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關(guān)于“謝財(cái)喜著”檢索到 共1種現(xiàn)貨商品
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潮菜雜咸
¥58.8(6折)定價(jià):¥98.0潮菜雜咸是潮人的生活必備之品，與大米、茶葉、油鹽同等重要。潮人嗜食“白糜”，因而也就地取材、創(chuàng)造出了幾十種“雜咸”來(lái)“配糜”。在潮汕的粥店，常�？吹揭焕彴酌又苓厙鴶�(shù)十種雜咸的場(chǎng)面，有人雅稱為“百鳥(niǎo)朝鳳”。 《潮菜雜咸》主要介紹了最常見(jiàn)的“雜咸八寶”（橄欖菜、酸咸菜、貢菜、菜脯、冬菜、烏欖、咸水梅和貢腐）和其他一些雜咸的原材料產(chǎn)地、生產(chǎn)方法、相關(guān)的民間傳說(shuō)、歷史掌故等。作者謝財(cái)喜是潮式腌制小菜的實(shí)踐者和產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人物，獲得過(guò)10多項(xiàng)與
