較大，所以精神倦怠，同時本周也是惡露排出的黃金時期，因此，本周飲食上應(yīng)以補氣養(yǎng)血、活血化瘀、滋補為主。另外，新媽媽不必急于大補，這是因為新媽媽的腸道功能尚未恢復(fù)，容易消化不良，引起腹脹；也不可立刻催乳，因為一周內(nèi)的寶寶食量不大，新媽媽正常的泌乳量可以滿足需求，馬上催乳容易引起乳腺炎。 新媽媽的身體變化 惡露：惡露量較大。產(chǎn)后2~4天的惡露為血性惡露，有時會有小血塊，這屬于正，F(xiàn)象。 子宮：子宮逐漸縮小。在這一周，子宮回位、收縮都比較迅速。 體重：分娩后不久，由于胎兒、胎盤、羊水被排出體外，新媽媽的體重會減少5000克左右。 精神：新媽媽精神倦怠。由于在生產(chǎn)時耗費了大量體力，加上體內(nèi)激素的變化，新媽媽情緒可能會大起大落。要注意調(diào)適自身情緒，避免引發(fā)產(chǎn)后抑郁癥。 金牌月嫂私藏月子餐單手稿 新媽媽感悟 生完寶寶之后，我也開始排惡露了，感覺有點兒像月經(jīng)，量不算多，比月經(jīng)少一些。到了產(chǎn)后第三天，月嫂幫我做了生化湯，告訴我生化湯是一種傳統(tǒng)的產(chǎn)后方。還告訴我，正常的惡露，顏色鮮紅，剛開始一周量應(yīng)該較多，有血腥味，等到一周后，惡露顏色變淺時，量才會相對減少。排惡露情況正常的產(chǎn)婦是可以不喝生化湯的，但我一開始排惡露的量就較少，還是喝一些生化湯比較好，這樣不僅可以促進惡露排出，還能幫助子宮復(fù)舊。 月嫂私藏餐單 生化湯(排惡露) 原料：當(dāng)歸、桃仁各15克，川芎6克，黑姜10克，甘草3克，大米100克，紅糖適量。 做法：1.大米淘洗干凈，用清水浸泡30分鐘，備用。2.將當(dāng)歸、桃仁、川芎、黑姜、甘草和水以1：10的比例小火煎煮30分鐘，去渣取汁。3.將大米放入鍋內(nèi)，加入煎煮好的藥汁和適量清水，熬煮成粥，調(diào)入紅糖，溫?zé)岱谩? 新媽媽感悟 寶寶出生后很健康，能吃能睡的，我的恢復(fù)也挺不錯，就是沒什么奶，婆婆每天*喜歡的事就是給我燉一碗油膩膩的補湯，我知道婆婆這是怕寶寶奶水不夠吃。但是月嫂跟我說，寶寶現(xiàn)在的食量不大，我這么早喝這些湯，即使奶量大了，寶寶也是吃不完的，還可能因為攝入太多脂肪導(dǎo)致乳腺管堵塞。想要奶量大，可以每天按摩乳房、勤讓寶寶吸吮。當(dāng)然也可以多喝湯補充水分，幫助泌乳，但*好喝清淡的蔬菜湯。 月嫂私藏餐單 西藍花鵪鶉蛋湯(補益氣血) 原料：香菇2朵，西藍花150克，西紅柿半個，鵪鶉蛋4個，高湯、鹽各適量。 做法：1.西藍花洗凈，切小朵；鵪鶉蛋煮熟，剝皮；香菇洗凈，劃出花刀；西紅柿切塊。2.鍋中加高湯燒開，放入所有食材煮熟，加鹽調(diào)味即可。 產(chǎn)后第2周飲食宜忌 新媽媽經(jīng)過第1周的調(diào)養(yǎng)，體力慢慢恢復(fù)了，胃口也有所好轉(zhuǎn)，惡露的顏色也由深轉(zhuǎn)淺。本周需要調(diào)理氣血，新媽媽可適當(dāng)吃些補氣血的食物，但仍不宜大補。 宜多吃補血食物 進入月子的第2周，新媽媽的傷口基本上愈合了，胃口也明顯好轉(zhuǎn)。從第2周開始，可以盡量吃一些傳統(tǒng)補血食物，以調(diào)理氣血，促進內(nèi)臟恢復(fù)，如豬心、紅棗、豬蹄、紅衣花生、枸杞子等。 宜保持飲食多樣化 新媽媽產(chǎn)后身體的恢復(fù)和寶寶的健康成長均需要攝入全面的營養(yǎng)成分，因此新媽媽千萬不要偏食，粗糧和細(xì)糧都要吃，不能只吃精米、精面，還要搭配雜糧，如小米、燕麥、玉米、糙米、紅豆、綠豆等。這樣既可以保證各種營養(yǎng)的攝取，還可以提高食物的營養(yǎng)價值，對新媽媽的身體恢復(fù)很有益處。 宜多吃蔬果 不少人認(rèn)為蔬菜、水果水氣大，產(chǎn)后不能吃，其實蔬菜水果如果攝入不夠，易導(dǎo)致大便秘結(jié)，醫(yī)學(xué)上稱為產(chǎn)褥期便秘癥。蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，可促進胃腸道功能的恢復(fù)，增進食欲，促進糖分、蛋白質(zhì)的吸收利用，特別是可以預(yù)防便秘，有助產(chǎn)后恢復(fù)。 宜選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 產(chǎn)后第2周回到家中，看護寶寶的工作量增加，體力消耗較前一周大，傷口開始愈合。飲食上應(yīng)注意多補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但仍需以魚類、蝦、蛋、豆制品為主，可比上一周增加些排骨、瘦肉類。本周食譜應(yīng)多注意口味方面的調(diào)節(jié)，預(yù)防厭食，晚餐的粥類可做些咸鮮口味的，如皮蛋瘦肉粥等。 宜適量吃山楂 產(chǎn)后新媽媽可以適量吃些山楂，能促進惡露排出，還有利于開胃、促消化。山楂中的有效成分對子宮有興奮作用，可刺激子宮收縮，能促進子宮內(nèi)瘀血的排出，減輕腹痛。產(chǎn)后新媽媽由于過度勞累，往往食欲缺乏、口干舌燥、飯量減少，如果適當(dāng)吃些山楂，能夠增進食欲、幫助消化，有利于身體恢復(fù)。 不宜喝久煮的骨頭湯 動物骨骼中富含鈣質(zhì)，但這些鈣質(zhì)難以溶解，即使是長時間熬煮的骨頭湯，其中鈣的含量也微乎其微。而且經(jīng)過長時間的熬煮，原料及湯中一些怕熱的營養(yǎng)素喪失殆盡，所以，哺乳的新媽媽既不要指望用骨頭湯補鈣，也不要喝煲得時間過長的湯，一般煮骨頭湯或肉湯時用40分鐘至1小時就可以了。 不宜暴飲暴食 雖然在產(chǎn)后第2周新媽媽的胃口要比之前好了很多，但也要控制食量，絕不能暴飲暴食。暴飲暴食只會讓新媽媽的體重增加，造成肥胖，對身體恢復(fù)沒有一點好處。對于哺乳媽媽而言，如果奶水不充足，食量可以比孕期稍微增加一些，但*好不要超過1/5的量。如果新媽媽的泌乳量正常，能夠滿足寶寶所需，則進食量應(yīng)該與孕期持平。 不宜長期喝紅糖水 傳統(tǒng)觀念認(rèn)為產(chǎn)后喝紅糖水比較補養(yǎng)身體，比如可以幫助新媽媽補血、補充碳水化合物，還能促進惡露排出和子宮復(fù)位等。其實紅糖水并不是喝得越久越好。因為過多飲用紅糖水，會損壞新媽媽的牙齒，還會導(dǎo)致出汗過多，使身體更加虛弱，甚至?xí)黾訍郝吨械难，從而引起貧血。營養(yǎng)專家建議產(chǎn)后喝紅糖水的時間以7~10天為宜。 不宜喝咖啡和碳酸飲料 咖啡中含咖啡因，是一種興奮劑。它主要對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。如果新媽媽喝太多的咖啡，會導(dǎo)致寶寶通過母乳攝取到咖啡因，出現(xiàn)煩躁、心跳加快、呼吸急促等癥狀。所以，新媽媽一定要盡量克制。 另外，碳酸飲料中的碳酸容易和人體的鈣結(jié)合形成碳酸鈣，一方面導(dǎo)致鈣流失，另一方面碳酸鈣不容易被人體吸收，有些碳酸飲料還含有大量咖啡因，同樣對寶寶健康不利。 不宜補鈣過晚 產(chǎn)后3個?，新媽媽體內(nèi)鈣的流失量較大。另外北方天氣寒冷，在冬季坐月子不能經(jīng)常開窗曬太陽，這樣不利于鈣的合成和利用。哺乳期媽媽每天分泌約700毫升的乳汁，平均每天丟失鈣21~24毫克，所以新媽媽不宜補鈣過晚。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，哺乳期媽媽每天適宜的鈣攝入量為1200毫克，而通過食物攝入是*安全可靠的方法。含鈣高的食物有牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、炸酥魚、酥蝦、芝麻醬、油菜等。 月嫂推薦：本周必吃9種食材 產(chǎn)后第6周，瘦身應(yīng)被新媽媽逐漸提上日程，但是新媽媽還不能劇烈運動，可以在飲食上多注意吃一些高營養(yǎng)、低油脂的食物，讓瘦身更輕松。 月嫂有話說 哺乳新媽媽不宜過早開始減肥瘦身，不要因為過分節(jié)食而導(dǎo)致寶寶營養(yǎng)攝入不足、發(fā)育遲緩，這是得不償失的。 菠蘿 幫助消化蛋白質(zhì) 菠蘿含有的蛋白酶能分解魚、肉中的蛋白質(zhì)，促進營養(yǎng)的消化吸收。菠蘿中的膳食纖維有助于排毒瘦身。 獼猴桃 促進脂肪分解 獼猴桃富含維生素C、膳食纖維，可以促進脂肪分解，預(yù)防脂肪堆積，是新媽媽瘦身的好食材。 火龍果 減少脂肪的吸收 火龍果富含膳食纖維，既能增加飽腹感，又能減少人體對脂肪的吸收，從而達到控制體重的目的。 ?茭白 強壯身體 茭白熱量低，水分高，而且吃后易有飽腹感，是減肥瘦身人士的理想食物。 竹筍 天然低脂食物 竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食物，其豐富的膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助消化，預(yù)防便秘，是減肥的佳品。 冬瓜 輕身利水 冬瓜可以輕身利水，預(yù)防水腫型肥胖。還含有一種抑制脂肪轉(zhuǎn)化過程的成分，可減少脂肪堆積，幫助新媽媽輕松減重。 菠菜 提高新陳代謝 菠菜有養(yǎng)血、促進血液循環(huán)、提高新陳代謝的功效，能夠增強新媽媽的體質(zhì)、加速脂肪消耗，從而控制體重。 兔肉 低脂肪肉類 兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的肉類，新媽媽常吃可強身健體，且不易讓新媽媽長肉。 雞肉 增體力不長胖 雞肉的蛋白質(zhì)含量多，且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，脂肪含量比畜肉低，新媽媽適當(dāng)吃雞肉，不易引起肥胖。 第18天 新媽媽在月子期間要照顧寶寶，很容易覺得累，疲勞時新媽媽可以嘗試喝一些可緩解疲勞的湯、粥，多吃水果，放松心態(tài)。新媽媽照顧寶寶的同時，也要照顧好自己。 給哺乳新媽媽的VIP餐單 哺乳新媽媽有時因為夜間給寶寶喂奶而降低了睡眠質(zhì)量，這時，適當(dāng)吃一些有助眠效果的食物能夠讓新媽媽恢復(fù)得更好。 百合紅棗瘦肉粥 百合中的百合苷有鎮(zhèn)靜催眠的作用。新媽媽適量服用一些百合湯或百合粥，可以提高睡眠質(zhì)量。 全麥面包 全麥面包中含有豐富的B族維生素，它具有消除煩躁不安、促進睡眠的作用。 草莓牛奶羹 睡前喝杯溫牛奶有助于睡眠的說法早已眾人皆知，這是因為牛奶中含有色氨酸，具有鎮(zhèn)靜的功效。 蓮藕瘦肉麥片粥 蓮藕：化瘀催乳 營養(yǎng)功效：蓮藕富含B族維生素，能幫助新媽媽消除疲勞，還能幫助哺乳媽媽催乳。 原料：大米50克，蓮藕30克，豬瘦肉20克，玉米粒、枸杞子、燕麥片、蔥花、鹽各適量。 做法：1.大米洗凈，泡30分鐘；蓮藕洗凈，切片；豬瘦肉洗凈，切。昏坭阶酉磧。2.將藕片、玉米粒焯熟；豬瘦肉丁汆燙，洗去血沫；大米熬煮成粥。3.把藕片、玉米粒、豬瘦肉丁、枸杞子、燕麥片放入粥中，繼續(xù)煮五六分鐘。4.*后加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。 胡蘿卜牛蒡排骨湯 牛蒡：補鐵補鋅 營養(yǎng)功效：牛蒡含有一種非常特殊的成分--牛蒡苷，有強健筋骨、增強體力、緩解疲勞的功效。 原料：排骨100克，牛蒡30克，胡蘿卜20克，鹽、蔥花各適量。 做法：1.排骨洗凈，斬段，汆燙，洗去血沫；胡蘿卜洗凈，去皮，切塊；牛蒡用小刷子刷去表面的黑色外皮，切成小段。2.把排骨段、牛蒡段、胡蘿卜塊放入鍋中，加適量清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火再燉1小時。3.出鍋時加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。 鱔絲打鹵面 鱔魚：補脾益氣 營養(yǎng)功效：黃鱔具有補脾益氣和催乳的功效，可作為氣虛的產(chǎn)后新媽媽的滋補食材。 原料：面條、黃鱔絲各100克，蔥花、醬油、白糖、鹽各適量。 做法：1.面條煮熟，盛入碗中備用；黃鱔絲放入開水中汆一下，撈出瀝干水分。2.油鍋燒熱，放入黃鱔絲，炸至黃鱔絲發(fā)硬時撈出。3.鍋中留少許底油，下入醬油、白糖、蔥花、鹽制成鹵汁，倒入黃鱔絲翻炒，使鹵汁均勻裹在黃鱔絲上，出鍋澆在煮好的面條上即可。
跟金牌月嫂做月子餐 作者簡介
王秀英 金牌月嫂 北京市*佳服務(wù)明星 ”用愛心、耐心照顧每一個產(chǎn)婦和新生兒寶寶”是王秀英月嫂的護理誓言。如今從事母嬰護理已十余年，擅長新生兒黃疸觀察，寶寶輔助被動操，催乳，產(chǎn)后惡露觀察，產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)。對于新生兒的各種常見問題以及產(chǎn)婦在月子中的大事小情，都能及時處理，并做到讓新媽媽和家人滿意。正是因為這種認(rèn)真、負(fù)責(zé)的態(tài)度，深受廣大新媽媽的喜愛。 史文霞 金牌月嫂 從2006年開始從事母嬰護理工作，到現(xiàn)在已經(jīng)帶過六十多個寶寶。主要擅長新生兒撫觸，黃疸觀察，早產(chǎn)兒護理以及新生兒常見問題處理，如鵝口瘡、臍帶的護理觀察治療。而在護理產(chǎn)婦方面，擅長刀口消毒、乳房護理、惡露觀察、產(chǎn)后形體恢復(fù)、產(chǎn)后營養(yǎng)餐搭配等，是廣大新媽媽喜愛的金牌月嫂。
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