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0-6歲寶寶營養(yǎng)食譜全書 版權(quán)信息
- ISBN：9787533556648
- 條形碼：9787533556648 ; 978-7-5335-5664-8
- 裝幀：80g膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
0-6歲寶寶營養(yǎng)食譜全書 本書特色
專為中國寶寶打造的營養(yǎng)百科全書！ 用對方法、選對食材、吃對營養(yǎng)，才能給寶寶一個“棒棒”的身體！ 本書含30多道帶視頻的寶寶創(chuàng)意食譜、600多道好吃又營養(yǎng)的寶寶餐，主食、菜肴、湯飲、零食，每天不重樣，餐餐都健康！
0-6歲寶寶營養(yǎng)食譜全書 內(nèi)容簡介
本書根據(jù)0～6歲寶寶在不同時期的身體發(fā)育特點和營養(yǎng)需求，為寶寶量身定做每一階段的營養(yǎng)食譜，從食物的形態(tài)、口感及營養(yǎng)搭配方面都適合寶寶的消化系統(tǒng)，且能夠保證寶寶生長發(fā)育所需。本書所精選的食譜多達(dá)600道，并且進(jìn)行了各種細(xì)分，如菜肴、羹粥、主食、湯飲，早餐、午餐、晚餐、加餐，四季食譜、常見病調(diào)理食譜等，方便讀者根據(jù)不同需要快速查找。每道食譜除了配有精美插圖外，還詳細(xì)講解其制作過程、烹飪技巧、喂養(yǎng)經(jīng)驗等。 本書條理清晰，針對性強(qiáng)，圖文并茂，方便實用，家長可現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。
0-6歲寶寶營養(yǎng)食譜全書 目錄
特別篇
超實用寶寶餐 一掃就會的創(chuàng)意食譜
寶寶肉松2
寶寶味精3
蛋黃酥4
雪花糕5
紅菇雞湯6
滑魚片7
雞翅包飯8
金魚水餃9
快手榴蓮酥10
嫩雞堡11
牛肉兜湯12
糯米糍13
秋葵手指條14
秋梨膏15
軟心紅棗16
三文魚炒飯17
三文魚水果塔18
手工魚丸19
椰子燉蛋20
銀魚莧菜面21
原味椰子雞22
芝士焗紅薯23
芝士焗大蝦24
豬肝小餅25
芋仔包26
蔥香手撕雞27
海鮮綠蛋卷28
快手三明治29
蘿卜絲蝦丸30
薯片鮮蝦沙拉31
吐司小披薩32
**章
輔食，0～1歲“奶娃娃”的營養(yǎng)加油站
合理添加輔食，寶寶才能長得好
何時給寶寶添加輔食*科學(xué)？
添加輔食，太早或太晚都不好
添加輔食要遵循這些原則
添加輔食時還要注意這些事項
輔食添加的前期準(zhǔn)備
寶寶輔食的制作工具
寶寶輔食的喂養(yǎng)工具
制作輔食要選擇健康的食材
常用輔食食材的基本處理方法
常用輔食食材的基本切法
6 個月：讓寶寶愛上輔食
寶寶輔食添加重點
喂養(yǎng)寶寶小指導(dǎo)
一日營養(yǎng)方案
寶寶營養(yǎng)餐
鮮橙汁42
香瓜汁42
青菜汁42
葡萄汁43
胡蘿卜橙汁43
白蘿卜梨汁43
南瓜汁44
核桃汁44
西紅柿汁44
純味米湯45
奶糊香蕉泥45
甘薯泥45
蛋黃泥46
青菜泥46
蘋果泥46
7個月：可以加點兒顆粒狀軟食了
寶寶輔食添加重點
喂養(yǎng)寶寶小指導(dǎo)
一日營養(yǎng)方案
寶寶營養(yǎng)餐
7 倍粥50
南瓜粥50
蘑菇米粥50
牛奶玉米粥51
麥片奶糊51
牛奶花生糊51
胡蘿卜蘋果泥52
紅小豆泥52
香蕉泥52
蛋黃果蔬泥53
8個月：吃好輔食補(bǔ)充能量
寶寶輔食添加重點
喂養(yǎng)寶寶小指導(dǎo)
一日營養(yǎng)方案
寶寶營養(yǎng)餐
雞蛋豆腐羹53
甘薯蛋黃泥53
鮮哈密瓜汁57
檸檬汁香蕉泥57
雞湯南瓜泥57
水蜜桃汁58
奶香南瓜糊58
黑芝麻糊58
五彩黑米糊59
金槍魚奶汁白菜59
土豆泥59
奶汁菜花泥60
香蕉奶糊60
番茄魚泥60
蛋黃奶粉米湯粥61
魚泥莧菜粥61
胡蘿卜鯧魚粥61
9個月：可以增加些固體輔食了
西瓜奶汁65
雞肝肉泥65
蒸南瓜65
沙丁魚橙泥66
鮮蝦肉泥66
蔬菜蒸蛋黃66
蔬菜鱈魚羹67
肉茸茄泥67
奶汁香蕉67
什錦米粥68
黑芝麻大米粥68
雞肉菜粥68
土豆胡蘿卜泥69
米粉芹菜糊69
蘑菇米粥69
風(fēng)味奶酪70
圓白菜蛋泥湯70
煮掛面70
10個月： 鍛煉寶寶的咀嚼能力
寶寶輔食添加重點71
喂養(yǎng)寶寶小指導(dǎo)72
一日營養(yǎng)方72
寶寶營養(yǎng)餐
獼猴桃汁74
魚泥豆腐羹74
紅棗泥74
深海魚肉泥75
魚肉粥75
三文魚粥75
雞肉油菜粥76
鴨肉米粉粥76
小白菜玉米粉粥76
菠菜土豆肉末粥77
蔬菜蛋羹77
肉末雞蛋糊77
豆腐糊78
蘋果藕粉78
豬肝末煮西紅柿78
碎牛肉細(xì)面湯79
蝦仁金針面79
11 個月：輔食變主食
寶寶輔食添加重點 80
喂養(yǎng)寶寶小指導(dǎo) 81
一日營養(yǎng)方案81
寶寶營養(yǎng)餐
山藥糯米羹83
栗子紅棗羹83
魚菜米糊83
乳酪香蕉糊84
雞肉南瓜泥84
玉米芋頭泥84
甘薯粥85
肉蛋豆腐粥85
雞肉玉米粥85
黑芝麻枸杞粥86
薏苡仁百合粥86
什錦蝦仁蒸蛋86
米粉拌菜葉87
白菜絲面條87
甘薯泥蒸糕87
12 個月：寶寶開始一日三餐
寶寶輔食添加重點88
喂養(yǎng)寶寶小指導(dǎo)88
一日營養(yǎng)方案89
寶寶營養(yǎng)餐
栗子粥91
牛肉粳米粥91
南瓜百合粥92
火腿玉米粥92
西紅柿鱈魚粥92
鮮蝦米粉泥93
酸奶土豆泥93
黑豆雞蛋粥93
胡蘿卜豆腐泥94
絲瓜香菇湯94
水果豆腐94
鮮香燉雞95
油煎雞蛋面包95
雞肉蛋汁面95
小白菜魚泥涼面96
魚肉餡餛飩96
菠菜湯米粉96
果仁黑芝麻糊97
香甜翡翠湯97
鮮肉餛飩98
南瓜面條98
肉泥米粉98
第二章
營養(yǎng)餐，1～3歲“小淘氣”的成長助推器
1 ～ 3 歲寶寶的智能、身體發(fā)育特點
感官發(fā)育100
心理發(fā)育100
動作發(fā)育100
這一時期寶寶的喂養(yǎng)重點101
一日營養(yǎng)方案102
寶寶日常進(jìn)食注意事項
控制鹽的攝入量 103
不吃有損大腦發(fā)育的食物103
寶寶身體不適時的輔食添加原則104
注意培養(yǎng)寶寶的進(jìn)餐習(xí)慣和禮儀104
健康菜肴
寶寶營養(yǎng)餐107
三色豆腐蝦泥107
爆炒三丁107
紫薯肝扒108
三色魚丸108
果汁瓜條109
橙汁茄條109
茄子泥109
玉米粒拌油菜心110
魚肉拌茄泥110
肉炒茄絲110
西紅柿香菇美玉盅111
百合柿餅煲鴿蛋111
蛋皮蝦仁如意卷111
豬肝圓白菜112
五彩雞絲112
西紅柿汁蝦球113
日式蒸蛋113
清炒萵筍絲113
燉五丁114
蝦米肉絲114
香菇蒸蛋114
爆炒五絲115
展開全部
0-6歲寶寶營養(yǎng)食譜全書 作者簡介
邱文輝（Q爸），親子美食達(dá)人、育兒品牌“爸到廚房”創(chuàng)始人。男人洗手作羹湯，多因升級當(dāng)爸爸。從孩子6個月起，到6周歲，從營養(yǎng)輔食到勾人饞蟲的寶寶餐，Q爸用科學(xué)的方法改良傳統(tǒng)的美食，不愛吃的孩子也被調(diào)教成吃貨，成為幼兒園用餐時間的“小標(biāo)兵”。6年來，他記錄下好吃、好看、好做的“三好食譜”，與各位家長分享，也特別鼓勵爸爸們走到廚房里，為孩子做一道營養(yǎng)美食，享受一段美好的親子食光。 李寧，營養(yǎng)科主任醫(yī)師、北京協(xié)和醫(yī)院主管營養(yǎng)師。從事臨床營養(yǎng)工作20余年。主要從事住院病人的營養(yǎng)治療、門診病人的營養(yǎng)指導(dǎo)等工作，對孕產(chǎn)婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養(yǎng)不良患者的營養(yǎng)治療及指導(dǎo)均有經(jīng)驗。另外，還承擔(dān)協(xié)和醫(yī)大及首醫(yī)護(hù)理系本科及大專班的營養(yǎng)學(xué)教學(xué)工作，同時也從事營養(yǎng)方面的科研及大眾營養(yǎng)宣教工作。 本書針對0～6歲寶寶在不同時期身體發(fā)育特點和營養(yǎng)需求，精選了600多道營養(yǎng)健康的美食制作食譜，并為爸爸媽媽提供了科學(xué)的飲食建議和喂養(yǎng)指導(dǎo)，這樣一來，爸爸媽媽就能科學(xué)、有效地為寶寶制作健康美食了。此外，本書還設(shè)置了一些更有針對性的篇章，如寶寶成長重要的營養(yǎng)素及相關(guān)食譜、適合寶寶食用的明星食材及相關(guān)食譜、寶寶常見病的調(diào)理食譜等，這些內(nèi)容都能幫助爸爸媽媽更加科學(xué)地喂養(yǎng)寶寶。
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