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旅游管理學(xué)

作者：田里主編
出版社：東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社出版時(shí)間：2018-11-01
開(kāi)本： 26cm 頁(yè)數(shù)： 21,292頁(yè)
本類榜單：教材銷量榜
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旅游管理學(xué) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787565433337
  • 條形碼：9787565433337 ; 978-7-5654-3333-7
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

旅游管理學(xué) 本書(shū)特色

本書(shū)是為滿足中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)對(duì)旅游管理類專業(yè)高級(jí)管理人才的需要，研究和開(kāi)發(fā)集“傳承型”和“創(chuàng)新型”于一體的新型專業(yè)課程教材而編寫(xiě)的。本書(shū)建構(gòu)以“職業(yè)知識(shí)”、“職業(yè)能力”和“職業(yè)道德”為“三重本位”，以“健全職業(yè)人格”為*整合框架的旅游管理類高等“職業(yè)學(xué)力”。
本書(shū)依照“原理先行、實(shí)務(wù)跟進(jìn)、案例同步、訓(xùn)練到位”的原則，循序漸進(jìn)地展開(kāi)教材內(nèi)容。在訓(xùn)練模式上，秉承“傳承型訓(xùn)練”與“創(chuàng)新型訓(xùn)練”并重、“學(xué)術(shù)型訓(xùn)練”與“應(yīng)用型訓(xùn)練”并重的原則。整合了“學(xué)導(dǎo)式教學(xué)法”“互動(dòng)式教學(xué)法”“案
例教學(xué)法”“討論教學(xué)法”等教學(xué)方法，設(shè)計(jì)了“引例”“同步案例”“同步思考”“深度思考”“深度剖析”“教學(xué)互動(dòng)”功能性專欄，力求體現(xiàn)“生動(dòng)活潑、形式多樣的教學(xué)方法創(chuàng)新” 等教學(xué)過(guò)程規(guī)范（ 《普通高等學(xué)校本科專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》

旅游管理學(xué) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

旅游管理國(guó)家 級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)首席教授 國(guó)家 級(jí)教學(xué)名師主講課程教材 配教師網(wǎng)絡(luò)電子課件

旅游管理學(xué) 目錄

第1 章旅游管理概述/1■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/1
引例/2
1.1 旅游管理學(xué)發(fā)展/3
1.2 旅游系統(tǒng)構(gòu)成/6
1.3 旅游管理概念/10
1.4 旅游管理性質(zhì)/13
1.5 旅游管理任務(wù)/15
■ 本章概要/20
■ 單元訓(xùn)練/21
■ 建議閱讀/27
■ 參考文獻(xiàn)/27
第2 章旅游開(kāi)發(fā)管理/28
■學(xué)習(xí)目標(biāo)/28
引例/29
2.1 旅游開(kāi)發(fā)/30
2.2 旅游資源開(kāi)發(fā)/35
2.3 旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)/41
2.4 旅游客源市場(chǎng)開(kāi)發(fā)/44
2.5 旅游商品開(kāi)發(fā)/47
■ 本章概要/53
■ 單元訓(xùn)練/54
■ 建議閱讀/61
■ 參考文獻(xiàn)/61
第3 章旅游產(chǎn)業(yè)管理/63
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/63
引例/64
3.1 旅游產(chǎn)業(yè)/65
3.2 旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)/68
3.3 旅游產(chǎn)業(yè)融合/83
3.4 旅游產(chǎn)業(yè)政策/91
■ 本章概要/98
■ 單元訓(xùn)練/100
■ 建議閱讀/109
■ 參考文獻(xiàn)/109
第4 章旅游目的地管理/110
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/110
引例/111
4.1 旅游目的地管理概述/112
4.2 旅游目的地營(yíng)銷管理/120
4.3 旅游目的地危機(jī)管理/126
4.4 旅游目的地容量管理/131
4.5 旅游目的地規(guī)劃管理/136
■ 本章概要/143
■ 單元訓(xùn)練/145
■ 建議閱讀/152
■ 參考文獻(xiàn)/152
第５章會(huì)展旅游管理/154
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/154
引例/155
5.1 會(huì)展旅游/155
5.2 會(huì)展旅游產(chǎn)品/162
5.3 會(huì)展旅游者/167
5.4 會(huì)展企業(yè)/173
5.5 會(huì)展設(shè)施/177
■ 本章概要/185
■ 單元訓(xùn)練/186
■ 建議閱讀/193
■ 參考文獻(xiàn)/194
第6 章旅游酒店管理/195
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)/195
引例/196
6.1 酒店管理概述/196
6.2 酒店管理制度/205
6.3 酒店戰(zhàn)略管理/209
6.4 酒店質(zhì)量管理/213
6.5 酒店計(jì)劃管理/215
6.6 酒店組織管理/218
6.7 酒店品牌管理/220
6.8 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷管理/225
■ 本章概要/233
■ 單元訓(xùn)練/235
■ 建議閱讀/241
■ 參考文獻(xiàn)/241
課業(yè)范例/242
附錄/282
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