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品類(lèi)管理實(shí)戰(zhàn)(第4版)

作者：程莉
出版社：電子工業(yè)出版社出版時(shí)間：2020-07-01
開(kāi)本： 其他 頁(yè)數(shù)： 304
本類(lèi)榜單：管理銷(xiāo)量榜
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品類(lèi)管理實(shí)戰(zhàn)(第4版) 版權(quán)信息

品類(lèi)管理實(shí)戰(zhàn)(第4版) 本書(shū)特色

1.一本系統(tǒng)研究品類(lèi)管理的工具書(shū)。 2.凝聚了作者多年的品類(lèi)管理和購(gòu)物者營(yíng)銷(xiāo)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。 3.提供了簡(jiǎn)單、落地的工具、流程和方法。 深入介紹我國(guó)品類(lèi)管理實(shí)踐的書(shū)籍，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)力薦隨著互聯(lián)網(wǎng)線(xiàn)上線(xiàn)下的博弈、三四線(xiàn)城市中產(chǎn)群體的快速增長(zhǎng)，我國(guó)零售業(yè)面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。在電商概念出現(xiàn)數(shù)年之后，新零售的品類(lèi)規(guī)劃、各類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店和便利店的業(yè)態(tài)創(chuàng)新再次成為熱點(diǎn)。那么如何才能通過(guò)有效的采購(gòu)運(yùn)營(yíng)管理和大數(shù)據(jù)平臺(tái)(中臺(tái)和后臺(tái))來(lái)提升整體績(jī)效呢？針對(duì)這個(gè)難題，本書(shū)介紹了經(jīng)歐美國(guó)家驗(yàn)證的行之有效的零售解決方案，即零售品類(lèi)管理。本書(shū)由18 章和3 個(gè)附錄組成。第1～3 章概要介紹了品類(lèi)管理的基本內(nèi)容。第4～15 章是本書(shū)的重點(diǎn)，從品類(lèi)管理操作流程的角度詳盡介紹了如何實(shí)施品類(lèi)管理。第16～17章介紹了對(duì)作為品類(lèi)管理基石的購(gòu)物者的研究和品類(lèi)管理工具。第18 章增加了新零售品類(lèi)管理的內(nèi)容，重點(diǎn)分析了盒馬鮮生的新零售實(shí)踐，在新零售環(huán)境下對(duì)組織“人”的概念進(jìn)行了強(qiáng)化，未來(lái)“人”是新零售成功的關(guān)鍵點(diǎn)。附錄部分還收集了快消品和醫(yī)藥零售行業(yè)的主要供應(yīng)商所實(shí)施的品類(lèi)管理實(shí)例，以及品類(lèi)管理常用術(shù)語(yǔ)。 本書(shū)可供新零售和電商平臺(tái)的從業(yè)人員、零售商采購(gòu)總監(jiān)、部門(mén)經(jīng)理、各級(jí)采購(gòu)人員、門(mén)店店長(zhǎng)、品牌供應(yīng)商渠道總監(jiān)及各級(jí)銷(xiāo)售人員使用，也可供零售商總經(jīng)理、培訓(xùn)部經(jīng)理，以及品牌供應(yīng)商渠道發(fā)展部經(jīng)理、培訓(xùn)經(jīng)理、零售業(yè)調(diào)研和咨詢(xún)?nèi)藛T參考。

品類(lèi)管理實(shí)戰(zhàn)(第4版) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

隨著互聯(lián)網(wǎng)線(xiàn)上線(xiàn)下的博弈、三四線(xiàn)城市中產(chǎn)群體的快速增長(zhǎng)，我國(guó)零售業(yè)面臨著靠前的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。在電商概念出現(xiàn)數(shù)年之后，新零售的品類(lèi)規(guī)劃、各類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店和便利店的業(yè)態(tài)創(chuàng)新再次成為熱點(diǎn)。那么如何才能通過(guò)有效的采購(gòu)運(yùn)營(yíng)管理和大數(shù)據(jù)平臺(tái)（中臺(tái)和后臺(tái)）來(lái)提升整體績(jī)效呢？針對(duì)這個(gè)難題，本書(shū)介紹了經(jīng)歐美國(guó)家驗(yàn)證的行之有效的零售解決方案，即零售品類(lèi)管理。本書(shū)由18 章和3 個(gè)附錄組成！3 章概要介紹了品類(lèi)管理的基本內(nèi)容。第4～15 章是本書(shū)的重點(diǎn)，從品類(lèi)管理操作流程的角度詳盡介紹了如何實(shí)施品類(lèi)管理。6～17章介紹了對(duì)作為品類(lèi)管理基石的購(gòu)物者的研究和品類(lèi)管理工具。8 章增加了新零售品類(lèi)管理的內(nèi)容，重點(diǎn)分析了盒馬鮮生的新零售實(shí)踐，在新零售環(huán)境下對(duì)組織“人”的概念進(jìn)行了強(qiáng)化，未來(lái)“人”是新零售成功的關(guān)鍵點(diǎn)。附錄部分還收集了快消品和醫(yī)藥零售行業(yè)的主要供應(yīng)商所實(shí)施的品類(lèi)管理實(shí)例，以及品類(lèi)管理常用術(shù)語(yǔ)。本書(shū)可供新零售和電商平臺(tái)的從業(yè)人員、零售商采購(gòu)總監(jiān)、部門(mén)經(jīng)理、各級(jí)采購(gòu)人員、門(mén)店店長(zhǎng)、品牌供應(yīng)商渠道總監(jiān)及各級(jí)銷(xiāo)售人員使用，也可供零售商總經(jīng)理、培訓(xùn)部經(jīng)理，以及品牌供應(yīng)商渠道發(fā)展部經(jīng)理、培訓(xùn)經(jīng)理、零售業(yè)調(diào)研和咨詢(xún)?nèi)藛T參考。

品類(lèi)管理實(shí)戰(zhàn)(第4版) 目錄

第1 章 品類(lèi)管理概述 1
1．1 品類(lèi)管理的概念 1
1．2 品類(lèi)管理的起源 8
1．3 中國(guó)零售業(yè)面臨的挑戰(zhàn) 11
1．4 品類(lèi)管理對(duì)零售業(yè)的貢獻(xiàn) 15
1．5 中國(guó)實(shí)施品類(lèi)管理的現(xiàn)狀 19
第2 章 品類(lèi)管理流程 24
第3 章 品類(lèi)管理起步 29
3．1 評(píng)估企業(yè)現(xiàn)狀 29
3．2 確定行動(dòng)方案 30
3．3 形成項(xiàng)目計(jì)劃書(shū) 31
第4 章 品類(lèi)定義 36
4．1 品類(lèi)定義的概念 36
4．2 品類(lèi)定義的操作方法 40
4．3 品類(lèi)定義的案例 41
第5 章 品類(lèi)角色 43
5．1 品類(lèi)角色的概念 43
5．2 定義品類(lèi)角色的方法 49
5．3 品類(lèi)角色的案例 51
第6 章 品類(lèi)評(píng)估與品類(lèi)評(píng)分表 56
6．1 品類(lèi)評(píng)估的概念 56
6．2 品類(lèi)評(píng)估的操作步驟 60
6．3 品類(lèi)評(píng)估的案例 62
6．4 品類(lèi)評(píng)分表的概念 64
6．5 品類(lèi)評(píng)分表的操作方法 64
6．6 品類(lèi)評(píng)分表的案例 65
第7 章 品類(lèi)策略 67
7．1 品類(lèi)策略的概念 67
7．2 品類(lèi)策略的操作方法 70
7．3 品類(lèi)策略的案例 71
第8 章 品類(lèi)戰(zhàn)術(shù)之高效產(chǎn)品組合 73
8．1 高效產(chǎn)品組合的概念 73
8．2 高效產(chǎn)品組合的操作方法 77
8．3 高效產(chǎn)品組合的案例 82
第9 章 品類(lèi)戰(zhàn)術(shù)之高效新品引進(jìn) 88
9．1 高效新品引進(jìn)的概念 88
9．2 高效新品引進(jìn)的操作方法 92
9．3 高效新品引進(jìn)的案例 94
第10 章 品類(lèi)戰(zhàn)術(shù)之高效產(chǎn)品陳列 96
10．1 高效產(chǎn)品陳列的概念 96
10．2 高效產(chǎn)品陳列的操作方法 105
10．3 高效產(chǎn)品陳列的案例 109
第11 章 品類(lèi)戰(zhàn)術(shù)之高效定價(jià) 112
11．1 高效定價(jià)的概念 112
11．2 高效定價(jià)的操作方法 117
11．3 高效定價(jià)的案例 120
第12 章 品類(lèi)戰(zhàn)術(shù)之高效促銷(xiāo) 125
12．1 高效促銷(xiāo)的概念 125
12．2 高效促銷(xiāo)的操作方法 133
12．3 高效促銷(xiāo)的案例 146
第13 章 品類(lèi)戰(zhàn)術(shù)之高效補(bǔ)貨 152
13．1 高效補(bǔ)貨的概念 152
13．2 高效補(bǔ)貨的操作方法 155
13．3 高效補(bǔ)貨的案例 159
第14 章 品類(lèi)實(shí)施 162
14．1 實(shí)施品類(lèi)管理 162
14．2 實(shí)施品類(lèi)管理的潛在障礙 164
14．3 某超市品類(lèi)管理實(shí)例分析 166
第15 章 品類(lèi)回顧 177
15．1 品類(lèi)管理實(shí)施結(jié)果回顧 177
15．2 品類(lèi)管理的潛在效益 178
15．3 品類(lèi)管理的階段性回顧 180
第16 章 品類(lèi)管理的基石――購(gòu)物者研究 182
16．1 市場(chǎng)研究 182
16．2 購(gòu)物者研究概述 186
16．3 購(gòu)物者研究與品類(lèi)管理 190
16．4 市場(chǎng)研究公司 199
第17 章 品類(lèi)管理工具 203
17．1 數(shù)據(jù)分析工具 204
17．2 貨架陳列工具 211
17．3 促銷(xiāo)分析工具 214
第18 章 新零售品類(lèi)管理 216
18．1 零售的變遷 216
18．2 新零售品類(lèi)管理介紹 225
18．3 新零售品類(lèi)管理實(shí)踐 233
附錄A 快消品行業(yè)的品類(lèi)管理 250
A．1 寶潔公司與品類(lèi)管理 251
A．2 高露潔公司與品類(lèi)管理 255
A．3 強(qiáng)生公司與品類(lèi)管理 259
附錄B 醫(yī)藥零售行業(yè)的品類(lèi)管理 264
B．1 深圳一致與品類(lèi)管理 267
B．2 某大型連鎖藥店與品類(lèi)管理 272
附錄C 品類(lèi)管理常用術(shù)語(yǔ) 277
C．1 零售業(yè)常用術(shù)語(yǔ) 277
C．2 市場(chǎng)調(diào)查常用術(shù)語(yǔ) 280
C．3 供應(yīng)鏈常用術(shù)語(yǔ) 285
C．4 財(cái)務(wù)及IT 常用術(shù)語(yǔ) 289
參考文獻(xiàn) 292

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品類(lèi)管理實(shí)戰(zhàn)(第4版) 作者簡(jiǎn)介

程莉畢業(yè)于上海交通大學(xué)材料工程系。1995年加入寶潔中國(guó)有限公司客戶(hù)生意發(fā)展部。2000年作為寶潔公司品類(lèi)管理項(xiàng)目經(jīng)理，負(fù)責(zé)品類(lèi)管理在全國(guó)的傳播和實(shí)踐。參與了《品類(lèi)管理實(shí)施指南》一書(shū)的翻譯工作。發(fā)表了“品類(lèi)管理及其適用技術(shù)”“品類(lèi)管理，勢(shì)在必行”“細(xì)節(jié)的魔方：品類(lèi)管理操作流程詳解”等多篇論文。2003年加入廣州高露潔棕欖有限公司，擔(dān)任全國(guó)品類(lèi)管理經(jīng)理和華東區(qū)銷(xiāo)售總監(jiān)等職務(wù)。作為中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的特約講師，參與了多個(gè)城市的品類(lèi)管理培訓(xùn)。鄭越美國(guó)西雅圖城市大學(xué)-北京工業(yè)大學(xué)中加工商管理學(xué)院2000年MBA。1991年加入寶潔中國(guó)有限公司客戶(hù)生意發(fā)展部。1999年起負(fù)責(zé)北方、西北和北京華聯(lián)的全面品類(lèi)管理工作，培養(yǎng)了眾多廠(chǎng)商和零售商的品類(lèi)管理人才。2004年擔(dān)任中美上海施貴寶制藥有限公司OTC全國(guó)通路市場(chǎng)部經(jīng)理，推動(dòng)了中國(guó)醫(yī)藥行業(yè)最早的工商合作的品類(lèi)管理實(shí)踐。主要工作過(guò)或合作過(guò)的企業(yè)有寶潔、施貴寶、利潔時(shí)、東阿阿膠、伊利、沃爾瑪、歐萊雅、卡夫、北京華聯(lián)、湖南步步高、天獅直銷(xiāo)超市、九州遠(yuǎn)景商業(yè)咨詢(xún)、輝瑞制藥、西安楊森、可口可樂(lè)、CSG精確市場(chǎng)調(diào)研、INI創(chuàng)旭國(guó)際等。目前專(zhuān)注于以購(gòu)物者需求為導(dǎo)向的購(gòu)物者研究、品類(lèi)行業(yè)研究、終端品類(lèi)五項(xiàng)修煉、品類(lèi)管理咨詢(xún)和品類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新工作坊。

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