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餐飲服務(wù)與管理

作者：鄧敏編著
出版社：廣東旅游出版社出版時(shí)間：2018-01-01
開(kāi)本： 25cm 頁(yè)數(shù)： 339頁(yè)
本類(lèi)榜單：管理銷(xiāo)量榜
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餐飲服務(wù)與管理 版權(quán)信息

餐飲服務(wù)與管理 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)分為10章，內(nèi)容包括：餐飲概述；餐廳服務(wù)基本技能；中餐廳服務(wù)；西餐廳服務(wù)；酒水知識(shí)與調(diào)酒等。

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