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回家吃飯的智慧(上中下)

回家吃飯的智慧(上中下)

作者：陳允斌
出版社：吉林科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2016-05-01
開本： 16開 頁數(shù)： 689
中 圖 價(jià):¥86.9(5.5折) 定價(jià)  ¥158.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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回家吃飯的智慧(上中下) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787557805159
  • 條形碼：9787557805159 ; 978-7-5578-0515-9
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：

回家吃飯的智慧(上中下) 本書特色

★由本書匯制而成的“中醫(yī)世家飲食療法：陳允斌教你吃出健康”音頻節(jié)目，喜馬拉雅FM平臺(tái)上線2天播放量超60000次，榮登精品欄目暢銷榜榜/首。 ★全新多媒體健康書：拿出手機(jī)掃一掃書中的二維碼，即可觀看陳允斌老師親自示范家傳食方的制作視頻。 ★200余個(gè)食療方，分別來自于蔬菜、水果、姜蔥蒜、花椒、茴香等的根、莖、葉、皮、籽和菜籽油、糖、蛋等家常食材。為此，叢書分為《四代中醫(yī)傳下來的養(yǎng)生救急食方》《把蔬菜、瓜果、蛋類的營養(yǎng)吃出來》《如何善用調(diào)味品、食用油和泡菜》三本，每本配以一張全彩速查速用拉頁，再加一本全彩家傳精華食方使用說明手冊(cè)，方便大家閱讀。 ★其中一些食方，比如退燒秘方，調(diào)理感冒、咳嗽、老胃病、便秘、牙疼等難言小疾病和保脾胃、心臟、肺，養(yǎng)肝、腎的小食方，經(jīng)6年來很多讀者的親身驗(yàn)證，確實(shí)令人受益不淺。 ★本叢書自出版以來，連續(xù)加印超過30余次，已讓數(shù)百萬讀者省下了不菲的醫(yī)藥費(fèi)，讓身體從此進(jìn)入健康的良性循環(huán)，讓春夏秋冬的家常便飯日子變得彌足珍貴且趣味盎然。

回家吃飯的智慧(上中下) 內(nèi)容簡介

《回家吃法的智慧》共包含三冊(cè)，上、中、下。讓食物變成你的藥物，不要讓藥物變成你的食物。 人一生中，需要吃的東西那么多，但很多人都搞不懂“什么環(huán)境應(yīng)該吃什么，什么季節(jié)應(yīng)該吃什么，什么人應(yīng)該吃什么，怎么吃，什么時(shí)間吃，吃多少合適，什么癥狀應(yīng)該吃什么”這些問題，可能，大家都覺得不需要搞懂這些也能活得好好的，但是，為什么現(xiàn)在食物極大豐富，人們卻越來越容易得病？并且，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就是無愈，且只能終生靠藥物控制的常見病，甚至絕癥。 實(shí)際上，很多病都是在日常生活中被一口口吃出來的，吃出來之后，我們大多數(shù)人只能把健康交給醫(yī)院與藥物控制，聽天由命。

回家吃飯的智慧(上中下) 目錄

《回家吃飯的智慧上》 **章 回家吃飯，吃對(duì)家常便飯 “應(yīng)該不吃什么”比“應(yīng)該吃什么”重要100倍 吃對(duì)了，才有不生病的能力 再好的東西，吃下去也要看身體接不接受 健康飲食之道：利用食物的陰陽來糾正人體的陰陽失衡 吃什么，吃多少，都要看自己的本錢——陽氣足不足 怎樣知道自己陽氣足不足呢 哪些食物能給人添加陽氣 當(dāng)你吃了陰性較強(qiáng)的食物后，要吃點(diǎn)陽性食物 陽性食物對(duì)人體“補(bǔ)”后，都需用陰性食物來補(bǔ)充營養(yǎng) 四種簡單的方法快幫你區(qū)分陽性、陰性食物 要想身體好，就要多吃弱陰性的食物 吃食物不能掐頭去尾、抽筋剝皮 第二章 烹調(diào)的智慧——不僅是為了好吃 為什么人類要把食物做熟了再吃 為什么做菜會(huì)用到各種調(diào)料——不僅僅是好吃 一個(gè)季節(jié)什么臟腑旺，就要少吃跟它同樣屬性的東西 春天，人的心情應(yīng)該像木一樣舒展 春吃甘，脾平安 春天要少吃酸味 夏季是生長的季節(jié)，正是養(yǎng)心的關(guān)鍵時(shí)期 夏吃辛，養(yǎng)肺金 夏天不要多吃苦味 長夏時(shí)節(jié)，脾容易受傷 秋天，好好養(yǎng)肺 秋吃酸，護(hù)肝膽 秋天不適合多吃辛味 冬天，保存人體實(shí)力的好季節(jié) 冬吃苦，把腎補(bǔ) 少吃咸，能延年 第三章 家是好的療養(yǎng)院 全家?guī)状硕荚谟玫耐藷健Q沙竹茹陳皮水 感冒不是小病，處理不好會(huì)變成各種病的源頭 調(diào)治感冒的四大誤區(qū) 誤區(qū)一：過度發(fā)汗——不是所有感冒都要發(fā)汗 誤區(qū)二：一感冒就用抗生素 誤區(qū)三：進(jìn)補(bǔ)后身體能快點(diǎn)好 誤區(qū)四：治不治，感冒總要七天才能好 一年四季如何不得感冒 春天如何不得感冒——喝甘薄荷茶 夏天如何不得感冒——喝荷葉扁豆粥 秋天如何不得感冒——喝銀耳百合羹 冬天如何不得感冒——喝生姜紅薯湯 感冒要分類型治，食方一用見效快 三個(gè)分辨風(fēng)寒和風(fēng)熱感冒的小竅門 專調(diào)輕、重風(fēng)寒感冒的食方：去皮姜湯、蔥姜陳皮水 專調(diào)輕、重風(fēng)熱感冒的食方——蘿卜皮、白菜根熬水，牛蒡汁 專調(diào)腸胃型感冒的食方：香菜陳皮姜水 專調(diào)氣虛型感冒的食方：生姜大棗粥 出門在外，感冒初起時(shí)如何就地取材 感冒嗓子疼，吃糖拌西紅柿 適合多種感冒的救急食方——蔥花豆豉湯 不能一咳嗽就馬上去止咳——調(diào)理各種咳嗽的食方 專調(diào)感冒后咳嗽和小兒咳嗽的食方——陳皮加姜、梨皮加白蘿卜皮 沒有感冒，突發(fā)干咳的食方：魚腥加梨皮煮水 慢性咽喉炎引起的咳嗽，用羅漢果煮水喝 百病多由痰作祟：簡單、奇妙的祛痰食方 治白痰的食方——陳皮橘絡(luò)茶 治綠痰（膿痰）的食方——橘葉燉肺 治黃痰的食方——魚腥加梨皮 我家專調(diào)慢性胃病的食方——何香豬肚湯 我家預(yù)防腦卒中的食方——每年吃四五次香菜炒鵝蛋 腎盂病因不在腎，消炎祛濕就可以 第四章 難言之隱，家里就有救急食方 牙疼還真是。焊鞣N牙痛的速效止痛食方 蛀牙疼，口白酒煮花椒的水止疼快 風(fēng)火牙痛，白酒泡蜂蠟外敷，牛蒡汁內(nèi)服 虛火牙痛，吃胡椒燉雞蛋 調(diào)理牙痛反復(fù)發(fā)作的秘方——野蜂窩燉豆腐 智齒疼先分虛火、實(shí)火，再對(duì)癥下藥 調(diào)治便秘，自有良方 便秘嚴(yán)重，要喝桃花茶 高齡體虛人可以用的便秘食方——蜂蜜香油水 吃香蕉能治便秘 口腔潰瘍，涂蜂蜜加板藍(lán)根愈合得快 得了慢性咽炎，喝蜂蜜綠茶可以緩解 生菜籽油加鹽，治燙傷不留疤 你的小便正常 調(diào)理尿頻、小便疼痛、尿不盡的食方——金錢水 專調(diào)起夜頻、夜尿多的食方——糯米糊 突然尿頻，可能是感冒前兆，喝醪糟水和吃橘子皮 拉肚子不是小事 吃生冷后拉肚子的食方——姜絲綠茶 調(diào)濕熱腹瀉的食方——生拌馬齒莧 吃多了油膩之物拉肚子怎么辦？吃山藥蓮子羹 老在天不亮?xí)r拉肚子，用山藥蓮子荔枝核煮粥喝 大便時(shí)干時(shí)稀，要喝酸梅甘湯 出汗多并非排毒多——專調(diào)汗多癥的食方 出汗多了，就會(huì)傷血 專調(diào)睡覺時(shí)愛出汗的食方——烏梅大棗湯 幼兒睡覺時(shí)愛出汗怎么辦 調(diào)理前胸總是出汗的食方——蓮子糯米粥 調(diào)理一動(dòng)就出汗的食方——黃芪大棗煮水 “蒸籠頭”，羅漢果煮水喝 手腳心愛出汗，吃大蒜能緩解 專調(diào)各種口渴問題的食方 經(jīng)？诟缮嘣，尿頻，吃菠菜根、葛根粉 治愛喝熱水的口渴癥食方——生姜大棗茶 假性口渴，喝荷葉陳皮水 口干舌燥卻不想喝水，燉蓮藕湯來調(diào)理 有一種口渴，可能跟糖尿病有關(guān) 睡不著，因?yàn)樾纳癫粚? 痰濕重引發(fā)的失眠，把甜杏仁打成汁喝 肝火重引發(fā)的失眠，用干玫瑰配檸檬片泡水喝 陰虛火旺引發(fā)失眠，喝小麥糯米糊 輕度失眠，喝桂圓蓮子茶 加班、玩樂后興奮失眠，用葡萄酒或蘋果放松一下就好 減輕熬夜傷身程度的食方——清燉墨魚干 調(diào)理關(guān)節(jié)冷痛的簡便方——雞蛋熱敷 第五章 小食材，大進(jìn)補(bǔ) 黃芪粥，三伏天的進(jìn)補(bǔ)食方 三伏天，是防病養(yǎng)病的上佳時(shí)機(jī) 黃芪粥，家家都能做 黃芪有什么強(qiáng)大功效 哪些人適合吃黃芪 黃芪對(duì)不同人群的保健作用 當(dāng)歸燉雞蛋，貧血的人可經(jīng)常吃 當(dāng)歸各個(gè)部位的作用和使用方法 甜黃泥，做給孩子和孕婦吃 甜黃泥，增長孩子智力的甜品 懷孕后吃甜黃泥，能促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育 有口角炎和口腔潰瘍，可以吃甜黃泥調(diào)理 老人不宜吃甜黃泥 雞酪湯——孝敬老人的補(bǔ)氣養(yǎng)神湯 十全大補(bǔ)酒糟雞，立秋之后貼秋膘 養(yǎng)陰圣品——冰糖銀耳羹，從中秋開始吃起 青青荷葉粥，伴你度長夏 會(huì)喝米粥，性命無憂 吃面要喝面湯，安神、養(yǎng)胃、降肝火 病邪在身，可求艾蒿 端午前后的艾蒿，藥性甚好 艾灸，“無一癥不可治” 下焦?jié)窈，用艾蒿泡? 苦蒿煮水洗澡，專祛濕熱之毒 第六章 讓孩子吃得香、身體好、更聰明 寶寶長濕疹，用金銀花藤煮水泡澡 孩子感冒咳嗽、積食，就吃“火燒紅橘” 孩子胃口差、愛生病，吃炒連貼拌飯 孩子挑食，給他喝姜棗飴糖水 讓孩子健康地吃甜食——消食防病的橘皮糖 調(diào)理小孩子遺尿的食方——豇豆干燉黃牛肉 給孩子補(bǔ)腦的食方——麥芽糖蒸核桃 第七章 讓孩子中考、高考順利的食方 備考期間食方（大考前一年開始） 增強(qiáng)記憶力的家傳補(bǔ)腦菜——“賽蟹黃” 孩子備考太疲勞，喝蜂蜜醋水減壓 備考復(fù)習(xí)到深夜，夜宵吃什么 孩子中考、高考當(dāng)周前別進(jìn)補(bǔ)，飲食要清淡 調(diào)理考前心煩緊張睡不好的飲方——蓮子甘茶 孩子考試當(dāng)周的食方 早餐吃什么 午餐吃什么 晚餐吃什么 女生考試痛經(jīng)吃什么——核桃紅糖茶 考場提神小妙方 在嘴里一小片人參 吃香蕉，給大腦充電 《回家吃飯的智慧中》 **章 不要忘記身邊那些對(duì)我們有恩的野菜 只要你帶上了*好的心情，吃什么不補(bǔ)呢 神奇魚腥草，天然抗生素 魚腥草，各種炎癥都能消 魚腥草煮水喝退燒、止咳，能治上呼吸道感染 調(diào)理感冒后遺癥，喝魚腥草水有奇~ 魚腥草如何吃效果好 “尋藥踏青采嫩芽”——天賜薺菜 吃薺菜，祛“陳寒”，不上火 生完孩子后喝薺菜水，可以防月子病 吃薺菜，可以健脾、降壓、預(yù)防白內(nèi)障 為什么要在三月三采摘薺菜 媲美“深海魚油”的長壽菜——馬齒莧 五行俱全的長壽菜 馬齒莧可明日，降血脂、使白發(fā)轉(zhuǎn)青 有皮膚病，用馬齒莧內(nèi)服外敷 馬齒莧是調(diào)治熱癥腸道病的首選藥 勸君處處惜芳草，清咽瘦身有繁縷 繁縷是“刮油的”，降脂減肥的作用很強(qiáng) 調(diào)理慢性咽炎的食方——繁縷糖水 怎樣辨認(rèn)繁縷 第二章 別扔掉蔬菜身上的“靈丹妙藥” 吃香菜，請(qǐng)把根留住 防感冒引起的心肺后遺癥的食方——“活捉蕪荽” 香菜連根當(dāng)主菜吃，更能起到強(qiáng)壯心肺的效果 吃香菜的講究 芹菜*精華的部位是芹菜根、芹菜老稈 芹菜有三種：西芹、藥芹和香芹 芹菜降血壓，低血壓的人也能吃 芹菜是腎臟的“清道夫” 吃芹菜葉可以保肝 吃芹菜根可以護(hù)腎 吃香椿等于補(bǔ)“陽光” 如果你懂香椿，它的香味真是非？尚 香椿葉也是藥 香椿茶——春夏季的香椿葉消炎作用強(qiáng) 糖屎病人的香椿茶方-秋天的香椿葉降血糖作用強(qiáng) 用香椿樹根的皮熬水洗澡，可治疥瘡、癬等皮膚病 香椿籽泡茶喝，調(diào)理咽炎效果好 如何年四季都能吃上美味的香椿——油泡香椿 吃香椿的禁忌 一樣絲瓜九味藥，從頭到腳保平安 愛上火的人與鮮絲瓜很合拍 青春痘、皮膚過敏可用絲瓜皮和絲瓜葉來治 因熱而起的咳嗽、鼻炎、便秘，用絲瓜花、蒂、籽來治 專治痛風(fēng)的食方—絲瓜絡(luò)茶 空心菜老稈炒黃豆，補(bǔ)氣、祛濕兩不誤 “四恨茄蒂太”——吃炒茄蒂可以祛濕解毒 吃南瓜，南瓜子丟不得 吃南瓜子，補(bǔ)充天然激素 需大量說話的人可喝冰糖南瓜子茶來補(bǔ)腎氣 冬瓜的瓤、皮、籽，沒有樣不是寶 冬瓜子煮水喝，能幫助身體排廢水、排膿 冬瓜瓤煮水洗臉，美白效果好 冬瓜皮加荷葉起泡茶喝，減肥降脂 夏日炎炎，吃些涼涼的生冬瓜片吧 第三章 有哪些蔬菜藥我們?nèi)沼枚恢? 紅薯吃好，勝過紅棗 常吃紅薯藤，可降血糖 紅薯帶皮吃不燒心，還能助消化 生紅薯去血毒，熟紅薯補(bǔ)氣血 白心紅薯養(yǎng)皮膚，紅心紅薯養(yǎng)氣色 小孩吃紅薯健脾胃 給孩子吃紅薯，此吃紅棗更滋補(bǔ) 苦瓜越老越養(yǎng)心 苦瓜雖寒不涼胃 吃醬燒苦瓜，余味不盡 “雪滿山中高士臥”——冰雪苦瓜 天工造物苦瓜子，養(yǎng)心補(bǔ)腎效果好 薤家姐妹花——開胃的藠頭、延年的苦藠 “咬得菜根，百事可做”——吃藠頭別扔根須 腸胃弱的人，每天堅(jiān)特吃幾顆苦藠泡菜 調(diào)理胃氣痛的止痛方苦藠煎雞蛋 調(diào)理胃漬瘍、利干順產(chǎn)食方苦藠燉豬肚 新鮮的苦藠葉也可以吃，有理氣的功效 苦藠是菜中靈芝，常吃可延緩 “飛油水”——綠色蔬菜的健康吃法 第四章 吃水果也需要智慧 吃橘子的智慧 吃橘子不上火的秘訣——吃橘絡(luò) 久病必入絡(luò)，橘絡(luò)幫你通 橘子之美，大半在皮 吃鮮橘皮醪糟水，專治風(fēng)寒感冒 家有鮮橘皮，溫胃、止咳、散寒 開胃小菜——醬拌摘度 肉絲炒橘皮，好吃又好看 祛斑、化腫塊、調(diào)理乳腺的橘葉 陳皮，“藥中賢妻”統(tǒng)治百病 陳皮做調(diào)料，味美又養(yǎng)人 陳皮煮粥，滋補(bǔ)效果相當(dāng)于陳皮人參湯 陳皮牛肉，特別適合糖尿病等瘦弱乏力的人 陳皮用干食療，有兩點(diǎn)要注意 自己做陳皮，福佑全家人-—陳皮的家庭自制法 吃紅棗的智慧 吃紅棗定要帶皮 吃紅棗還是要看體質(zhì)的 吃紅棗時(shí)的*好搭檔——生姜、陳皮 吃紅棗容易生痰上火的人，可以選擇吃小棗 吃桂圓的智慧樣桂圓三味藥 桂圓連殼起泡，不上火 睡覺“輕”、貧血、氣色差，用桂圓肉補(bǔ)血 桂圓核粉，止血止痛效果好 保健就吃整個(gè)兒的桂圓，久煮效果*好 吃香蕉的智慧 香蕉皮煮水喝降壓，有皮膚病用香蕉庋擦 吃燒烤時(shí)別忘了吃根香蕉 減少香蕉寒性的吃法——三分鐘自制烤香蕉 吃獼猴桃的智慧 半個(gè)獼猴桃，一天營養(yǎng)全夠了 獼猴桃是*適合在節(jié)日宴席吃的水果：助消化，解酒毒 ？诳实奶悄虿∪顺垣J猴桃*合適 母親的經(jīng)驗(yàn)：怎樣挑選好的獼猴桃 吃菠蘿的智慧 菠蘿皮——吸異味，做調(diào)料 吃了不潔肉食拉肚子，菠蘿葉煮水喝可解毒 空腹時(shí)、過敏體質(zhì)、正在發(fā)燒和皮膚病發(fā)作期的人，都不要吃菠蘿 菠蘿如何吃更好 吃桃子、李子的智慧 吃桃李要看體質(zhì) 李仁活血，桃仁破血，打成粉護(hù)膚*佳 桃、李的果仁可治便秘、咳喘和婦科病 桃核“辟邪”，怡情怡身 吃杏仁的智慧 調(diào)理慢性氣管爽的食方甜杏仁茶 給孩子補(bǔ)腦的食方杏仁核桃乳 吃西瓜的智慧 夏天消暑首選：西瓜 生西瓜變甜小妙招 吃西瓜千萬別扔了皮和籽 心火重，用西瓜翠衣泡水喝 連糖尿病人也能吃的美食：西瓜皮綠豆湯，西瓜皮燒肉 夏季美味補(bǔ)方西瓜盅 調(diào)理慢性氣管炎的食方西瓜子煮水喝 吃甘草煮西瓜子，防咳喘又潤腸 第五章 把蛋吃出*高營養(yǎng) 吃雞蛋的智慧 煮雞蛋用什么水對(duì)人的身體*好 “米粥煮雞蛋，只有家里的老人才能吃” 吃雞蛋，過熟傷身，過生傷命 雞蛋只用煮三分鐘 怎樣蒸雞蛋羹*營養(yǎng) 高膽固醇食物，此如蛋黃，跟高血脂病沒有直接關(guān)系 蛋清和蛋黃起吃，才能陰陽平衡，得到全價(jià)營養(yǎng) 雞蛋殼有強(qiáng)壯人的體質(zhì)等很多妙用 吃咸鴨蛋的智慧 “賽蟹黃” 如何做此市場上好吃又有營養(yǎng)的成鴨蛋 吃松花蛋的智慧 要吃松花蛋，就吃無鉛的 如何自制無鉛松花蛋 吃松花蛋，要配上姜醋汁 《回家吃飯的智慧下》 **章 內(nèi)臟好，身體才真的好 動(dòng)物內(nèi)臟*補(bǔ)人，不要拒絕膽固醇 雞內(nèi)金，特別金貴的保健品 雞內(nèi)金，調(diào)治積食有特效 雞內(nèi)金，化膽結(jié)石，調(diào)理膽囊炎 常吃雞內(nèi)金，保肝養(yǎng)胃 全家老小一年四季的保健食方——雞內(nèi)金蒸雞蛋 脾胃不好，血糖高，多吃豬脾、牛脾 吃什么都不長肉，多喝連貼橘棗粥 養(yǎng)肝，怎么離得了血豆腐 長期失眠，跌打損傷后的人要多吃羊血 多吃豬血豆腐，特別養(yǎng)胃、補(bǔ)血，氣色好 血脂高、血糖高的人要多吃牛血 孩子多吃鴨血防缺鐵性貧血，老人多吃防血壓高、腦卒中 第二章 調(diào)味品，不僅僅能調(diào)味 寧可居無竹，不可食無姜 早吃姜，補(bǔ)藥湯 “午吃姜，癆病戕”——中午過后盡量少吃姜 “晚吃姜，見閻王”——晚上喝酒吃姜等于服慢性毒藥 吃姜，要去皮嗎 夏天吃姜*好 蔥涕、蔥白、蔥葉全是寶 蔥涕，能保護(hù)鼻黏膜 鼻子堵，流清鼻涕，頭痛，蔥白連須煮水喝 涼拌蔥須，開胃又防病 吃蔥葉，降壓降脂 吃蔥不留口氣的小竅門 自制蔥油，滋補(bǔ)養(yǎng)顏 每晚三瓣蒜，清肺清腸，抗癌抗衰老 吃了不干凈的東西拉肚子——吃烤蒜，可預(yù)防細(xì)菌感柒 香辣蒜苗根，預(yù)防感冒有一手 大蒜可以給鼻子消毒 用大蒜自制天然驅(qū)蚊水，效呆很好倒 醬油泡蒜味道香 吃蒜有三忌：忌旱、忌快、忌多 “有椒其馨，胡考之寧”——神奇花椒，專治富貴病 進(jìn)補(bǔ)過頭濕氣重，花椒入菜可化解 花椒煮水泡腳，祛濕氣、通經(jīng)絡(luò) 花椒少吃通氣，多吃閉氣，7粒是上限 “保生酒勸椒香膩” 花椒籽可是寶貝 花椒芽、花椒葉，此椿芽還好吃 保肝，吃自制的藤椒油 怎么挑選好花椒 菜籽油，炒菜用油的首選 吃菜籽油，可保肝瘦身 菜籽油還可消炎、養(yǎng)眼，調(diào)理皮膚病 炒菜時(shí)如何消除菜籽油的“青氣味” 芥花油就是菜籽油 茴香——廚房里的補(bǔ)腎高手和胃病克星 茴香菜，開胃、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎 吃杏仁生拌茴香，可治腸胃型感冒0挖 茴香籽，廚房里的補(bǔ)腎調(diào)味品 茴香籽——一調(diào)理胃病的特效藥 鮮美之道：如何用蘑菇和黃豆自制純天然味精 過量吃味精會(huì)傷陰 如何自制保健“味精” 第三 章 吃糖的智慧 白糖、紅糖、冰糖，用法不一樣 白糖可解毒、潤肺、清熱，主要作用是調(diào)味 吃紅糖，補(bǔ)血、活血化瘀 紅糖營養(yǎng)豐富，含糖量低 紅糖做菜可暖胃 怎樣選原汁原味的紅糖 冰糖可潤肺、清火 麥芽糖，補(bǔ)脾胃，不蛀牙，是*適合小孩吃的糖 自制補(bǔ)脾又補(bǔ)腎的糯米麥芽糖 第四 章 會(huì)吃蜂蜜、蜂王漿、花粉的人不會(huì)老 蜂蜜結(jié)合了動(dòng)植物的精華 蜂蜜外用殺菌，內(nèi)服消炎 皮膚有傷口，抹上蜂蜜好得快、不留疤 小孩子長濕疹，敷上蜂蜜藕粉能止癢 鼻子干燥，抹蜂蜜蘿卜汁 可以吃的護(hù)膚品——自制蜂蜜唇膏、蜂蜜面膜 有慢性胃漬瘍，喝蜂蜜陳皮茶好好養(yǎng) 蜂蜜的正確飲用方法：空腹喝 不同的季節(jié)，要選不同的蜂蜜 春天蜂蜜是補(bǔ)品，首選保肝油菜蜜 夏天為什么要喝棗花蜜、槐花蜜 秋冬為什么要喝荊條蜜、椴樹蜜 為什么很多中成藥丸都用蜂蜜來調(diào)制 在家學(xué)會(huì)古法煉蜜 選購優(yōu)質(zhì)蜂蜜的訣竅 怎樣分辨真假蜂蜜 怎樣分辨原生態(tài)蜂蜜與過度加工的蜂蜜 怎么鑒別蜂蜜是不是摻過雜質(zhì) 怎樣分辨不同品種的蜂蜜 蜂王漿、蜂膠等蜂產(chǎn)品適合哪些人吃 蜂王漿適合什么人食 吃蜂王漿時(shí)要謹(jǐn)慎 原生的蜂膠，*好不要直接用 蜂蠟跟蜂蜜有互補(bǔ)作用 蜂蠟蒸雞蛋，調(diào)理蕁麻疹 蜂蠟祛熱，止痛，特別能狨輕風(fēng)火牙痛 蜜丸外的蠟衣、“秉燭夜行”中的蠟燭都是蜂蠟做的 蜂毒，可調(diào)治關(guān)節(jié)炎、蕁麻疹和哮喘 吃對(duì)花粉，保肝、抗衰老 “春深無客到，一路落松花”松花粉美容、延年、強(qiáng)身 如何自制美味松花糕 第五 章 泡菜、腌菜之美 泡菜，有新鮮蔬菜所不具備的功效 怎樣吃泡菜*健康 掌握好泡菜的“火候”，就不用擔(dān)心亞硝酸鹽問題 吃肉配泡菜，可防富貴病 如何在家制作風(fēng)味絕佳的泡菜 怎樣選擇泡菜的容器 做泡菜，起好泡菜鹽水*關(guān)鍵 泡菜水如何調(diào)味*可口 泡菜水要好好養(yǎng) 西紅柿、黃瓜不適合做泡菜 必須單獨(dú)泡的菜：辣椒、大蒜、蒜薹、苦藠、藠頭 吃跳水泡菜，補(bǔ)充維生素和纖維素的*佳選擇 質(zhì)地脆嫩的菜*適合做跳水泡菜 糖醋泡菜 藥食同源的泡菜二寶一洋姜和螺絲菜 酸鹽菜，開胃和胃、散寒祛濕 家里如何做酸鹽菜 我家傳統(tǒng)的“病號(hào)飯”——酸鹽菜泡飯 下飯又補(bǔ)腎，要數(shù)酸豇豆 酸豇豆的做法 怎樣吃酸豇豆不成 一家之政觀于齏——主婦會(huì)做腌菜是持家本領(lǐng) 腌菜與黃豆同吃，大有胡桃滋味 *健康的腌菜方法一倒壇法 我家腌菜的傳統(tǒng)做法 我家榨菜的簡易做法 我家大頭菜的簡易做法 第六 章 只有投資健康，才有終生回報(bào) 只有投資健康，才有終生回報(bào) 在吃下每一種食物之前，請(qǐng)想十年后 防止“毒從口入”比中了毒才去補(bǔ)救更好 沒有什么補(bǔ)品是適合所有人的 在身體需要的時(shí)候吃飯，是春雨貴如油 分清人體體質(zhì)，一補(bǔ)一個(gè)準(zhǔn) 營養(yǎng)人體的物質(zhì)為陰，促進(jìn)人體功能的能量為陽 了解了五臟六腑的陰陽，就找到了食補(bǔ)的捷徑 為什么進(jìn)補(bǔ)首選脾和腎 男怕傷肝，女怕傷腎 現(xiàn)代人有幾個(gè)不腎虛 不堪重負(fù)的肝是現(xiàn)代流行病的根源 肝不宜補(bǔ)，腎不宜瀉
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回家吃飯的智慧(上中下) 作者簡介

　　陳允斌 出身中醫(yī)世家，公共營養(yǎng)師，簡易食療、順時(shí)養(yǎng)生的倡導(dǎo)踐行者。 其外曾祖父是二十世紀(jì)早期的地方名醫(yī)，樂善好施。因有感于當(dāng)時(shí)的窮人看不起病，更無錢抓藥，以致小病延誤成大病，遂潛心研究簡便低廉的食療方，數(shù)十年救人無數(shù)。 已出版?zhèn)涫茏x者歡迎的《陳允斌抗病毒應(yīng)急食方》《茶包小偏方，喝出大健康》《吃法決定活法》《順時(shí)生活》健康日歷、《回家吃飯的智慧》《外公家書》等居家必備好書。 微博：@陳允斌 微信公眾號(hào)：允斌順時(shí)生活（chen_yunbin） 喜馬拉雅應(yīng)用：陳允斌教你24節(jié)氣飲食法 抖音應(yīng)用：陳允斌

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