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食物的真相

作者：向靜著
出版社：新世界出版社出版時間：2011-06-01
開本： 16開 頁數(shù)： 238
讀者評分：5分1條評論
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食物的真相 版權(quán)信息

食物的真相 本書特色

        千方百計的美味搭配，是從*簡單的食材開始的。     *具個性的廚房案頭**，保你一生愛吃會做，創(chuàng)意無窮！     向靜的這本《食物的真相》是一部有關(guān)食物科學的健康類圖書，它主要闡述了食物與人的身體健康之間的緊密聯(lián)系，揭示為大多數(shù)人所不知的食物真相，使我們了解自己所吃的食物。

食物的真相 內(nèi)容簡介

    如今，食物已經(jīng)成為我們交談的焦點、討論的源泉以及我們?nèi)粘Ｉ畹闹匾黝}。我們可以通過讀雜志、看電視、買飲食書刊了解食物，如果想知道得更全面，也可通過網(wǎng)絡。我們沒有一周不在討論這樣或是那樣與食物有關(guān)的問題，像飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整、*新的著名食譜，等等。生活的每一天我們都要吃飯，一日三餐是為了生活，或是為了慶祝、緩解壓力、戰(zhàn)勝疾病、增加體重還有減肥等等。     向靜的這本《食物的真相》是一部有關(guān)食物科學的健康類圖書，它主要向我們闡述食物與人的身體健康之間的緊密聯(lián)系，揭示為大多數(shù)人所不知的食物真相，使我們了解自己所吃的食物。《食物的真相》為我們的日常飲食提供了全新的、科學的指導，使我們的飲食不再“盲目”。

食物的真相 目錄

一單元
　百姓魚肉
　  關(guān)于魚與人的哲思
　  黏液的詩意聯(lián)想
　  當魚游進我們的喉嚨
　  像愛情一樣保鮮
　  煎魚不粘鍋小妙方
　  魚肉的化妝
　  紫蘇葉：包裹著孔子口中的“膾”
　  鯽魚鯉魚女人湯
　  新鮮而肥美的魚
　  老饕蘇東坡煮魚法
　  西湖醋魚文人味
　  南方有魚，其名為糟
　  南方人吃魚頭
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食物的真相 作者簡介

    向靜，成都人，出身于中醫(yī)世家，祖上有著名的曾火神。曾在仙妮蕾德和安利做過營養(yǎng)師，在《健康與美容》雜志社做編輯部主任多年，后辭職潛心中醫(yī)學習，遍訪各地名醫(yī)。師從著名的自然醫(yī)學養(yǎng)生大師趙文忠先生，全面系統(tǒng)地學習各種外治療法。現(xiàn)為北京御生堂英語專業(yè)講師，致力于向世界傳播和推廣中醫(yī)。

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