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時間的距離(肖復興全新散文) 版權(quán)信息
- ISBN：9787570224197
- 條形碼：9787570224197 ; 978-7-5702-2419-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
時間的距離(肖復興全新散文) 本書特色
??著名作家肖復興全新散文集； ??繼《我們的老院》后再寫老北京的今昔； ??歲月很長，日子很短，讓記憶里的香留住時間的光； 部分篇目被用作語文現(xiàn)代文閱讀理解、作文素材；
時間的距離(肖復興全新散文) 內(nèi)容簡介
本書為作家肖復興全新散文集，收錄肖復興近年來全新創(chuàng)作的散文，包含《嘟柿的記號》《剪窗花過年》等篇目。有對鐫刻著生命記憶的老北京民情民俗的書寫，有對素昧平生而溫暖相待的普通人的刻畫，也有對曾共同經(jīng)歷風雨如今天各一方的至親友人的懷念，對知味而讀書、尋史而遠游的堅守等。生活恬淡從容，內(nèi)心豐富充盈，對身邊人、身邊事都葆有充沛的感情，任平常的日子在時光里靜靜地流淌，會發(fā)現(xiàn)，“人生海海，山山而川，不過爾爾”。
時間的距離(肖復興全新散文) 目錄
輯一 一味百味
此物亦相思3
明月何曾是兩鄉(xiāng)7
茄子和水芹菜12
嘟柿的記號18
過年食憶25
剪窗花過年29
花間集34
補花記44
輯二 素昧平生
素昧平生53
從未謀面57
小店兩章61
平安報與故人知67
廚房圖書館72
和孩子一起75
輯三 風雨故人
和萊牌口琴89
曹燦讓我想起星期天朗誦會98
老手表史記103
通向護城河的小路107
燕鳴仍在華威樓111
白樺樹皮詩箋122
洋橋記事126
上課三記139
輯四 花間補讀
新婚禮物149
懷念書店的樣子152
貓和老鼠的爭論157
想起方志敏160
讀孫犁先生兩章164
雙味《聊齋》174
讀書兩疑180
燃燒的蠟燭187
輯五 藝術(shù)小札
戲劇學院筆記193
流量明星在街頭204
聽民謠小札208
天壇小唱217
莫迪里阿尼和他的母親221
霍珀的T恤228
席勒、北野武和我232
輯六 梅嶺之戀
來今雨軒239
秋雨雙塔244
梅嶺之戀247
莫斯科郊外的夜晚252
你是否用排水管充作長笛257
展開全部
時間的距離(肖復興全新散文) 節(jié)選
輯一一味百味 此物亦相思——酒釀餅和藤蘿餅 早聞蘇州采芝齋的酒釀餅，這是一種時令點心，只在寒食前后的春季里有賣。好多年，采芝齋都沒有賣酒釀餅了，今年春天，聽說采芝齋重開酒釀餅舊幟，店前買者如云，一購而空。我無從前往蘇州，便趕緊從網(wǎng)上訂購一盒十塊。采芝齋的其他食品，快遞均不收費，唯獨酒釀餅要另加八元快遞費，平均一塊多加近一元。因為它是現(xiàn)做現(xiàn)賣，連夜從蘇州快遞至北京，收費也是應(yīng)該的。 其實，酒釀餅不過是一種民間吃食，并不金貴，制作起來也不多么復雜。其*大的特點之一，不僅用水，還用大量的酒釀和面，裹餡烤制。特點之二，餡里一定要有一小塊蜜制幾日的豬油，方才風味獨特。民間有傳說，元末起義領(lǐng)袖張士誠帶母親逃亡，途經(jīng)蘇州，母親險要餓死，一農(nóng)人送她一塊酒釀餅救急，方才死里逃生。所以，酒釀餅，又被稱為“救娘餅”。傳說不可當真，但起碼說明此餅早在元代就有。采芝齋是清同治九年（公元1870年）創(chuàng)立，和元代相距幾百年，不過是將這種民間食品發(fā)揚光大，傳說故事，從來都是商家借以銷售的耀眼色彩，讓這種食品增加點兒附加值。 酒釀餅到，因已隔日，有些發(fā)硬。這種時令食品，不僅要不時不食，而且要現(xiàn)做現(xiàn)吃，趁熱吃，才可以吃出味道。這和云南的鮮花玫瑰餅出爐現(xiàn)吃，是一樣的道理。我是在微波爐熱后再吃，盡管餅皮依舊有些硬，但酒釀的味道很濃，很香，是北京諸多點心中沒有的味道。餡有豆沙和玫瑰兩種，相比較，玫瑰餡的更好吃，里面加以果仁瓜子，蜜制后那一小塊豬油，晶瑩透明，玉一般臥在其中，格外扎眼。幾種食材交融在一起，起了化學反應(yīng)一樣，吃起來，和云南的玫瑰餅，和北京稻香村的玫瑰餅，味道不同，沒有那么甜，而且要香。 這是我**次吃酒釀餅，感覺非常。吃完之后，忽然想起北京的一種和酒釀餅相類似的點心——藤蘿餅。說它們二位類似，是因為都屬于時令食品，同樣都是在春天里做，在春天里賣，過了季節(jié)，便都一樣吃不到了。說它們二位類似，還在于都是民間食品，老百姓的發(fā)明，簡單易做，并非有什么祖?zhèn)髅胤，不過是一種借助于酒釀和玫瑰花，一種借助于藤蘿花，都有春天的花，帶有來自民間的地氣和煙火氣，還有時令鮮花的氣息。 藤蘿花盛開的春天，舊日京城的大小點心鋪里，都曾經(jīng)賣過藤蘿餅，甚至廟前進香的山間道旁，也都有小販在賣，并不鮮見。《燕京歲時記》里說：“三月榆初錢時，采而蒸之，合以糖面，謂之‘榆錢糕’。四月以玫瑰花為之者，謂之‘玫瑰餅’；以藤蘿花為之者，謂之‘藤蘿餅’。皆應(yīng)時之物也！边@里所說的藤蘿餅，和玫瑰餅、榆錢糕一樣，在當時都是應(yīng)時之物，隨處可見，沒那么稀罕。 如今，藤蘿餅再也未曾見到了。起碼從我小時候起有半個多世紀，未曾見到了。如今，京城*有名的賣糕點的店鋪稻香村，常年賣鮮花玫瑰餅，二十四節(jié)氣，也都分別賣過應(yīng)季的其他時令點心，就是沒有賣過藤蘿餅。 當然，這是和藤蘿餅難做有關(guān)（相比較而言，比做酒釀餅難度要大）。同酒釀餅和玫瑰餅相比，它是真正的應(yīng)季食品，過季就是過了這個村沒這個店了，真的是擦肩而過，稍縱即逝，吃就要吃在當時，和北京的春天密切相關(guān)。當年，藤蘿花開的季節(jié)，京城名店如正明齋和祥聚公，是非要到京城各大寺廟去采集藤蘿花做餡的（不僅為了干凈沒有污染，更要借助佛心禪境的象外之意，這和酒釀餅被稱作“救娘餅”一樣，為其增添文化含義，而讓其別具一格），現(xiàn)在，誰還愿意費這樣的勁？
時間的距離(肖復興全新散文) 作者簡介
肖復興，1982年畢業(yè)于中央戲劇學院。曾任《小說選刊》副總編、《人民文學》雜志社副主編、北京市寫作學會會長、中國散文學會副會長。已出版長篇小說、中短篇小說集、報告文學集、散文隨筆集和理論集百余部。曾獲“中國好書”獎、冰心散文獎、老舍散文獎、朱自清散文獎等。近著有《我們的老院》《咫尺天涯：消失的老北京》《天壇六十記》等。
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