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生物化學(xué)原理 第3版

生物化學(xué)原理 第3版

作者：楊榮武
出版社：高等教育出版社出版時間：2018-10-01
開本： 16開 頁數(shù)： 720
本類榜單：教材銷量榜
中 圖 價:¥112.6(8.8折) 定價  ¥128.0 登錄后可看到會員價
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生物化學(xué)原理 第3版 版權(quán)信息

  • ISBN：9787040500813
  • 條形碼：9787040500813 ; 978-7-04-050081-3
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

生物化學(xué)原理 第3版 內(nèi)容簡介

全書共分3篇，第1篇“結(jié)構(gòu)生物化學(xué)”，涵蓋了主要生物分子的種類、結(jié)構(gòu)、物理化學(xué)性質(zhì)及功能等；第2篇“代謝生物化學(xué)”，講述新陳代謝，對代謝中的生物能學(xué)原理作了概要介紹，側(cè)重介紹新陳代謝的共同代謝途徑；第3篇“分子生物學(xué)”，主要簡要介紹分子生物學(xué)的基本內(nèi)容，如DNA復(fù)制、修復(fù)及重組，RNA的生物合成和加工，蛋白質(zhì)的生物合成，基因表達調(diào)控，重組DNA技術(shù)等。本書堅持教材內(nèi)容體系的整體改革，全面準(zhǔn)確地闡述生物化學(xué)的理論與概念，充分吸收國內(nèi)外前沿研究成果，科學(xué)系統(tǒng)地歸納生物化學(xué)原理以及生命分子之間的相互聯(lián)系，并注重理論與實際應(yīng)用的結(jié)合，深入淺出？晒┚C合性院校、醫(yī)學(xué)院、農(nóng)林院校及師范院校相關(guān)專業(yè)本科生使用，也可供相關(guān)專業(yè)的教師、研究生和科技工作者閱讀參考。

生物化學(xué)原理 第3版 目錄

**篇 結(jié)構(gòu)生物化學(xué) 結(jié)構(gòu)生物化學(xué)內(nèi)容簡介和學(xué)習(xí)方法 **章 氨基酸 **節(jié) 氨基酸的結(jié)構(gòu)、種類和分類 一、蛋白質(zhì)氨基酸 二、非蛋白質(zhì)氨基酸 第二節(jié) 氨基酸的性質(zhì)和功能 一、氨基酸的性質(zhì) 框1一1生物醫(yī)藥——藥物的手性 二、氨基酸的功能 第三節(jié) 氨基酸的分離與純化 一、電泳 二、層析 科學(xué)故事——第22種蛋白質(zhì)氨基酸的發(fā)現(xiàn) 第二章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu) **節(jié) 肽 一、肽的分類和命名 框2一1生化點滴——五花八門的蛋白質(zhì) 命名方法 二、寡肽的理化性質(zhì) 三、幾種天然存在的活性肽 第二節(jié) 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu) 一、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu) 二、蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu) 框2—2生化大師的傳奇——感冒期間的 感悟 三、蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu) 四、蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu) 第三節(jié) 蛋白質(zhì)的折疊歷程與結(jié)構(gòu)預(yù)測 一、蛋白質(zhì)折疊的基本規(guī)律 二、蛋白質(zhì)折疊的歷程 框2—3大蛋白“能屈能伸”的故事 三、與蛋白質(zhì)錯誤折疊相關(guān)的疾病 四、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)預(yù)測 第四節(jié) 蛋白質(zhì)組及蛋白質(zhì)組學(xué) 科學(xué)故事——“一級結(jié)構(gòu)決定三維結(jié)構(gòu)”學(xué) 說的提出 第三章 蛋白質(zhì)的功能及其與結(jié)構(gòu) 之問的關(guān)系 **節(jié) 蛋白質(zhì)的功能 第二節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系 第三節(jié) 幾種重要的蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與 功能 一、纖維狀蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能 框3—1生化應(yīng)用——蜘蛛絲，蠶絲復(fù)合纖 維的制備及其應(yīng)用價值 框3—2生化新發(fā)現(xiàn)——溴也成為生命 元素啦 二、球狀蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能 框3—3生化醫(yī)藥——丁酸的妙用 三、膜蛋白的結(jié)構(gòu)與功能 四、天然無折疊蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能 框3—4生化新發(fā)現(xiàn)——天然無折疊蛋白的 新功能 第四節(jié) 蛋白質(zhì)功能預(yù)測 科學(xué)故事——一種多功能蛋白質(zhì)的發(fā)現(xiàn) 第四章 蛋門質(zhì)的理化性質(zhì)、分類及 研究方法 **節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì) 框4—1生化探究——嗜熱蛋白和嗜冷 蛋白耐熱和抗冷的秘密 第二篇 代謝生物化學(xué) 第三篇 分子生物學(xué)
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生物化學(xué)原理 第3版 作者簡介

楊榮武，生于1965年3月7日，南京帥范大學(xué)理學(xué)學(xué)士(1986年)，中國科學(xué)院上海生物化學(xué)研究所理學(xué)碩士(1993年)，南京大學(xué)博士(2006年)，先后作為訪問學(xué)者赴香港科技大學(xué)和美國加州大學(xué)圣地亞哥分校從事科學(xué)研究和教學(xué)實踐，F(xiàn)任南京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授。 楊榮武教授長期從事生物化學(xué)的教學(xué)和研究工作，一直以“啟發(fā)誘導(dǎo)式的雙語教學(xué)、善于將復(fù)雜深奧的內(nèi)容簡單化和形象化以及與多媒體的緊密結(jié)合”為自己的教學(xué)特色，深受學(xué)生們的喜愛和同行的高度認(rèn)可，并在全國生化教學(xué)界有一定的影響，目前是中國生物化學(xué)與分子生物學(xué)會教學(xué)專業(yè)委員會常委委員。2016年，先后榮獲亞洲及夫洋州生物化學(xué)家與分子生物學(xué)家聯(lián)盟教育獎(FAOBMB Education Award 2016)和寶鋼教育基金優(yōu)秀教師特等獎提名獎。2015胛2017年，連續(xù)獲得南京大學(xué)第十一屆、第十二屆和第十三屆“我最喜愛的老師”的榮譽稱號。主講的“生物化學(xué)”獲國家精品課程，主持的“生物化學(xué)”不儀為江蘇省和國家雙語示范課程，還是國家精品資源共享課程，目前在愛課程網(wǎng)上深受全國修課者的喜愛，講授的“結(jié)構(gòu)生物化學(xué)”MOOC已在Coursera和中國大學(xué)MOOC課程網(wǎng)上上線，受到全球修讀者的歡迎。主編的《生物化學(xué)原理》為國家“十二五”、“十一五”規(guī)劃教材以及國家粘品教材，主編的《分子生物學(xué)》第一版獲得華東地區(qū)大學(xué)出版社優(yōu)秀教材評比一等獎。此外，還主編過其他教材和輔助教材10多部。

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