前廳客房服務(wù)與管理
作者:
鄭燕萍主編
出版社:廈門大學(xué)出版社
定價(jià):42.0
元 一星會員價(jià):
18.1元
鄭燕萍主編的《前廳客房服務(wù)與管理》分為前廳篇與客房篇兩大部分。立足于高職院校人才培養(yǎng)的核心——“職業(yè)化”教育,基于飯店前廳、客房部的工作崗位和要求、服務(wù)內(nèi)容和流程、管理方法和技能,設(shè)計(jì)了16個學(xué)習(xí)情境,共72個工作任務(wù),幫助學(xué)生學(xué)習(xí)飯店前廳、客房服務(wù)與…