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中國是茶葉的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。在幾千年的發(fā)展進(jìn)程中，中國茶從單一的綠茶發(fā)展到紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶等諸多品種，中國人制茶的方法和飲茶的習(xí)慣也不斷發(fā)生著變化。
《中國茶鑒賞手冊》講述了中國茶文化的起源與發(fā)展，著重介紹了一百多種中國名茶的產(chǎn)地和特色，以圖文對應(yīng)的方式展示了不同材質(zhì)的茶具以及各茶類的沖泡技藝，可以說對中國茶文化進(jìn)行了全方位的總結(jié)與展示...