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從咖啡到珈琲:日本咖啡文化史
¥46.0(5.9折)定價:¥78.0當日本第一家咖啡館“ 可否茶館”在東京誕生時,整個世界都沒想到日本將成為咖啡消費大國, 日式精品咖啡文化將成為全球三大咖啡潮流之一。 咖啡在 16 世紀初傳入日本時,還是個新鮮事物,到明治維新時代已經(jīng)成為“文明開化”的象征,今天則是家喻戶曉的尋常飲料。作為“后來者”的日本人對咖啡靠前癡迷:改良速溶咖啡、發(fā)明罐裝咖啡、重新發(fā)揚光大被歐美摒棄的手沖咖啡。從世界上第一個連鎖咖啡店品牌圣保羅集團到咖啡迷前往日本必去朝圣的咖啡館之一—琥珀