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從服務(wù)員開始.開掛人生

從服務(wù)員開始.開掛人生

作者：萩原清澄
出版社：南海出版公司出版時(shí)間：2019-03-01
開本： 32開 頁(yè)數(shù)： 184
中 圖 價(jià):¥14.3(3.6折) 定價(jià)  ¥39.8 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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從服務(wù)員開始.開掛人生 版權(quán)信息

從服務(wù)員開始.開掛人生 本書特色

2002年，一位日本80后從大學(xué)畢業(yè)，他的首份工作是：餐廳服務(wù)員。但年輕人卻說：這不是工作，而是人生！
六年后，年輕人升任餐廳經(jīng)理；十年后，他成了整個(gè)餐飲集團(tuán)的總經(jīng)理；如今，他還有另一個(gè)身份——日本的人脈王！
本書就是他的成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，一起開啟開掛人生。
30歲前別存錢
在20、30歲存下來的錢有什么用？不過為了讓自己安心。不如抓緊時(shí)間投資在自己身上。請(qǐng)下屬吃飯也好，出去學(xué)習(xí)也行。久而久之，你就會(huì)變成一個(gè)能在一瞬間把這些錢賺回來的人。
越是小恩小惠，越要沒齒不忘
人不會(huì)忘記“為別人做的事”，可別人為自己做的事，尤其是小事，就很容易被遺忘。如果大家能記住別人的好并有心回報(bào)，對(duì)方定會(huì)感嘆：“多實(shí)誠(chéng)的人！”這是用自己特有的方式，來表達(dá)“我沒有忘記您的恩惠”。2002年，一位日本80后從大學(xué)畢業(yè)，他的首份工作是：餐廳服務(wù)員。但年輕人卻說：這不是工作，而是人生！ 六年后，年輕人升任餐廳經(jīng)理；十年后，他成了整個(gè)餐飲集團(tuán)的總經(jīng)理；如今，他還有另一個(gè)身份——日本的人脈王！ 本書就是他的成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，一起開啟開掛人生。 30歲前別存錢 在20、30歲存下來的錢有什么用？不過為了讓自己安心。不如抓緊時(shí)間投資在自己身上。請(qǐng)下屬吃飯也好，出去學(xué)習(xí)也行。久而久之，你就會(huì)變成一個(gè)能在一瞬間把這些錢賺回來的人。 越是小恩小惠，越要沒齒不忘 人不會(huì)忘記“為別人做的事”，可別人為自己做的事，尤其是小事，就很容易被遺忘。如果大家能記住別人的好并有心回報(bào)，對(duì)方定會(huì)感嘆：“多實(shí)誠(chéng)的人！”這是用自己特有的方式，來表達(dá)“我沒有忘記您的恩惠”。 這不是工作，而是人生 不要把“服務(wù)餐廳的顧客”當(dāng)工作，你是在自己的人生中，不斷地結(jié)識(shí)新的朋友，新的客人。這樣才能懷著愛意服務(wù)你的客人。只有如此，你的服務(wù)才能打動(dòng)人心。行家就得做到這個(gè)程度。

從服務(wù)員開始.開掛人生 內(nèi)容簡(jiǎn)介

2002年，一位日本80后從大學(xué)畢業(yè)，他的首份工作是：餐廳服務(wù)員。但年輕人卻說：這不是工作，而是人生！ 六年后，年輕人升任餐廳經(jīng)理；十年后，他成了整個(gè)餐飲集團(tuán)的總經(jīng)理；如今，他還有另一個(gè)身份——日本的人脈王！ 本書就是他的成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。萩原清澄認(rèn)為，若能“將基層崗位做好”，日復(fù)一日，就能達(dá)成看似不可能完成的“十年目標(biāo)”。 從細(xì)節(jié)做起，專注于每一天的工作，你也可以開啟開掛人生。

從服務(wù)員開始.開掛人生 目錄

前言／1 **章沒有疼痛，就沒有進(jìn)步 不吃苦頭就不長(zhǎng)記性／6 有些風(fēng)光，只能在谷底看到／12 邂逅好萊塢巨星／17 紐約的一流服務(wù)員年薪兩百萬／20 “在三十五歲之前成為令日本人脈*廣的服務(wù)員”／24 一旦染病，人生就會(huì)大變樣／27 第二章將人生的全部奉獻(xiàn)給工作 “這不是工作，而是人生”／32 能否讀懂他人的內(nèi)心深處／35 在為顧客點(diǎn)單之前，先“看臉”，發(fā)揮想象力／42 牢記顧客姓名長(zhǎng)相的秘訣／46 服務(wù)皆“定制”／49 能賣出昂貴葡萄酒的品酒師不一定優(yōu)秀／52 用其他餐廳的預(yù)約，把接下來半年的業(yè)余時(shí)間填滿／55 就寢時(shí)把手機(jī)放在枕邊，二十四小時(shí)隨叫隨到／60 服務(wù)員不需要個(gè)個(gè)優(yōu)秀／64 第三章徹底讀懂對(duì)方的心 想方設(shè)法與對(duì)方“同化”／70 絕不泛泛而談／73 如何提升“讀心力”／75 如何在擁擠的車廂找到“即將空出來的位子”／78 一分鐘內(nèi)搞定預(yù)約電話／81 剛進(jìn)門的三十米*關(guān)鍵／85 培養(yǎng)“會(huì)讀心的員工”／88 通過伴手禮想象對(duì)方的一切／91 不拍馬屁／95 *強(qiáng)莫過于“完全進(jìn)入角色”／98 越是小恩小惠，越要沒齒不忘／100 第四章萬里挑一的精英都在實(shí)踐的待客之道 讓賓客先點(diǎn)飲品／104 “能人”會(huì)提前十五分鐘到場(chǎng)／108 人見人愛的著名企業(yè)家是這么招待客人的／110 讓賓客脫下外套／112 東道主與主賓該坐哪兒？／114 為什么一對(duì)一的會(huì)餐要按四個(gè)人的標(biāo)準(zhǔn)定位／117 不把自己灌醉，卻讓對(duì)方喝得痛快／119 如何勸光顧著說話的賓客動(dòng)筷／123 飯局的成敗在于“閑聊”／126 不參與對(duì)話的人還不如不去／130 伴手禮不必昂貴／137 重要的飯局千萬別設(shè)在沒去過的餐廳／140 如果同一天要招待兩撥人，那就在同一家店訂兩個(gè)包間／142 把秘書和司機(jī)也照顧到，才能事半功倍／144 一擊必中的待客之法／146 一切始于訂座電話／151 第五章對(duì)自己的投資絕不會(huì)白費(fèi) 奮斗期的經(jīng)驗(yàn)*重要／158 如何成為“被大家需要的人”／162 來回爬樓梯的主廚給我的啟示／166 “三十歲前別存錢”／169 再不入流的上司也要全力支持／172 “即便身處撒哈拉沙漠中央， 也要向顧客提供同樣的菜肴與服務(wù)”／175 后記／179
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從服務(wù)員開始.開掛人生 作者簡(jiǎn)介

?c原清澄 日本80后，2002年大學(xué)畢業(yè)后，選擇進(jìn)入Wakiya餐飲集團(tuán)，從一名餐廳服務(wù)員做起。 2008年升任經(jīng)理，并參與創(chuàng)立了Wakiya迎賓茶樓。 2012年再次獲得升任，成為Wakiya餐飲集團(tuán)總經(jīng)理。 ?c原清澄僅憑“將基層崗位做好”這一點(diǎn)，就達(dá)成了自己的“十年目標(biāo)”。而“至真至誠(chéng)”的服務(wù)精神也讓他結(jié)識(shí)了眾多知名人士，豐富了自己的人生。

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