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京都百年企業(yè)的經(jīng)營秘訣

京都百年企業(yè)的經(jīng)營秘訣

出版社：東方出版社出版時間：2020-02-01
開本： 32開 頁數(shù)： 184
本類榜單：管理銷量榜
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京都百年企業(yè)的經(jīng)營秘訣 版權(quán)信息

京都百年企業(yè)的經(jīng)營秘訣 本書特色

京都作為歷史悠久的古城，其自然和人文景色美不勝收，各種精致的特色老鋪林立其中。我們不禁要問，這些家族老鋪為什么能夠經(jīng)營百年依然充滿活力地展現(xiàn)在世人面前呢？為什么我們的特產(chǎn)店缺少獨特的韻味，有口皆碑的老字號頻頻被曝丑聞，信息技術(shù)的進步帶來僅僅是風靡一時的“網(wǎng)紅店鋪”呢？我們的中小企業(yè)經(jīng)營者該如何走出“舉步維艱”的境地？ 本書的內(nèi)容很好的回答了上述疑問。作者直接取材于20家京都老鋪，緊緊圍繞“如何讓企業(yè)持續(xù)經(jīng)營100年”這一主題，揭示京都百年老鋪秉持的三大經(jīng)營秘訣，用具體事例詳細解讀各個老鋪如何適應(yīng)時代發(fā)展成就老字號的招牌。可以說，本書是可以直接幫助企業(yè)經(jīng)營者轉(zhuǎn)變思維方式，學(xué)會用長遠的眼光經(jīng)營，提高經(jīng)營力的一本實務(wù)書。

京都百年企業(yè)的經(jīng)營秘訣 內(nèi)容簡介

1.用20家京都老鋪的經(jīng)營實踐揭示百年企業(yè)的生存之道，感受日本式經(jīng)營中的人情味 2.對話老鋪的新老社長，闡釋百年老鋪的經(jīng)營智慧，用“經(jīng)營百年”的思維方式解決當下的經(jīng)營問題 3.深入京都老鋪的日常，品味匠人的執(zhí)著與堅守，在平凡的工作中找到安身立命的成就感 4.涵蓋諸多領(lǐng)域，涉及經(jīng)營實踐中的方方面面，在千頭萬緒的工作中找準發(fā)展的方向

京都百年企業(yè)的經(jīng)營秘訣 目錄

序 言 **章 京都：傳統(tǒng)韻味與現(xiàn)代氣息相融合的都市 ◆ 4.5%的百年企業(yè)在京都 ◆ 全國各地匠人聚集于京都 ◆ 京都的公司生機勃勃 ◆ 老字號之城：京都和日本橋的共通點 ◆ 京都的招待文化 ◆ 嚴格遵守“默契”的京都人 第二章 企業(yè)存續(xù)的秘訣1 明確區(qū)分傳承與創(chuàng)新 ◆ 只求安穩(wěn)絕不能持續(xù)100年 ◆ 不可改變的“屋號”“信條”“門簾”“心” ◆ 家訓(xùn)是“只要積攢陰德，子孫就能繁榮” ◆ 堅守柴灶這一傳統(tǒng)工藝的妙處 ◆ 老字號企業(yè)“改變的東西” ◆ 走向世界的老字號企業(yè) ◆ 改變常年傳承的湯汁 ◆ 新的價值創(chuàng)造與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的融合 第三章 企業(yè)存續(xù)的秘訣2 經(jīng)營者揭示未來的 目標，為了達成目標親自培養(yǎng)所需人才 【培養(yǎng)繼承人】 ◆ 讓企業(yè)存續(xù)的理由 ◆ 讓企業(yè)存續(xù)100年的第4代 ◆ 父輩的“背影教育” ◆ 為了避免骨肉相爭 ◆ 支撐老字號企業(yè)的“超家族經(jīng)營” 【培養(yǎng)公司員工】 ◆ 員工是家族的一員 ◆ 讓員工做四件事：思考、發(fā)言、行動、反省 ◆ 給經(jīng)營者·管理者的訓(xùn)誡 ◆ 支撐老字號企業(yè)發(fā)展的員工 第四章 企業(yè)存續(xù)的秘訣3賣方受益， 買方受益，社會更加受益 ◆ “三方受益”勝過“雙贏” ◆ 在“三方受益”中注入“更加” ◆ 保護京都傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的老字號企業(yè) ◆ 災(zāi)難中守護員工的旅館 ◆ 同行業(yè)是一個組織體 ◆ 打造老字號料亭共同體 ●老字號的判斷基準  事例1 對方比約定的時間晚到  事例2 恩人向自己借錢  事例3 開店邀請紛至沓來  事例4 常年使用的建筑物如何改建  事例5 繼承人的意識可以提升到何種程度 第五章 之所以成為“京都老字號” ◆ 代代相傳的接力棒式經(jīng)營 南禪寺 瓢亭 經(jīng)營344年 ◆ 為了縮短與員工間的距離傳下來的一句話 三島亭 經(jīng)營145年 ◆ 品牌是用優(yōu)質(zhì)熱忱的服務(wù)塑造的 伊和忠 經(jīng)營123年 ◆ 具有經(jīng)營者意識的員工守護店鋪拯救危機 山花 平八茶屋 經(jīng)營442年 ◆ 老字號企業(yè)的價值是創(chuàng)造一種文化并持續(xù)守護 本家西尾八橋 經(jīng)營329年 ◆ 創(chuàng)作物品的DNA超越時代生生不息 高藏 經(jīng)營254年 ◆ 著眼于100年后，留下現(xiàn)在工作的印跡 宇佐美松鶴堂 經(jīng)營234年 ◆ 使員工、供應(yīng)商、顧客，大家都幸福 本田味噌本店 經(jīng)營188年 ◆ 顧客**主義是不可動搖的宗旨 中村軒 經(jīng)營135年 ◆ 技術(shù)集團存續(xù)的關(guān)鍵是有高級技術(shù)人員的傳承 傳來工房 經(jīng)營1204年 ◆ 把“先代是如何考慮的”作為判斷標準 佐佐木造酒 經(jīng)營125年 ◆ “職場是家庭的延長”，社長以身作則 千霧家 經(jīng)營164年 ◆ 對待顧客和商品保持率真的態(tài)度 三木竹材店 經(jīng)營144年 ◆ 傳統(tǒng)工藝品復(fù)興的關(guān)鍵在于開拓國際市場 日吉屋 經(jīng)營154年 ◆ 用獨到的銷售方法提高大米的價值 八代目儀兵衛(wèi) 經(jīng)營104年 ◆ 與同行一起，共同支撐京都乃至日本的文化 柊家 經(jīng)營200年 ◆ 讓顧客喜歡和滿意是生意的根本 鈴木松風堂 經(jīng)營124年 ◆ 堅守“真貨”的理念，設(shè)立“御使物本鋪”直營店鋪 中村蠟燭 經(jīng)營131年 ◆ 尋找胡粉新功能，開拓新市場 上羽繪惣 經(jīng)營267年 ◆ 追尋金箔的*大可能，積極開發(fā)新產(chǎn)品 堀金箔粉 經(jīng)營307年 第六章 京都老字號社長座談會 ◆ 作為老字號企業(yè)繼承人活躍在一線的會長·社長 ◆ 繼承了老字號企業(yè)的年輕社長 后 記
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京都百年企業(yè)的經(jīng)營秘訣 作者簡介

中小企業(yè)診斷師，經(jīng)營管理碩士，百年創(chuàng)造股份有限公司董事長。1965年出生，畢業(yè)于同志社大學(xué)商學(xué)部，畢業(yè)后的24年間在京都老牌會計事務(wù)所ひろせ稅理士法人任職。2013年，成立百年創(chuàng)造股份有限公司, 策劃和運營了京都百年老字號企業(yè)研討會、京都百年老字號企業(yè)研究會、國內(nèi)外的老字號店鋪訪問活動等，為了支援女性企業(yè)家為京都市伏見區(qū)竹田的女性企業(yè)家設(shè)立了專用的共享空間。

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