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跟著細菌學“腸”識

跟著細菌學“腸”識

出版社：中信出版社出版時間：2023-12-01
開本： 16開 頁數： 230
讀者評分：5分1條評論
本類榜單：科普讀物銷量榜
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跟著細菌學“腸”識 版權信息

  • ISBN：9787521760446
  • 條形碼：9787521760446 ; 978-7-5217-6044-6
  • 裝幀：簡裝本
  • 冊數：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

跟著細菌學“腸”識 本書特色

藝術家、科學家和教育家合力創(chuàng)作，寓教于樂的知識漫畫！從我們出生前開始，揭曉免疫力的養(yǎng)成奧秘；腸道細菌是免疫系統(tǒng)的“教練”，人體腸道微生物的故事，從未以這種獨特方式被講述過。

跟著細菌學“腸”識 內容簡介

這是一本引人入勝、圖文并茂的科普故事書，主角是腸道微生物和人體的免疫系統(tǒng)，由多種細菌充當導游，帶領讀者進行了一場生動的“腸道森林”冒險之旅。
這本書中的故事由不同的腸道細菌和免疫細胞講述，包括雙歧桿菌、羅斯氏菌、瘤胃球菌、大腸桿菌，以及T細胞和樹突狀細胞等。跟隨著雙歧桿菌“比菲”、羅斯氏菌“羅斯”等的冒險歷程，我們會逐漸弄清楚免疫系統(tǒng)和腸道微生物之間的關系。
我們還會清楚地了解一個嬰兒從在母體中的受精卵開始，到出生后的幾個月內，如何一步步建立起自己的腸道微生物群和免疫系統(tǒng)。核心內容包括：
? 嬰兒出生后，細菌如何在腸黏膜中安家？
? 母乳如何幫助嬰兒培養(yǎng)健康的腸道菌群？
? 細菌如何訓練我們的免疫系統(tǒng)，保持恰到好處的應答強度？
? 細菌如何幫助消化食物，制造維生素？
? 腸道微生物（主要是細菌）如何與我們的大腦交流，影響我們的食欲、情緒和行為？
? 細菌如何具體幫助我們的免疫系統(tǒng)對抗疾？
這本書由一個作家、科學家、藝術家和教育工作者組成的團隊共同創(chuàng)作，采用了漫畫故事+知識手冊的AB本配合閱讀新形式：A本是妙趣橫生的漫畫，你可以跟著雙歧桿菌去盡情冒險，沉浸式閱讀；B本是配套的知識手冊，和A本中的故事情節(jié)對應，延伸出關于人體和腸道細菌的有趣知識，你可以配合A本閱讀，取得很多收獲。
這是一個令人驚嘆的、圖文并茂的漫畫冒險故事，也是一堂非常有趣的人體科學課，將大大改變你對自己身體的看法，它比教科書有吸引力得多！

跟著細菌學“腸”識 目錄

啊哈，這本書分為AB兩部分。
 A本是妙趣橫生的漫畫，你可以跟著雙歧桿菌去盡情冒險，它的離奇遭遇一定會讓你想一口氣讀完！
 B本是配套的知識手冊。注意到A本中有很多圈起來的小序號了嗎？它們對應的是133個有趣的問題，講述了你很可能從沒聽說過的知識。配合A本再讀一遍吧，相信我，你會有超多收獲！

【A本 漫畫故事】
第1章 初識“比菲” 001
第2章 在腸道森林的地底下 014
第3章 神奇的母乳 031
第4章 甜蜜與友誼 046
第5章 護林人 060
第6章 埃希菌的肺部歷險記 070
第7章 羅斯氏菌 091
第8章 擬桿菌“羅伊迪” 101
第9章 瘤胃球菌“魯米” 111
第10章 沙門菌再現 125
第11章 成長 144

【B本 知識手冊】
關于人體的簡要說明 156
問題1：腸道中有什么？ 157
問題2：為什么我們的腸道里有黏液？ 158
問題3：雙歧桿菌是什么？ 158
問題4：生活在我們腸道中的生物都有誰？ 159
問題5：為了看到微生物，你需要使用哪種顯微鏡？ 160
問題6：細菌真的會彼此交談嗎？它們有沒有地域性？ 161
問題7：什么是酶？ 161
問題8：雙歧桿菌是怎樣從黏液枝上把糖切下來的？ 162
問題9：細菌真的有表親嗎？ 162
問題10：什么是噬菌體？ 162
問題11：所有這些微生物會做什么？ 163問題12：細菌怎么移動？ 164
問題13：細菌怎么繁殖？ 164
問題14：孕酮是怎樣激發(fā)細菌增殖的？ 165
問題15：細菌怎么繁殖？ 166
問題16：什么是沙門菌？ 166
問題17：為什么沙門菌樂意被帶到地底下去？ 166
問題18：上皮細胞和微絨毛是什么？ 167
問題19：在這個放大的視圖中，正在發(fā)生什么？ 167
問題20：趨化因子是什么？ 168
問題21：“護林人”是誰？ 170
問題22：腸道中所有這些管道和細胞是干什么用的？ 170
問題23：什么是抗原？ 171
問題24：鄧德利是怎么消化沙門菌的？ 171
問題25：什么是“管理者”？ 171
問題26：T細胞為什么要殺死鄧德利？ 172
問題27：T細胞和B細胞在固有層做了什么？ 172
問題28：淋巴結是什么？ 173
問題29：為什么腸道周圍有這么多淋巴結？ 174
問題30：為什么T細胞和樹突狀細胞會沿著膠原蛋白“繩索”一路前行？ 174
問題31：T細胞怎樣用它的受體鑒定出雙歧桿菌是朋友？ 174
問題32：我們需要雙歧桿菌做些什么？（劇透警告） 175
問題33：乳腺是什么？ 175
問題34：乳汁是什么東西？ 176
問題35：人體如何制造乳汁？ 176
問題36：初乳是什么？ 176
問題37：人乳的成分是什么？ 177
問題38：巨噬細胞是什么？ 177
問題39：免疫球蛋白A和免疫球蛋白G是什么？ 178
問題40：這些不同的糖類是什么？ 178
問題41：人乳中真的有細菌嗎？ 180
問題42：母乳喂養(yǎng)反饋回路（射乳反射） 180
問題43：為什么氣泡對比菲和菲多來說很危險？ 181
問題44：乳汁通過反沖洗過程回流到乳腺中，這正常嗎？ 181
問題45：施特雷普和斯達夫是什么細菌？ 182
問題46：施特雷普和斯達夫有什么危險？ 182
問題47：菲多死亡后，它的遺體怎么樣了？ 182
問題48：比菲及其同伴是怎樣在胃液里存活下來的？ 183
問題49：膽汁有什么用處？ 183
問題50：什么是絨毛？ 183
問題51：人乳寡糖是什么？為什么它們不會在小腸被吸收？ 184
問題52：比菲在小腸中行進得有多快？ 184
問題53：大腸是怎么工作的？ 185
問題54：和母親的腸道相比，為什么嬰兒的腸道顏色如此粉嫩？ 185
問題55：為什么比菲覺得這個環(huán)境有些熟悉？ 186
問題56：細菌用菌毛做什么其他的事情？ 186
問題57：乳桿菌是什么？ 187
問題58：細菌如何消耗這些糖類？ 187
問題59：什么是交互喂養(yǎng)？ 188
問題60：什么是發(fā)酵？ 188
問題61：乙酸怎樣讓人體免疫系統(tǒng)保持冷靜？ 189
問題62：細菌如何影響我們的饑餓感？ 190
問題63：葉酸是什么？ 191
問題64：乳酸是什么？ 192
問題65：GABA是什么？ 192
問題66：為什么腸道是人體*大的感覺器官？ 193
問題67：免疫系統(tǒng)采集了哪些新樣本？ 194
問題68：膠原蛋白是什么？ 194
問題69：鄧德利所說的“雜草”是什么？ 195
問題70：T細胞怎么識別蛋白質？ 195
問題71：滲漏和警報指什么？ 195
問題72：T細胞怎樣分辨敵友？ 196
問題73：那些抵達嬰兒腸道的細菌會傷害嬰兒嗎？ 197
問題74：大腸埃希菌是什么？ 197
問題75：什么是隱窩？ 199
問題76：埃希菌所說的“海洋”“沼澤”“沙漠”指什么？ 199
問題77：細菌真能在空氣中旅行嗎？ 200
問題78：為什么肺的各個部分看起來像樹杈？ 200
問題79：為什么埃希菌覺得肺部很可怕？ 201
問題80：能告訴我更多關于呼吸道合胞病毒（RSV）的信息嗎？ 201
問題81：病毒的繁殖究竟有多快？ 202
問題82：巨噬細胞在找什么？ 202
問題83：為什么肺部充滿黏液？ 203
問題84：什么是維生素K？ 203
問題85：什么是骨鈣化？ 203
問題86：羅斯氏菌是什么？ 204
問題87：什么是專性厭氧菌？ 205
問題88：細菌真會冬眠嗎？ 205
問題89：膽汁酸為什么能促使芽孢萌發(fā)？ 206
問題90：為什么羅斯氏菌更喜歡比菲提供的咸味小吃？ 206
問題91：什么是丁酸？ 206
問題92：丁酸是怎樣促使杯狀細胞制造黏液的？ 207
問題93：舌乳頭是什么？ 208
問題94：擬桿菌是什么？ 208
問題95：細菌經常由狗傳播給人類嗎？ 208
問題96：噬菌體會做些什么？ 209
問題97：細菌真會彼此排擠嗎？ 209
問題98：丙酸是什么？ 210
問題99：為什么腸嗜鉻細胞能分泌血清素？ 210
問題100：為什么微生物能產生讓人快樂的分子？ 211
問題101：為什么乳桿菌減少了？ 212
問題102：瘤胃球菌是什么？ 212
問題103：清洗蔬菜的行為是好是壞？ 213
問題104：瘤胃球菌“魯米”是怎么分解植物纖維的？ 214
問題105：小泡是什么？ 214
問題106：水平基因轉移在細菌中很常見嗎？ 214
問題107：腸道森林真有那么茂密嗎？ 215
問題108：為什么雙歧桿菌越來越少了？ 215
問題109：為什么雞肉是病原體的溫床？ 216
問題110：沙門菌是誰？ 216
問題111：沙門菌攻擊策略之一：進入上皮細胞 217
問題112：微生物組防御策略之一：把壞家伙們擠出去 218
問題113：細胞防御策略之一：尋求幫助 218
問題114：細胞防御策略之二：增加黏液產量 218
問題115：細胞防御策略之三：制造陽離子抗菌肽 219
問題116：沙門菌攻擊策略之二：穿上盔甲 219
問題117：沙門菌攻擊策略之三：啟用Ⅲ型分泌系統(tǒng) 219
問題118：細菌真能欺騙人體細胞吞下它們嗎？ 220
問題119：細胞防御策略之四：產生更多細胞 220
問題120：微生物組防御策略之二：啟用Ⅵ型分泌系統(tǒng) 221
問題121：微生物組防御策略之三：出動CHI噬菌體 221
問題122：中性粒細胞是什么？ 222
問題123：媽媽的防御策略之一：分泌乳汁 223
問題124：只有乳汁中的抗體能拯救西米嗎？ 223
問題125：微生物組防御策略之四：使用細菌素 223
問題126：為什么母親生病了，而嬰兒西米安然無恙？ 224
問題127：為什么乳汁會越來越少？ 224
問題128：這些新的微生物都是誰？ 225
問題129：柯林斯菌和韋榮氏球菌是誰？ 225
問題130：普拉梭菌和普雷沃菌是誰？ 226
問題131：阿克曼菌和甲烷短桿菌是什么？ 226
問題132：我們大便的時候，發(fā)生了什么？ 227
問題133：當我們沖完馬桶，糞便到哪里去了？ 228
展開全部

跟著細菌學“腸”識 節(jié)選

【推薦序 你擁有一個世界】
孫軼飛
□■演化論告訴你，在數十億年的時間里，地球上的生命永不停歇地做著同一件事情，那就是“適應”。它們適應風霜雨雪，適應電閃雷鳴，同時也在適應著其他生物活動的影響。那些無法適應的物種永遠消失在了時光之中，而對頑強地存活至今的物種們來說，這漫長的適應過程讓它們產生了復雜、密切且有趣的關系。
□■科學家與攝影師攜手，用鏡頭向你展示了物種之間那些令人著迷的互動瞬間。蜜蜂在花朵上忙忙碌碌，小丑魚在海葵里進進出出，這些畫面都在告訴你，這些物種經過了時間的洗禮，早已相互適應對方的存在。也正是不計其數的物種，以及它們之間的關系造就了這個豐富多彩的世界。
□■只不過，你是否知道，其實你擁有一個世界？
□■在你出生之后不久，你的腸道里就出現了大量的細菌。它們在腸道之中繁衍生息，在讓自己存活下去的同時也幫你消化食物，甚至還會產生很多對你有益處的物質。如果能用極微小的攝像機對準這些細菌，就會發(fā)現它們同樣造就了一個世界，而這個世界就在你的腸道之中。
□■遺憾的是，迄今為止還沒有這樣的攝像機，以致你并不能像觀察蜜蜂和小丑魚一樣，去觀察這個近在咫尺的世界。但幸運的是，除了攝影師，科學家還可以找到畫家朋友，在科學家的準確表述之下，畫家可以將這個與每個人都有關的微觀世界以漫畫的形式呈現在你面前。
□■于是，就有了你手中的這本《跟著細菌學“腸”識》。此刻，你打開的不僅是一本書，更是一扇通向微觀世界的大門。但是，此刻你可能會有一個疑問：這扇門里面的世界真的適合你來參觀嗎？請你暫時把這個問題放在一邊，先聽我聊幾句閑話。
□■多年之前，我是一個愛讀書的孩子，不管什么書都想看一看。但現在回頭看，那時的我顯然缺少對書的鑒別能力，根本分辨不出哪些書寫得好，哪些書并不值得我花費時間。為什么我能意識到這一點？因為后來我成了一名科普作家，也寫了幾本書。
□■當自己的身份從讀者變?yōu)樽髡邥r，我發(fā)現自己審視一本書的角度也變得完全不同了。我在寫一本書之前，首先要明確幾件事：這本書是寫給誰看的？我的讀者是中小學生還是成年人？書里有什么內容對讀者有用？我的讀者會在何時何地看這本書，在書桌前還是在擁擠的地鐵里？*重要的是，我需要如何編排書中的內容，才能讓讀者有把它看完的動力？
□■把這些問題想清楚，“讀者”就不再是一個虛無的概念，而是我腦海中一個活生生的形象，我試著將好玩的事情講給他/她聽。換句話說，只有作者心中有清晰的讀者“畫像”，才能時時刻刻站在讀者的角度思考，用讀者*能接受的方式來表達。
□■如果我想寫關于三羧酸循環(huán)的知識，對于大學生讀者，我會詳細講述其中復雜的生化反應；對于中學生，我會說清楚三磷酸腺苷是人體能量的來源；而對于小學生，我會打個比方，告訴他們人體中有一種分子，就像玩具汽車里的電池一樣，給我們的身體提供能量，這種分子的縮寫是ATP，學名是三磷酸腺苷，等你們長大了自然會學到。
□■簡言之，明確了讀者的閱讀習慣、知識水平，而且內容能夠讓目標讀者順利接受，這就是一本好書。
□■說完這些閑話，我們回到剛才的問題，這本《跟著細菌學“腸”識》是寫給你看的好書嗎？我們不妨換個角度，這本書的作者在創(chuàng)作之初，打算把這本書寫給誰看？在我看來，這本書很適合青少年。
□■只不過，這本書的內容專業(yè)性相當強，青少年能看懂嗎？當然能。畢竟作者想盡辦法讓艱深的知識變得通俗，而且采用了漫畫的形式，讓小讀者們可以輕松愉快地接受它們。如果讀者年齡確實太小，在看書的時候提出了很多家長都回答不出來的問題，怎么辦呢？貼心的是，作者們已經預判了孩子們的想法，對他們可能提出的問題進行了解答，所以這本書才成了你所看到的AB冊的樣子。
□■然而，我還是想繼續(xù)追問一下，成年人能看這本書嗎？這本書畢竟和消化系統(tǒng)有關，這個問題讓醫(yī)生回答會更好，而且應該是消化相關專業(yè)的醫(yī)生。巧了，在成為科普作家之前，我當過十幾年外科醫(yī)生，而且恰好是跟消化系統(tǒng)有關的專業(yè)。
□■回想以前當醫(yī)生的時候，和患者交代病情總是要花費不少時間，因為并不是每個人都會對醫(yī)學知識有所了解。毫無疑問，良好的醫(yī)患關系就是要讓醫(yī)生和患者共同參與醫(yī)療決策，也就是說，患者懂得越多，就越能理解醫(yī)生在說什么，雙方一起決定治療方案的時候也就越順暢。
□■從這個角度考慮，看這本書絕對不虧。雖然你我素未謀面，但我確信你一定有消化系統(tǒng)，而且在每個人的一生里，都難免會因為它而跟醫(yī)生打交道。多了解一點關于消化系統(tǒng)的知識，也就是對自己的健康多負責一點。
□■畢竟，你擁有這個世界。

跟著細菌學“腸”識 作者簡介

布里奧妮·巴爾，視覺概念教學藝術家，墨爾本維多利亞藝術學院藝術碩士，墨爾本大學物理學院的榮譽成員，也是藝術科學團體、出版商Scale Free Network的聯合創(chuàng)始人。 格雷戈里·克羅切蒂，微生物生態(tài)學家，Scale Free Network常務董事。? 艾爾莎·懷爾德獲獎作家，創(chuàng)作過多本童書，之前還創(chuàng)作了在澳大利亞獲得多個獎項的圖像小說The Invisible War。 莉薩·斯廷森，西澳大利亞大學生殖生物學家，分子微生物學家。?繪者

商品評論(1條)
  • 主題：購此書理由

    給我媽買的，她是生物老師，應該對身體健康和工作都有幫助？:)

    2024/3/9 20:54:45
    讀者:ztw***(購買過本書)
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