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蛋殼乾坤:一家中國(guó)企業(yè)的全球突圍(1923~1949)

蛋殼乾坤:一家中國(guó)企業(yè)的全球突圍(1923~1949)

出版社：社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社出版時(shí)間：2024-07-01
開(kāi)本： 小16K 頁(yè)數(shù)： 381頁(yè)
本類(lèi)榜單：管理銷(xiāo)量榜
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蛋殼乾坤:一家中國(guó)企業(yè)的全球突圍(1923~1949) 版權(quán)信息

蛋殼乾坤:一家中國(guó)企業(yè)的全球突圍(1923~1949) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

鮮為人知的是，在近代史上，雞蛋曾經(jīng)與茶葉、絲綢并列，位居中國(guó)出口商品前三，不僅對(duì)貿(mào)易創(chuàng)匯舉足輕重，在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中也有全局價(jià)值。 近代中國(guó)的雞蛋和蛋制品，如孫中山所說(shuō)，和其他各類(lèi)初級(jí)產(chǎn)品一樣，其加工、出口等高利潤(rùn)環(huán)節(jié)均被外資掌控。在這一大背景下，民族企業(yè)茂昌蛋品公司異軍突起，憑其創(chuàng)始人鄭源興的卓越眼光、創(chuàng)新精神和商業(yè)才能，成為一時(shí)無(wú)兩的全球蛋品工業(yè)巨頭。本書(shū)講述了茂昌蛋品公司在20世紀(jì)動(dòng)蕩歲月中崛起的歷史，兼及鄭源興從寧波農(nóng)家少年成長(zhǎng)為跨國(guó)公司企業(yè)家的人生經(jīng)歷。在中國(guó)企業(yè)面臨貿(mào)易保護(hù)主義抬頭、技術(shù)“卡脖子”等難題的今天，本書(shū)圍繞企業(yè)家精神所提供的一系列經(jīng)濟(jì)史側(cè)寫(xiě)，或可帶來(lái)一些靈感與啟發(fā)。

蛋殼乾坤:一家中國(guó)企業(yè)的全球突圍(1923~1949) 目錄

導(dǎo)言／1 一 近代中國(guó)企業(yè)史的別樣圖景／2 二 茂昌公司的跨國(guó)競(jìng)爭(zhēng)／12 三 茂昌公司研究的價(jià)值與意義／15 上篇 突圍 （1923~1930） **章 世界市場(chǎng)與中國(guó)蛋品出口／21 一 時(shí)人對(duì)雞蛋價(jià)值與用途的認(rèn)識(shí)／22 二 世界蛋品市場(chǎng)的供需格局／27 三 中國(guó)蛋品出口的優(yōu)勢(shì)與形勢(shì)／36 第二章 和記鎮(zhèn)守長(zhǎng)江口／48 一 韋斯特兄弟的凍肉帝國(guó)／49 二 南京下關(guān)的新地標(biāo)／52 三 后來(lái)的外商競(jìng)爭(zhēng)者／58 四 資本門(mén)檻與技術(shù)黑箱／61 五 細(xì)菌學(xué)家的秘密／64 六 扎穩(wěn)“海底籬笆”／68 七 設(shè)“鎮(zhèn)”：外商蛋廠的規(guī)模經(jīng)濟(jì)／70 八 結(jié)網(wǎng)：靠“外莊”向貨源腹地滲透／72 第三章 我們?yōu)槭裁床荒茏叱鋈ツ？?7 一 永遠(yuǎn)裝放得穩(wěn)妥／78 二 寧波籍蛋商中的耆老與先驅(qū)／85 三 突圍的決心／90 第四章 從口岸蛋行到冰蛋工廠／96 一 一戰(zhàn)后的雞蛋貿(mào)易保護(hù)主義／96 二 抱團(tuán)取暖的本土蛋行／99 三 冰蛋成為國(guó)際貿(mào)易中的黑馬／101 四 像北極一樣冷／103 五 厘金難題與“葡商茂昌”／105 第五章 將雞蛋與浪漫聯(lián)系在一起／110 一 充滿(mǎn)風(fēng)險(xiǎn)的新興行業(yè)／110 二 結(jié)識(shí)威廉·卡爾登／112 三 不知疲倦地堅(jiān)持“質(zhì)量**”／118 四 徹底的分工，精密的設(shè)計(jì)／122 五 面帶微笑共同奮斗／125 第六章 越過(guò)“海底籬笆”／131 一 藍(lán)星與藍(lán)煙囪／131 二 來(lái)自倫敦陋巷的交際主任／137 三 中歐貨輪界的新紀(jì)元／140 第七章 從美國(guó)市場(chǎng)突破／143 一 中國(guó)人制造的冰蛋運(yùn)達(dá)美國(guó)／143 二 葛林夏與鄭源興的友誼／151 三 海昌公司與海外銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)／153 四 對(duì)葛林夏的強(qiáng)激勵(lì)／156 五 電費(fèi)全國(guó)**的背后／158 第八章 競(jìng)爭(zhēng)力從哪里來(lái)／161 一 牢不可破的鄉(xiāng)緣與業(yè)緣／161 二 大膽的放權(quán)與溫暖的人情／167 三 靈活施策，合作共贏／177 四 從母雞處著手改良／180 五 民族主義的支持／183 六 CEPCO品牌的誕生／187 第九章 黃金年代的尾聲／191 一 貿(mào)易保護(hù)主義浪潮／191 二 縮水的歐洲蛋品市場(chǎng)／196 三 走向卡特爾限價(jià)／200 下篇 活下去（1931～1949） 第十章 冰蛋卡特爾／205 一 合謀何以能夠發(fā)生／205 二 中國(guó)冰蛋業(yè)同業(yè)公會(huì)（REPC）／209 三 不公平的產(chǎn)量控制／212 四 無(wú)法回避的執(zhí)行問(wèn)題／224 五 劃分“勢(shì)力范圍”的失敗嘗試／237 六 英國(guó)市場(chǎng)上的聯(lián)合銷(xiāo)售／250 七 一些理論啟示／259 第十一章 日本人的侵占與統(tǒng)制／261 一 躲進(jìn)法租界周旋／261 二 三井洋行搶蛋／268 三 日偽當(dāng)局的外匯管制和太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)／271 四 “合作”銷(xiāo)售／277 五 并非敵產(chǎn)／282 第十二章 抗戰(zhàn)時(shí)期的經(jīng)營(yíng)／285 一 “大有轉(zhuǎn)敗為勝的希望”／285 二 發(fā)展副業(yè)，勉力維持／288 三 被迫裁員與救助職工／293 第十三章 內(nèi)戰(zhàn)時(shí)期的艱難營(yíng)業(yè)／296 一 外商企業(yè)的業(yè)務(wù)恢復(fù)／297 二 茂昌公司廠產(chǎn)的回收／299 三 損失慘重的火災(zāi)／302 四 業(yè)務(wù)的艱難進(jìn)展／304 五 創(chuàng)辦香港分公司／314 第十四章 新中國(guó)成立后的經(jīng)營(yíng)／317 一 公私兼顧時(shí)期的經(jīng)營(yíng)／318 二 茂昌與中國(guó)冰蛋行業(yè)的歷史歸宿／324 第十五章 作為歷史的冰蛋行業(yè)、茂昌公司以及鄭源興／329 一 茂昌的成功經(jīng)驗(yàn)／329 二 鄭源興的品格／335 三 茂昌與其他中外企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)比較／342 四 幾點(diǎn)結(jié)論／348 五 五個(gè)現(xiàn)實(shí)啟示／352 附錄／359 參考文獻(xiàn)／365 致謝／379
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蛋殼乾坤:一家中國(guó)企業(yè)的全球突圍(1923~1949) 作者簡(jiǎn)介

張躍，經(jīng)濟(jì)學(xué)博士，寧波大學(xué)人文與傳媒學(xué)院、寧波幫研究中心副研究員，碩士生導(dǎo)師；畢業(yè)于上海財(cái)經(jīng)大學(xué)，師從著名經(jīng)濟(jì)史學(xué)家杜恂誠(chéng)教授，北京大學(xué)優(yōu)秀訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者。長(zhǎng)期從事中國(guó)近代對(duì)外貿(mào)易史、企業(yè)史、金融史與寧波幫研究。 周建波，北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，中國(guó)經(jīng)濟(jì)思想史學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)商業(yè)史學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。主要研究中國(guó)經(jīng)濟(jì)思想史、管理思想史、中國(guó)經(jīng)濟(jì)史。

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