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永續(xù)美好生活

出版社：北京時(shí)代華文書局出版時(shí)間：2018-02-01
開本： 其他 頁數(shù)： 208
中 圖 價(jià):¥27.0(5.5折) 定價(jià)  ¥49.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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永續(xù)美好生活 版權(quán)信息

  • ISBN：9787569930757
  • 條形碼：9787569930757 ; 978-7-5699-3075-7
  • 裝幀：平裝-膠訂
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

永續(xù)美好生活 本書特色

幸福人生，唯愛與美食不可辜負(fù)。
一座海邊小城，一片自己的菜地，坂井夫婦把自己的田園夢(mèng)種開了花，每一天都是被自然勃勃生機(jī)的喜悅包圍著的小春日和。時(shí)間里，他們自己耕種、制作、品嘗自家新鮮蔬菜的美味，感受著季節(jié)恩物的難能可貴。全書收錄60道簡(jiǎn)單實(shí)操的日式家常料理食譜！ 包含“季節(jié)料理”“節(jié)慶餐點(diǎn)”“常備菜”“親子同做的美味應(yīng)季甜點(diǎn)”等。坂井順子真誠分享從“大用特用時(shí)令菜肴”到“愉快做家務(wù)”的至真思考。

生活刻畫記憶，餐桌存儲(chǔ)著代代相傳的味道。
在家吃飯不在于料理的高級(jí)，而是為了營造一份安穩(wěn)的氣息。讓飲食回歸自然，吃當(dāng)?shù)氐、?dāng)季的食物，講究用情，品嘗四季的微妙。
幸福人生，唯愛與美食不可辜負(fù)。 一座海邊小城，一片自己的菜地，坂井夫婦把自己的田園夢(mèng)種開了花，每一天都是被自然勃勃生機(jī)的喜悅包圍著的小春日和。時(shí)間里，他們自己耕種、制作、品嘗自家新鮮蔬菜的美味，感受著季節(jié)恩物的難能可貴。全書收錄60道簡(jiǎn)單實(shí)操的日式家常料理食譜！ 包含“季節(jié)料理”“節(jié)慶餐點(diǎn)”“常備菜”“親子同做的美味應(yīng)季甜點(diǎn)”等。坂井順子真誠分享從“大用特用時(shí)令菜肴”到“愉快做家務(wù)”的至真思考。 生活刻畫記憶，餐桌存儲(chǔ)著代代相傳的味道。 在家吃飯不在于料理的高級(jí)，而是為了營造一份安穩(wěn)的氣息。讓飲食回歸自然，吃當(dāng)?shù)氐、?dāng)季的食物，講究用情，品嘗四季的微妙。 不僅僅是實(shí)用，還有可貴的生活理念傳送：坂井的生活就是回到生活本身。經(jīng)營生活如同烹制美食，一點(diǎn)耐心，加上一點(diǎn)技巧，待到時(shí)間與火候讓食材完成蛻變，美好得以在生活中永續(xù)。今天起，享用更簡(jiǎn)單的食物，過更自然的生活。

永續(xù)美好生活 內(nèi)容簡(jiǎn)介

幸福人生，唯愛與美食不可辜負(fù)。一座海邊小城，一片自己的菜地，坂井夫婦把自己的田園夢(mèng)種開了花，每都是被自然勃勃生機(jī)的喜悅包圍著的小春日和。時(shí)間里，他們自己耕種、制作、品嘗自家新鮮蔬菜的美味，感受著季節(jié)恩物的難能可貴。全書收錄60道簡(jiǎn)單實(shí)操的日式家常料理食譜！ 包含“季節(jié)料理”“節(jié)慶餐點(diǎn)”“常備菜”“親子同做的美味應(yīng)季甜點(diǎn)”等。坂井順子真誠分享從“大用特用時(shí)令菜肴”到“愉快做家務(wù)”的至真思考。 生活刻畫記憶，餐桌存儲(chǔ)著代代相傳的味道。在家吃飯不在于料理的不錯(cuò)，而是為了營造一份安穩(wěn)的氣息。讓飲食回歸自然，吃當(dāng)?shù)氐、?dāng)季的食物，講究用情，品嘗四季的微妙。不僅僅是實(shí)用，還有可貴的生活理念傳送：坂井的生活就是回到生活本身。經(jīng)營生活如同烹制美食，一點(diǎn)耐心，加上一點(diǎn)技巧，待到時(shí)間與火候讓食材完成蛻變，美好得以在生活中永續(xù)。今天起，享用更簡(jiǎn)單的食物，過更自然的生活。

永續(xù)美好生活 目錄

永續(xù)美好生活 ——享受四季歡愉的料理持家術(shù) 目錄 010 感官與生活 013 吃飯*大 016 努力在先 018 愉快做家務(wù) **章 春日生活 026 春季田園 028 來自大海的饋贈(zèng) 031 春天的飯桌 034 竹筍的煮法 037 竹筍素牛排 038 土佐風(fēng)味煮筍 039 羊棲菜沙拉 040 炒裙帶菜 041 糖醋腌藠頭 043 味噌蜂斗菜花莖 044 伽羅蜂斗菜 和孩子一起制作美味應(yīng)季甜點(diǎn) 045 蜜豆水果石花凍 第二章 夏日生活 057 夏季田園 059 夏天的飯桌 062 番茄干開放式三明治 064 羅勒醬意式生魚片 066 我家的制梅記 069 梅干 074 梅子味噌 075 紫蘇汁 和孩子一起制作美味應(yīng)季甜點(diǎn) 076 酸奶巴伐利亞奶凍 第三章 秋日生活 092 秋季田園 094 秋天的飯桌 097 醬燒秋刀魚 099 鰹魚干風(fēng)味煮菌菇 100 檸檬風(fēng)味煮番薯 101 糖煮栗子 和孩子一起制作美味應(yīng)季甜點(diǎn) 104 賞月團(tuán)子 第四章 冬日生活 114 冬季田園 117 冬天的飯桌 120 蘋果金團(tuán) 122 伊達(dá)卷 124 味噌 和孩子一起制作美味應(yīng)季甜點(diǎn) 130 蘋果醬 廚事心得 142 隨手可用的蔬菜保存法 143 儲(chǔ)備蔬菜 146 醋腌泡菜 148 蔬菜干 150 關(guān)愛身體健康，研習(xí)自制食品 151 冷凍米飯制成的烤飯團(tuán) 152 濾水酸奶 154 黃油面團(tuán) 156 打造自家風(fēng)味 157 家常日式高湯 159 冷面醬汁 161 拌飯香松 163 親手制作節(jié)慶餐點(diǎn) 164 紅豆飯 166 生日蛋糕 家事心得 170 晚上“洗衣”早上收 173 一氣呵成的晨間打掃 175 “整理”從物歸原處開始 廚房①/廚房②/客廳/玄關(guān) 專欄 048 時(shí)間 生活**的時(shí)間管理法 080 穿衣 終于煉就的穿衣經(jīng) 108 待客 待客之方•永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)的家常菜肴 134 器皿 每個(gè)碗櫥都是一個(gè)小宇宙 138 心愛的器皿 186 家庭 我們家的這些年 194 簡(jiǎn)單食譜 199 拓展食譜 204 后記 不可辜負(fù)的幸福人生
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永續(xù)美好生活 相關(guān)資料

完全沒有一往無前的強(qiáng)悍和自滿，用安靜溫柔的語言描述著自己的每一天的生活，讀了之后心情變得很平靜，能夠讀到*后真是太好了。 ——日本亞馬遜 五星讀者評(píng)論 從圖書館借來看，與其一再借，不如把它買回家，放在手邊多讀幾遍，為適應(yīng)現(xiàn)實(shí)生活而購買。 ——日本亞馬遜 五星讀者評(píng)論 書里的內(nèi)容和我生活方式完全不同，但卻是一本很好的書，可以看到生活雖然很忙，但依然能找到珍惜你自己悠閑時(shí)光的方法。 ——日本亞馬遜 五星讀者評(píng)論 生活高于一切。 ——《生活手帖》（暮しの手帖）雜志創(chuàng)立人、首任總編輯 花森安治 當(dāng)你了解更多時(shí)，就會(huì)希望回歸基本的東西：更簡(jiǎn)單的食物，更自然的生活。 ——北歐*大廚 米克爾?卡斯塔德 生活是我們自己創(chuàng)造的，一直是，永遠(yuǎn)都是。 —— 摩西奶奶

永續(xù)美好生活 作者簡(jiǎn)介

坂井順子（さかい?よリこ），生于1946年，F(xiàn)居住在日本神奈川縣葉山町。
日本人氣生活雜志《天然生活》、暢銷女性雜志《大人的時(shí)尚手帖》連載作者。

料理研究家，簡(jiǎn)單生活實(shí)踐者。自己種菜，給家人準(zhǔn)備日常三餐。
開辦烹飪教室，分享自己40余年主婦生涯醞釀出的溫和家庭料理。
家務(wù)達(dá)人。面對(duì)家務(wù)，從容不迫，她有讓日子變美的巧思與發(fā)現(xiàn)。
近年來，經(jīng)常舉辦談話會(huì)，開展支持年輕媽媽的活動(dòng)，傳遞代代相傳的生活智慧。

如今，順子73歲了，雖然頭發(fā)花白皺紋滿面，仍腳步輕盈舒服隨意自在，坂井順子（さかい?よリこ），生于1946年，F(xiàn)居住在日本神奈川縣葉山町。 日本人氣生活雜志《天然生活》、暢銷女性雜志《大人的時(shí)尚手帖》連載作者。 料理研究家，簡(jiǎn)單生活實(shí)踐者。自己種菜，給家人準(zhǔn)備日常三餐。 開辦烹飪教室，分享自己40余年主婦生涯醞釀出的溫和家庭料理。 家務(wù)達(dá)人。面對(duì)家務(wù)，從容不迫，她有讓日子變美的巧思與發(fā)現(xiàn)。 近年來，經(jīng)常舉辦談話會(huì)，開展支持年輕媽媽的活動(dòng)，傳遞代代相傳的生活智慧。 如今，順子73歲了，雖然頭發(fā)花白皺紋滿面，仍腳步輕盈舒服隨意自在， 愈老愈優(yōu)雅，始終溫柔的氣質(zhì)在各年齡段女性中收獲人氣。

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