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沏:茶的奇遇

沏:茶的奇遇

出版社：花山文藝出版社出版時間：2024-02-01
開本： 19cm 頁數(shù)： 306頁
本類榜單：美食銷量榜
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沏:茶的奇遇 版權(quán)信息

  • ISBN：9787551105279
  • 條形碼：9787551105279 ; 978-7-5511-0527-9
  • 裝幀：精裝
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

沏:茶的奇遇 本書特色

1.亨麗埃塔用自己的腳步走遍世界著名茶葉產(chǎn)地、對茶葉的熱愛讓她兩次戰(zhàn)勝自己的癌癥，一步一個腳印，將好的茶葉介紹給世界上更多熱愛茶葉的人。她與茶的相遇是一場真正的奇遇。
2.茶如何安靜的生長于深山，又經(jīng)過復(fù)雜的工序成為世界餐桌上的重要角色進(jìn)而形成一種生活方式。在亨麗埃塔筆下，茶園是寧靜治愈的，種茶人、采茶人、制茶人的精心制作只為做出更好的茶給懂茶的人。一杯茶成就一場人與人奇遇。
3.從全球視野看茶文化的發(fā)展。茶葉如何從中國走向世界，英國人對茶葉的癡迷從何而來。除了中國茶，世界上還有哪些茶正在流行？不同的茶葉如何與現(xiàn)代餐飲搭配，碰撞出更好的味覺體驗。如何沖泡一杯好茶。一本書領(lǐng)略茶文化的深邃與魅力。

沏:茶的奇遇 內(nèi)容簡介

本書是亨麗埃塔·洛弗爾遍訪全球茶園的記錄，不僅有她在全世界尋找優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶葉的故事，還包括了全球各地風(fēng)土人情、歷史人文的介紹。書中還有作者分享的關(guān)于不同茶葉的沖泡方式。在作者的視角中，我們可以看到茶葉在整個全球的發(fā)展，以及日漸強(qiáng)大的文化影響力。

沏:茶的奇遇 目錄

**章
蘇格蘭西南部 · 索爾維灣 1
第二章
中國福建 · 福鼎 7
第三章
倫敦 · 克拉里奇酒店 27
第四章
中國 · 貴州 37
第五章
英式早餐茶成了新潮流 43
第六章
英國倫敦：從卡姆登到白廳 54
第七章
馬拉維 · 塞坦瓦茶園 63
第八章
美國加州 · 西好萊塢 77
第九章
南非 · 塞德堡山脈 91
第十章
日本 · 京都 100
第十一章
尼泊爾東部 · 希爾 107
第十二章
中國臺灣 · 臺東 127
第十三章
意大利 · 羅馬南部 134
第十四章
消遣：下午茶的故事 147
第十五章
日本 · 東京 169
第十六章
美國紐約州 · 塔里敦 175
第十七章
美國加州 · 舊金山&索諾馬縣 181
第十八章
印度 · 梅加拉亞邦 188
第十九章
中國 · 武夷山 195
第二十章
法國 · 巴黎 204
第二十一章
印度 · 錫金 208
第二十二章
挪威北極地區(qū) · 諾德斯科特 215
第二十三章
中國浙江 · 杭州 220
第二十四章
美國路易斯安那州 · 新奧爾良 232
第二十五章
日本 · 靜岡 245
第二十六章
斯里蘭卡 · 烏瓦高地 · 安巴丹德加馬 249
第二十七章
墨西哥 · 米卻肯州 255
第二十八章
英格蘭 · 康沃爾 261
第二十九章
西班牙 · 塔拉戈納 264
第三十章
英格蘭 · 薩默塞特郡 · 格拉斯頓伯里 269
第三十一章
你的臥室 272
第三十二章
中國 · 福建 275
第三十三章
蘇格蘭西南部 · 埃斯克代爾繆爾 280
第三十四章
變革 283
后記
在北海上空 286
泡一杯好茶
茶葉：散茶VS袋泡茶 290
致謝 306
展開全部

沏:茶的奇遇 作者簡介

亨麗埃塔•洛弗爾（Henrietta Lovell），英國人。2004年辭去了原先的財務(wù)工作，創(chuàng)立了稀有茶葉公司（Rare Tea Company ），現(xiàn)在以“稀有茶葉女士”而聞名于世。自從她的獲獎品牌建立以來，她一直處于茶葉革命的最前沿，與廚師和侍酒師合作，將茶葉與食物搭配起來。她為許多世界上最好的餐廳創(chuàng)造了定制的混合茶，包括哥本哈根的Noma（諾瑪餐廳）、紐約的Momofuku（百福餐廳）和英國的Claridge's（克拉里奇酒店），她的茶葉在包括中國市場的全球范圍內(nèi)都有銷售。

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