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跟著拾爸做輔食(30分鐘搞定寶寶愛(ài)吃的營(yíng)養(yǎng)餐按功效加強(qiáng)篇)

跟著拾爸做輔食(30分鐘搞定寶寶愛(ài)吃的營(yíng)養(yǎng)餐按功效加強(qiáng)篇)

出版社：中國(guó)輕工業(yè)出版社出版時(shí)間：2020-11-01
開(kāi)本： 24cm 頁(yè)數(shù)： 191頁(yè)
中 圖 價(jià):¥27.4(5.5折) 定價(jià)  ¥49.8 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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跟著拾爸做輔食(30分鐘搞定寶寶愛(ài)吃的營(yíng)養(yǎng)餐按功效加強(qiáng)篇) 版權(quán)信息

跟著拾爸做輔食(30分鐘搞定寶寶愛(ài)吃的營(yíng)養(yǎng)餐按功效加強(qiáng)篇) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書是一本專為新手爸媽準(zhǔn)備的輔食添加指南, 根據(jù)6個(gè)月-3歲寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求和身體發(fā)育特點(diǎn), 按照輔食添加的順序, 精選將近100款寶寶輔食食譜, 配以詳細(xì)的制作過(guò)程圖, 幫助新手父母成為寶寶的“輔食達(dá)人”。本冊(cè)為按功效加強(qiáng)篇。

跟著拾爸做輔食(30分鐘搞定寶寶愛(ài)吃的營(yíng)養(yǎng)餐按功效加強(qiáng)篇) 目錄

**章 添加功能性輔食，要掌握的幾大基本原則


不吃鈣片也能讓寶寶遠(yuǎn)離缺鈣?

補(bǔ)鐵的正確姿勢(shì)，你掌握了嗎？

寶寶補(bǔ)鋅“干貨篇”


第二章 補(bǔ)鈣這么吃，寶寶長(zhǎng)得高、長(zhǎng)得壯

金瓜燉蛋

牛肉豆腐小軟餅

奶香小茄餅

一口西多士

奶酪肉松蛋餅

紫米奶酪土司

奶香米餅

酸奶夾心吐司

豆腐蝦仁水蒸蛋

奶酪肉松雞蛋卷

杏仁豆腐

香脆奶酪饅頭

枸杞子燉奶

草莓牛奶小方


第三章 補(bǔ)碘這么吃，保證寶寶成長(zhǎng)所需

銀魚豆腐羹

自制寶寶海苔

紫菜厚蛋燒

冬瓜雞絲羹

海苔土豆沙拉

什錦炒飯

海苔鮮蔬卷

什蔬玉米餅

珍味米飯餅

稻香米餅


第四章 補(bǔ)膳食纖維這么吃，寶寶排便更輕松


山藥梨泥

玉米銀耳糊

茄子魚蓉面湯

銀耳南瓜鷹嘴豆糊

蘋果梨泥

西藍(lán)花米飲

油菜米糊

南瓜豌豆泥

蘋果小米烙

藜麥蛋黃糕

西藍(lán)花蝦皮軟餅

梨蓉栗子餅

毛豆米線

小米燕麥紅薯粥

玉米米線

豆苗蝦皮小軟餅

鷹嘴豆小松餅

紅薯蔬菜小餅

銀耳香蕉薄餅

鷹嘴豆豆腐

燕麥南瓜松餅

筍絲餅

洋蔥圈蛋餅

星星魚蛋餅

山藥紫薯小方

彩蔬拌雞絲

窩蛋雙絲餅

秋葵雞丁

粒粒玉米餅

圓白菜早餐餅

蝦皮絲瓜燒毛豆

山楂藕片

清炒萵筍絲

海米雙絲餅

涼拌藕丁


第五章補(bǔ)鐵這么吃，預(yù)防缺鐵性貧血

西藍(lán)花牛肉土豆泥

番茄豬肝泥

南瓜牛肉面線湯

牛肉山藥包心丸

菠菜豬肝軟飯

迷你米飯牛肉比薩

肉醬蒸茄龍

櫻桃肉

茄子燜肉末

蘆筍肉卷

里脊肉包飯團(tuán)

花環(huán)豇豆釀肉


第六章補(bǔ)鋅這么吃，讓寶寶更有食欲

香煎干貝豆腐餅

干貝蘿卜餅

澆汁干貝土豆圓

干貝釀冬瓜

干貝青瓜烙

蛤蜊粉絲煲


第七章 補(bǔ)DHA這么吃 保證寶寶大腦發(fā)育所需

紅薯鱈魚丸

自制魚豆腐

鱈魚面線

小米裹魚丸

魚香紅米糕

魚酥蓋飯

三文魚炒飯


展開(kāi)全部

跟著拾爸做輔食(30分鐘搞定寶寶愛(ài)吃的營(yíng)養(yǎng)餐按功效加強(qiáng)篇) 節(jié)選

不吃鈣片也能讓寶寶遠(yuǎn)離缺鈣 很多朋友自從有了娃，就老是擔(dān)心孩子缺鈣，而身邊的親戚朋友也有濃濃的補(bǔ)鈣情結(jié)。就連去看兒？漆t(yī)生，都經(jīng)常會(huì)被叨叨：“這鈣片還是得吃！焙孟駥殞毶眢w稍微有點(diǎn)什么異樣，都跟缺鈣有關(guān)。 寶寶個(gè)頭偏。克X(jué)不踏實(shí)，總是醒來(lái)，常常哭鬧？容易出汗？頭發(fā)稀少，牙齒不齊？……據(jù)說(shuō)都是缺鈣造成的。這些說(shuō)法當(dāng)然不科學(xué)，但鈣確實(shí)是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育很重要的營(yíng)養(yǎng)元素。 那么，寶寶到底缺不缺鈣？吃啥補(bǔ)鈣？鈣片是吃還是不吃？ 其實(shí)鈣雖然不可或缺，但在天然食物里含量非常充足，只要飲食搭配得好，根本不需要再吃鈣片。不過(guò)很多家長(zhǎng)除了牛奶之外，對(duì)其他補(bǔ)鈣食材一無(wú)所知；蛘唠m然了解一些補(bǔ)鈣食材，但寶寶卻不愛(ài)吃，不知道如何是好。 別擔(dān)心，下面我們就來(lái)把補(bǔ)鈣的知識(shí)和高鈣食材梳理一下，順便把這些食材的菜譜也都整理起來(lái)。這樣大家就不但知道吃什么補(bǔ)鈣，也不怕做得不好吃寶寶不喜歡了。 足量飲奶，是補(bǔ)鈣的*有力保障我們先來(lái)看看寶寶添加輔食之后，每天需要補(bǔ)充多少鈣、應(yīng)該喝多少奶。 年齡 每日鈣需求量 每日推薦飲奶量 7~12個(gè)月 250mg 600mL 1~3歲 600mg 500mL 4~6歲 800mg 350-500mL **數(shù)據(jù)來(lái)自《中國(guó)居民膳食指南2016》 —中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 再來(lái)看看母乳、牛奶和配方奶各自的鈣含量。 食物 鈣含量（每100mL） 食物 鈣含量（每100mL） 母乳 30mg 純牛奶 104mg 2段配方奶 75mg（平均值） 3段配方奶 96~119mg 本文中的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)都來(lái)自《中國(guó)食物成分表2009》 —中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所 配方奶的數(shù)據(jù)來(lái)自包裝上的?簽 7~12個(gè)月 這一階段寶寶還是以母乳或配方奶為主要食物，同時(shí)已經(jīng)開(kāi)始添加輔食了。如果寶寶每天的母乳攝入量達(dá)到600mL，就可以攝入180mg的鈣，就能滿足大部分的需求了。剩下的70mg靠在輔食中添加一些高鈣的食物，是可以達(dá)到鈣的攝入量的。 如果寶寶喝的是配方奶，適合這個(gè)時(shí)期的2段配方奶每100mL中鈣的含量基本可達(dá)75mg左右，高出母乳一倍，所以喝配方奶的寶寶就更不用擔(dān)心會(huì)缺鈣了。 1歲以上 這個(gè)年齡段的寶寶每天對(duì)鈣的需求劇增到600mg以上了，補(bǔ)鈣的壓力也越來(lái)越大了。 所以就算寶寶在吃飯時(shí)胃口比較大，也要喝足量的奶。 1歲以上的寶寶就可以喝牛奶了，但如果你堅(jiān)持給寶寶喝配方奶，就需要注意一下配方奶中的鈣含量。2段配方奶中鈣的含量明顯偏低，不適合這階段的寶寶。而3段配方奶不同品牌間鈣的含量也有很大差異，挑選時(shí)請(qǐng)仔細(xì)閱讀營(yíng)養(yǎng)元素含量表。 為什么要繼續(xù)給寶寶喝這么多奶？ 雖然從數(shù)量上看，牛奶中鈣的含量并不是*高的（104mg/100mL），比后面要說(shuō)到的很多高鈣食材鈣含量都要低。但牛奶是液體，每天輕輕松松喝兩杯，改用500mL一點(diǎn)都不難。 而其他食物想要每天都吃這么多就不是這么容易的事了。寶寶如果每天能喝500mL的牛奶，可以獲得500mg的鈣，對(duì)鈣的需求量就可以基本被滿足了。 除了牛奶，奶制品也是很好的鈣的來(lái)源。 酸奶的含鈣量跟牛奶差不多，而且更好吸收，而奶酪含鈣量比牛奶還要高好幾倍。市售酸奶一般含糖比較多，如果寶寶天天都喝，就要挑選低糖的，或者在家里自己做。

跟著拾爸做輔食(30分鐘搞定寶寶愛(ài)吃的營(yíng)養(yǎng)餐按功效加強(qiáng)篇) 作者簡(jiǎn)介

拾味爸爸，優(yōu)秀自媒體創(chuàng)作者，兒童美食資深達(dá)人，育有倆娃，以親身實(shí)踐研發(fā)0～6歲寶寶美食，注重飲食的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配。在自媒體平臺(tái)所分享的寶寶餐受到了新手爸媽的認(rèn)可和歡迎，F(xiàn)“拾味爸爸”微信公眾號(hào)已吸引超過(guò)百萬(wàn)粉絲關(guān)注，所發(fā)布的視頻在各大平臺(tái)都有較高的點(diǎn)擊率。

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