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藥食合一使用手冊 中醫(yī)養(yǎng)生大全食譜調(diào)理營養(yǎng)健康百科全書保健飲食菜譜食品

藥食合一使用手冊 中醫(yī)養(yǎng)生大全食譜調(diào)理營養(yǎng)健康百科全書保健飲食菜譜食品

作者：暢洪昇
出版社：中國紡織出版社出版時(shí)間：2014-05-01
開本： 其他 頁數(shù)： 256
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藥食合一使用手冊 中醫(yī)養(yǎng)生大全食譜調(diào)理營養(yǎng)健康百科全書保健飲食菜譜食品 版權(quán)信息

  • ISBN：9787506484701
  • 條形碼：9787506484701 ; 978-7-5064-8470-1
  • 裝幀：平裝-膠訂
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

藥食合一使用手冊 中醫(yī)養(yǎng)生大全食譜調(diào)理營養(yǎng)健康百科全書保健飲食菜譜食品 內(nèi)容簡介

本書作者根據(jù)中醫(yī)藥學(xué)“藥食同源”的理論，對每種物品均列概述、成分功用、用法用量、食用方法、注意事項(xiàng)、傳說趣事等條目，詳說功效，細(xì)列菜譜，條分縷析，實(shí)用而簡便，供廣大喜愛營養(yǎng)學(xué)及中醫(yī)藥養(yǎng)生保健的讀者參考使用。

藥食合一使用手冊 中醫(yī)養(yǎng)生大全食譜調(diào)理營養(yǎng)健康百科全書保健飲食菜譜食品 目錄

**章 藥食同源——強(qiáng)身、健體、延年壽 民以食為天，藥補(bǔ)不如食補(bǔ) 藥物有毒副作用，食療優(yōu)于藥療 日常進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生，食補(bǔ)勝過藥補(bǔ) 藥食本同源，飲食更養(yǎng)生 何謂“藥食同源” 藥食同源的理論基礎(chǔ)及歷史發(fā)展 食養(yǎng)食療的真正意義 科學(xué)的食養(yǎng)食療，健康方能很大程度上 不當(dāng)?shù)氖仇B(yǎng)食療，病會(huì)從口入 居家食養(yǎng)食療，從藥膳學(xué)起 藥膳的含義及其特點(diǎn) 藥膳的分類 藥膳≠藥物，擇藥入膳 藥膳的制作方法 藥膳的配伍禁忌 藥膳養(yǎng)生之中藥材綜述 千奇百怪的藥材名稱 中藥材的藥性與養(yǎng)生 中藥材的升降沉浮與養(yǎng)生 炮制對中藥材藥性的影響 煎煮對中藥材藥效的影響 中藥材應(yīng)用有禁忌 藥膳養(yǎng)生之天時(shí)、地利、人和 四季變換，隨著時(shí)節(jié)做藥膳 地域差異，藥膳也多樣 根據(jù)人的體質(zhì)選擇藥膳 年齡、性別不同，藥膳亦不同 第二章 益氣補(bǔ)血，補(bǔ)養(yǎng)人之根本 人參——大補(bǔ)元?dú)、延年益? ……
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