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在印度看印度:帶你直面真實的印度 版權信息
- ISBN：9787221172549
- 條形碼：9787221172549 ; 978-7-221-17254-9
- 裝幀：一般純質(zhì)紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
在印度看印度:帶你直面真實的印度 本書特色
★本書是作者旅居印度的真實記錄。 ★印度的種姓制度到底是怎么回事， 它依然深刻地影響著印度嗎？為什么印度的女性要陪送那么多嫁妝？為什么印度人對潔凈有著近乎苛刻的要求？恒河對印度的意義是什么？在印度生孩子是怎樣的體驗？印度的神話對普通人的生活到底有怎樣的影響？印度人的生活到底是什么狀態(tài)？本書將詳盡給你講述。 ★想了解真實、多面而神秘的印度，就看《在印度看印度》這本書。
在印度看印度:帶你直面真實的印度 內(nèi)容簡介
★隨水是一名文化研究者愛好者。他為了體驗和觀察不同文明，旅居了許多國家和地區(qū)。 在印度旅居期間，他深入印度各個角落，詳盡了解印度的風土人情、歷史、飲食、建筑……并一一記錄，*終匯集而成本書。 ★作者將通過《在印度看印度》一書，把你帶臨印度現(xiàn)場，讓你感受一個真實的印度。
在印度看印度:帶你直面真實的印度 目錄
**章??印度的嫁妝究竟是怎么一回事 001
第二章??定居印度是一種什么樣的體驗 027
第三章??我在印度這一年 151
第四章??德里 195
第五章??從頭細說恒河 209
第六章??“雙城記”：孟買與加爾各答 253
第七章??甘地與印度 299
展開全部
在印度看印度:帶你直面真實的印度 節(jié)選
印度式“潔癖” 印度有著世界上*系統(tǒng)、*復雜、*嚴密的衛(wèi)生習慣——這個大家聽著可能會覺得很可笑。事實上，印度的環(huán)境是比較臟，但印度人愛干凈。印度的大街上之所以那么臟，就是因為印度人要保持家里的干凈——大便這么臟的東西怎么可以拉在家里，拉外面去——于是就有了露天大小便的習俗。 在過去，傳統(tǒng)的印度教婆羅門祭司是不肯出遠門的，比較極端的人甚至不吃自己家之外的任何食物。我們現(xiàn)在很多人是覺得印度太臟而不愿去印度，可當年那些婆羅門祭司卻覺得，印度之外的地方才是臟的，到了那些地方，自己就會被污染。婆羅門祭司作為“潔凈”的標桿，是侍奉神的階層，更是需要保持自己的絕對“潔凈”，生活中有非常多的規(guī)矩和禁忌，一旦出國就很難保持自己的“潔凈”。 按照我們的認識，臟可以清洗，哪怕掉進糞坑里，也總有辦法洗干凈，印度教所認為的“不潔”很多是精神層面的。有些“不潔”具有時效性，造成的污染是暫時的，可以通過一些方式化解：比如用水清洗——恒河水被認為是潔凈力*強的水；比如剃除毛發(fā)——在印度，如果有重要的家庭成員離世，*親近的人會剃光頭，因為死亡是一種不潔；比如涂抹牛的“五產(chǎn)”——牛奶、酥油（Ghee）、黃油、牛糞、牛尿，也能夠?qū)ξ廴具M行凈化。 而有些“不潔”卻是永久的，那些永久性的不潔不但無法通過物理方式來清洗，甚至是無法通過物理方式隔絕的。這就有點像一些男人會覺得女人和別人發(fā)生關系以后就臟了，這些男人認為這種“不潔”是洗不干凈的。印度教教徒對這種“不潔”有一種精神上的膈應，困擾印度已久的廁所問題根源便在于此。印度人無法忍受把廁所這么臟的東西和他們的神龕放在同一個屋檐下，所以很多地方就算修廁所也常常會獨立修在房屋外面。我們租的房子有兩個衛(wèi)生間，我們有一戶印度教的鄰居從來不使用廚房邊上的那間衛(wèi)生間，他們覺得如果在那里大小便會污染廚房——因為這個衛(wèi)生間跟廚房共用同一堵墻。 在印度教的潔凈觀中，死亡被認為是一種“污染”。當家里有至親的人去世，就會受到污染，而剃光頭則能凈化這種“污染”。 如果你看過《摔跤吧！爸爸》這部電影，應該對里面的一段情節(jié)有印象：爸爸要給女兒做雞肉吃，媽媽頓時驚慌失措，趕緊定下規(guī)矩——不能在他們?nèi)粘５膹N房里做，而且要使用另外的鍋。其實這就是印度人“潔癖”的一種體現(xiàn)，一種對肉食“污染”廚房的恐慌。 印度傳統(tǒng)觀念中的“潔凈觀”是源自南亞的環(huán)境。 比如，為什么印度教會認為肉食骯臟？因為這邊天氣炎熱，肉食極易腐敗變質(zhì)；同時印度內(nèi)陸古時缺鹽，沒有發(fā)展出腌制的技能。又如，為什么印度的種姓制度里會有“不可接觸者”？除了保持征服者雅利安血統(tǒng)的純正性之外，這其實還是一種原始樸素的隔離措施，就拿印度的賤民從事的工種來說，往往是容易接觸病原的高危職業(yè)。 可以想象當年游牧的雅利安人初到印度次大陸，潮濕炎熱的天氣讓他們得了各種之前沒見過的怪。ê髞砻晒湃巳肭钟《鹊臅r候也碰到過類似問題），當?shù)赝林鴧s安然無事。在缺乏免疫學知識的情況下，他們想當然地認為土著是具有致病性的，從而采取隔離措施。 因此，印度教在飲食衛(wèi)生、生活衛(wèi)生各方面——吃什么、怎么吃、什么時候吃，洗什么、怎么洗、什么時候洗，什么干凈、什么污穢，要怎么保持干凈，要怎么去除污穢——都有著巨細靡遺的一大堆繁文縟節(jié)。這讓我意識到印度人與各種瘟疫、寄生蟲、感染的戰(zhàn)斗其實已經(jīng)持續(xù)了幾千年。印度這種如此炎熱而又人口密集的地方，毫無疑問是瘟疫的理想溫床，所以印度相當多的固有習俗本身就可以在一定程度上規(guī)避衛(wèi)生風險。 此外，不跟別人吃一個碗里的東西，不使用別人用過的器皿，認為公用的東西都是不潔的……此類衛(wèi)生規(guī)定在印度都是古已有之的。為什么呢？這些規(guī)矩在傳染病學缺失的古代不可能無緣無故被定下，正是因為印度人很早就觀察到某些行為可能會致病才加以禁止。形成對比的是，古羅馬的公共廁所連擦屁股的海綿棍都是公用的。 別說世代生活在這里的印度人，就連我，生活在印度，不知不覺也養(yǎng)成了很多新的衛(wèi)生習慣。比方說，廚余垃圾必須每天倒掉，放兩天以上，垃圾就開始發(fā)酵了，三天之后絕對會長出一堆蟲子；用過的碗必須馬上洗干凈，否則一會兒就會把蟲蟻招來……可以想象，在沒有密封容器和冰箱的過去，印度人跟各種小動物生活在同一屋檐下，根本不具備儲存肉食的條件。在濕熱的氣候條件下，如果不注重居家衛(wèi)生，家里很快就會變得一片狼藉。一些在其他地方無傷大雅的衛(wèi)生習慣，在印度的患病風險會高得多。 由是之故，印度人會比較忌諱使用別人用過的東西——因為被多次轉手的東西是不潔的。誰知道這張床上發(fā)生過什么？誰知道這個灶臺燒過什么？誰知道這個冰箱里放過什么？*保險的做法就是所有東西全部都用自己的。 我們是“白手起家”，只好從零開始一樣樣添置。不算從國內(nèi)背過來的東西，在印度買的家具、家電、鍋碗瓢盆，七七八八的，在當?shù)卮蟾呕藘扇f塊錢。 我們租房的時候正好趕上相當于“雙十一”的印度排燈節(jié)，商場里有各種大促，所以我們的**批大件都是去商場買的。 先說家具，印度這個國家雖然不富裕，但印度人倒是非常講究環(huán)保健康，凡是居家家具基本上只買實木的，辦公家具才會用膠合板的。實木家具比中國便宜——因為是印度制造的；膠合板家具比中國要貴——因為都是進口的。我們買了急需的餐桌、電腦桌、床墊、椅子，后來又陸續(xù)在亞馬遜網(wǎng)站上買了第二張電腦桌、沙發(fā)、電視柜。對比一下我們的一些鄰居，他們家里幾乎沒什么家具——坐在地上，吃飯在地上睡覺也在地上。在某種意義上，對印度窮人來說，家具大概算是奢侈品而非必需品。那種客廳有一整套大沙發(fā)的，可以算大戶人家了。 再說家用電器，我只想說印度的家用電器真的太貴了！怎么個貴法呢？你回想一下中國十年前的型號，以及20年前的價格。比方說，一臺中國20多年前用的那種單門冰箱，印度促銷都要1700元人民幣；國內(nèi)標價1800元人民幣的55寸小米電視機，在印度小米專賣店，同型號電視機要賣3800元（同尺寸的其他品牌電視機要賣五六千元）……印度的家電價格跟印度老百姓的消費水平完全是不掛鉤的。 鑒于印度家電兩倍甚至三倍于中國家電的高價，除了冰箱、洗衣機、微波爐、電熱水器、凈水器這些大件，小家電我都盡可能從國內(nèi)背過來，省了很多錢——小米4K激光電視，在國內(nèi)花7800元買了一個二手的（二手的過海關更方便），印度售價20000多元；小米智能壓力電飯煲，在國內(nèi)賣525元，在印度沒找到，類似產(chǎn)品賣1000多元；九陽智能豆?jié){機，是我在2016年“雙十一”花599元買的，印度要賣2000多元。還有一些東西是有錢也買不到的，比如我沒有在印度找到賣柜式空調(diào)的，可能因為印度無法對大功率空調(diào)保障電力供應。 我這里不是要給小米打廣告，買小米的很大一部分原因在于印度有小米的售后，萬一出現(xiàn)質(zhì)量問題，就算不給三包，起碼有個地方可以送修。小米在印度同樣扮演了“價格屠夫”[ 指主要競爭策略是價格戰(zhàn)，通過低價來競爭。 ]的角色，在印度受歡迎程度之高，以致有些印度人以為小米是印度品牌。我有一次在電器行里面，銷售員很驕傲地告訴我這是印度品牌，我告訴他這是中國制造的，他臉上的表情瞬間凝固。 在添置的家電中，有兩樣東西我后悔買了。一是凈水器，我買了印度本土品牌的一臺凈水器之后，才發(fā)現(xiàn)在印度小米門店有一款印度特供版的小米凈水器，物美價廉。中國的小米凈水器是實時出水的，出水的時候必須通電；印度版則是帶水箱的，這樣就不會受到停電影響了。二是冰箱，以前在國內(nèi)，冰箱用得并不多，因此在印度就買了一臺單門冰箱，以為應該夠用了。后來才發(fā)現(xiàn)，這里一方面由于天氣熱，新鮮蔬果放在室溫下一會兒就蔫了；另一方面由于蟲蟻多，如果不用密封容器，不一會兒螞蟻就會來安家：所以恨不得把所有東西都放進冰箱里——冰箱不只是冰箱，更是保險箱。很多在中國沒有必要放進冰箱的東西，在這里*好都放進冰箱。 現(xiàn)在的印度輕工業(yè)基礎薄弱，政府為保護自己落后的產(chǎn)業(yè)，對進口家電產(chǎn)品征收高額的關稅，造成家電產(chǎn)品價格居高不下，國外淘汰的老舊型號庫存倒是在印度市場得以煥發(fā)第二春。 由于高額關稅的存在，走私在印度非常有利可圖，在印度做“倒爺”是很有可行性的，比方說，由于印度政府限售無人機，你在國內(nèi)買一套大疆無人機，帶到印度，立馬就是100%的利潤。 所以，在印度海關眼里，每個入境的印度人都是潛在的走私犯。有一種走私在印度人人都會干——走私黃金。印度是世界上*大的黃金消費國，有20%的黃金消費稅，也就是說，在國外按照國際金價買黃金，到了印度一轉手就有20%的利潤。印度海關經(jīng)常會“破獲”黃金走私案，聽說他們有專門用來掃描黃金的機器。 就拿哥印拜陀的國際機場來說，平時每天也就起降兩三個國際航班，海關比較清閑，每個國際航班的每件行李都要仔細檢查，像我這種外國人還好一點，只要把數(shù)量控制在自用的合理范圍內(nèi)，印度海關不會太為難，這樣我才順利地把那么多小家電帶進印度，他們對待印度人則非常粗暴。你如果使用國際包裹往印度郵寄東西，被征稅的概率幾乎是100%，稅率則從50%到300%不等。不管你是不是自用，海關都默認是商品。之前有個新聞，一臺價值2000多元的二手筆記本，走的郵寄渠道，海關征稅征了5000多元。 印度的各種稅率之高，高得讓人很難相信這是一個現(xiàn)代國家。由于占人口比例大多數(shù)的農(nóng)民是不繳稅的，所以印度整個國家的納稅重任壓在少數(shù)人身上。比方說一個“正規(guī)的工薪階層”，每年有12個月的工資，實際上只能領到十個半月，有差不多一個半月的工資都拿來繳納個稅。不過，“正規(guī)的工薪階層”在印度并不多，除了種地的農(nóng)民之外，很大一部分人都是按日或按周結算打零工的，這些人也不繳稅。 就家電領域而言，印度人對中國制造普遍印象不佳，這主要是因為印度商人在進口中國商品的時候，為了迎合印度人的消費水平，批發(fā)的都是一些低價劣質(zhì)的商品，普通印度人根本沒有機會接觸到中國的高檔貨。所以當印度人看到我?guī)サ囊恍?新的中國智能電器時，原有的認知遭到了顛覆，而在進一步得知其在中國的售價之后，他們的內(nèi)心幾乎是崩潰的。 害怕并拒絕承認中國的進步，在外國很普遍。不過，我接觸到的一些受過高等教育的印度人，如今已能清醒地認識和接受中印兩國的差距。 從2012年開始，我每年都會在印度旅行一段時間，**次來印度的時候，我感慨了一下：中印真是完全兩個不同的國家，無論在文化上還是物質(zhì)上都沒有任何交集，如果你在印度看到任何我們熟悉的東西，那一定是從歐美進口的。需要說明的是，我*早去的都是北印度的窮地方，在樣本考察上有一定偏差。 后來我每次去印度，都會看到越來越多的“中國制造”。我記得當我頭一回經(jīng)過孟買地鐵站的地攤，看到中國血統(tǒng)濃郁的各色小商品時，還感嘆一下義烏制造的強大滲透力。從昆明飛加爾各答，也總會看到很多印度“水客”。就這樣，我眼睜睜地看著印度從很難找到“中國制造”到滿大街都是“中國制造”。而這一切，前后也就不過五年。 我前兩年來哥印拜陀，住在我的印度鐵哥們兒家里的時候，驚奇地發(fā)現(xiàn)他們連抽紙都要從中國帶過來。他太太告訴我，印度這邊的衛(wèi)生紙質(zhì)量太差，一沾水就爛了。她每年回國一次，就從中國背來可以用一整年的紙巾。我當時覺得這也太矯情了，結果我現(xiàn)在家里的保鮮膜、抹布，甚至鍋碗瓢盆也都是從中國帶過來的——有些東西在印度雖然買得到，但在質(zhì)量、細節(jié)上跟中國產(chǎn)品比真的差太遠了。
在印度看印度:帶你直面真實的印度 作者簡介
隨水 文化研究者愛好者。 旅居印度多年。 創(chuàng)辦微信公眾號“隨水文存”。
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