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葡萄酒指南

葡萄酒指南

作者：暫無
出版社：中國輕工業(yè)出版社出版時(shí)間：2011-06-01
開本： 16開 頁數(shù)： 205
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價(jià):¥28.8(6.0折) 定價(jià)  ¥48.0 登錄后可看到會員價(jià)
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葡萄酒指南 版權(quán)信息

  • ISBN：9787501980581
  • 條形碼：9787501980581 ; 978-7-5019-8058-1
  • 裝幀：暫無
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

葡萄酒指南 本書特色

　　歷時(shí)10年時(shí)間，6次修訂，中國大陸首部葡萄酒原創(chuàng)書籍。 　　*暢銷、*實(shí)用的葡萄酒工具書。 　　2009年度全球葡萄酒行業(yè)*具影響力首位華人代表--沈宇輝先生指導(dǎo)并親自參與撰寫。 　　購書可免費(fèi)網(wǎng)上收看中國首個(gè)葡萄酒培訓(xùn)dvd教程。

葡萄酒指南 內(nèi)容簡介

　　本書帶領(lǐng)讀者由淺入深地進(jìn)入葡萄酒的大千世界，從為什么選擇葡萄酒，到介紹葡萄酒的類型、葡萄的品種、釀造的過程、各國葡萄酒的產(chǎn)區(qū)特性和法定分級，先讓讀者擁有基本的知識了解，然后再到實(shí)際的應(yīng)用：如何看懂酒標(biāo)，如何挑選葡萄酒，如何打開儲存葡萄酒，葡萄酒配餐等。本書有邏輯性、實(shí)用性和指導(dǎo)性強(qiáng)，適合廣大對葡萄酒有興趣的讀者觀看，為讀者打開通往葡萄酒專業(yè)世界的大門。本書適用中國讀者的葡萄酒知識文化體系，目前已經(jīng)是第六次修訂的版本。

葡萄酒指南 目錄

**章 為什么喝葡萄酒
葡萄酒與健康
葡萄酒的療效
葡萄酒與名人
第二章 認(rèn)識葡萄酒
葡萄酒出產(chǎn)國的劃分
葡萄酒的酒精
葡萄酒的釀造條件
紅葡萄酒的釀造過程
白葡萄酒的釀造過程
起泡酒的釀造過程
酒精強(qiáng)化葡萄酒的釀造過程
干邑的釀造過程
橡木桶和葡萄酒
第三章 葡萄酒家族
展開全部

葡萄酒指南 作者簡介

　　本書由進(jìn)口葡萄酒零售網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營商富隆酒業(yè)傾力編著。創(chuàng)立于1996年的富隆酒業(yè)可謂中國葡萄酒文化傳播的先驅(qū)者之一，從2000年開始編撰葡萄酒知識讀物，率先出版發(fā)行《葡萄酒鑒》《葡萄酒鑒賞手冊》及專業(yè)性的權(quán)威季度刊物《富隆美酒生活》等。近年來，富隆酒業(yè)決定打造“富隆葡萄酒叢書”系列，由法國波爾多葡萄酒學(xué)院官方授權(quán)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)——富隆葡萄酒文化中心編寫的一系列關(guān)于葡萄酒的書籍，致力打造最通俗易懂、最具實(shí)用性和專業(yè)性的叢書，把葡萄酒文化傳播給每一位中國讀者。

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