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咖啡全書

出版社：青島出版社出版時(shí)間：2008-01-01
開本： 16開 頁數(shù)： 237
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價(jià):¥58.8(6.0折) 定價(jià)  ¥98.0 登錄后可看到會員價(jià)
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咖啡全書 版權(quán)信息

  • ISBN：9787543643949
  • 條形碼：9787543643949 ; 978-7-5436-4394-9
  • 裝幀：暫無
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

咖啡全書 內(nèi)容簡介

關(guān)于咖啡的權(quán)威指南，為您講述咖啡的歷史、產(chǎn)地，各色咖啡豆的烘烤、研磨方法以及如何沖泡、品嘗咖啡。
全面了解世界各地咖啡產(chǎn)品的特點(diǎn)，為您解讀各色咖啡豆的質(zhì)量及特性。
披露咖啡從中東走向世界的奇妙旅程，展示咖啡對人類社會經(jīng)濟(jì)生活得深遠(yuǎn)影響。
配有750禎精美插圖，70余種經(jīng)典純正的絕妙食譜，另外提供近百款美味的蛋奶酥、布丁、甜點(diǎn)、糕點(diǎn)曲奇的制作方法。

咖啡全書 目錄

咖啡的歷史
世界各地的咖啡
喝咖啡的藝術(shù)
咖啡食譜
奶油甜點(diǎn)和熱布丁
蛋奶酥合酥皮餅
水果甜點(diǎn)
冰凍甜點(diǎn)
蛋糕以及奶油甜點(diǎn)
派、餡餅和酥皮點(diǎn)心
糖果、餅干和面包
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