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四季糖水-金版 版權信息
- ISBN：9787511337467
- 條形碼：9787511337467 ; 978-7-5113-3746-7
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
四季糖水-金版 本書特色
《四季糖水（金版）》詳細介紹300多道糖水的材料、調料，制作步驟，同時配以分步圖片詳解，制作要點一目了然，讀者都可一看就懂，一學就會，輕輕松松做出美味滋補的糖水來。同時，介紹了每一道糖水制作秘訣，使選材、制作過程更省時、更省力，食材搭配更科學、更營養(yǎng)，制出的糖水更美味。根據中醫(yī)四季養(yǎng)生原則、食物的四性五味、現(xiàn)代營養(yǎng)知識等，科學搭配食材，制作養(yǎng)生滋補糖水。科學分析常見糖水食材的營養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效，以及每一道糖水的營養(yǎng)功效，幫助讀者進行科學選擇。此外，還介紹了一些基本的養(yǎng)生知識，如四季如何選擇糖水食材，糖的選擇技巧，煲糖水的技巧等。
四季糖水-金版 內容簡介
糖水是一種廣東小吃的總稱，又稱甜湯、甜品。它和煲湯一樣，都極具滋補養(yǎng)生的功效。本書精選300多道糖水，按四季分，幫助讀者選擇應季的糖水，書中圖文并茂，簡單易懂，一學就會，輕松掌握甜蜜糖水的做法，滋潤全家。
四季糖水-金版 目錄
part 1 糖水百科
糖水進化史
春季選擇糖水食材
夏季選擇糖水食材
秋季選擇糖水食材
冬季選擇糖水食材
糖的選擇
煲糖水的小竅門
糖水養(yǎng)生
女人愛糖水
糖水常用食材及功效
part 2 春季糖水
冰糖燉木瓜
木瓜西米湯
牛奶木瓜甜湯
木瓜燉銀耳
木瓜蓮子百合湯
木瓜銀耳紅棗蓮子湯
木瓜葡萄干粥
木瓜燉燕窩
湯圓木瓜船
木瓜芡實糖水
木瓜燉雪蛤
鮮果燉雪蛤
棗蓮燉雪蛤
冰糖燉燕窩
燕窩銀耳蓮子羹
海帶紅豆百合糖水
海帶花生糖水
紅白海帶糖水
南北杏燉雙雪
桂花杏仁茶
桂花西米糖水
桂花蘋果配
桂百芡實糖水
紫薯蓮子桂花糖水
桂花酒釀小丸子
醪糟窩蛋
銀耳鵪鶉蛋玉米粥
鵪鶉蛋紫菜糖水
鮮奶燉蛋
鴿蛋甜奶湯
奶蛋爽
燕麥蓮蛋糖水
冬瓜蛋黃羹
姜汁芙蓉蛋
紅棗菊花羹
黨參雙棗羹
蜜棗紅豆甜粥
紅棗糯米羹
紅薯淮棗糖水
蓮子紅棗花生湯
青棗紅糖水
玉米枸杞羹
蕎麥枸杞羹
枸杞薏米燈芯草糖水
蓮子百合湯
人參蓮子羹
菠蘿蓮子奶湯
菠蘿雪耳露
蘋果菠蘿糖水
參竹銀耳薏米糖水
無花果銀耳糖水
提子燉銀耳糖水
提子煮湯圓
香糯湯圓
龍井湯丸糖水
芋頭湯圓糖水
西米香芋椰奶露
雙皮奶
紅豆燕麥牛奶粥
年糕紅豆糖水
人參紅豆黑米羹
紅豆小米羹
黑豆腰果核桃粥
花生核桃糊
四寶栗子糖水
板栗玉米粥
玉米羹
黑米火龍盞
蘋果玉米羹
山楂片糯米羹
臺式米漿
烏梅糯米粥
怡人紅薯羹
板栗燕麥小米羹
糙米花生糖水
葡萄干果粥
獼猴桃櫻桃粥
part 3 夏季糖水
西瓜西米露
芒果西瓜盅
西瓜龍眼糯米粥
西瓜玉米粥
消食山楂糙米羹
玫瑰花杏仁粥
綠豆菊花羹
綠豆沙
蓮子綠豆甘蔗水
綠豆百合哈密瓜甜湯
南瓜綠豆銀耳羹
木瓜薏米綠豆羹
山竹蘋果木瓜船
山竹西米露
山竹香蕉小米羹
草莓香蕉西米露
香蕉圣女果糖水
圣女果西米露
清潤南瓜糖水
南瓜椰奶粥
黑米海底椰
海底椰鮮百合糖水
椰香雜寶糖水
椰漿芋頭西米露
椰汁杏仁露
椰子菊花糖水
湘蓮燉菊花
雙雪菊花蜜
百合蓮子紅豆沙
薏米蕎麥紅豆羹
紅豆薏米牛奶湯
三果鮮奶糖水
杏仁奶糊
牛奶銀耳水果湯
涼薯銀耳糖水
香橙芒果銀耳糖水
紅毛丹銀耳蓮子湯
甘潤蓮香羹
蓮子山楂糖水
馬蹄蓮子羹
馬蹄湯丸
山楂冰糖羹
雪花馬蹄珠
胡蘿卜馬蹄甘蔗糖水
甘蔗馬蹄燉葡萄干
茅根甘蔗糖水
半夏薏米湯
腰豆冰爽
冰鎮(zhèn)酸梅湯
港式什錦水果冰
冰糖桃藕糖水
五寶清補糖水
五彩西米露
三豆消暑羹
無花果涼薯糖水
芒果西米露
芒果柚絲糖水
楊枝甘露
西施柚西米露
草莓西施柚糖水
草莓西米甜湯
莓紅橙香糖水
芭樂金桔草莓糖水
芭樂西米露
櫻桃甜橙西米露
橙汁燉獼猴桃
香檸紅茶菠蘿糖水
楊桃紫蘇梅甜湯
楊桃西米露
蘆薈青蘋果糖水
青棗青瓜西米露
哈密瓜青棗紅提西米湯
龜苓膏棗蜜
八仙過海
山藥薏米羹
part 4 秋季糖水
椰子肉紅棗枸杞糖水
紅蓮踏雪
銀耳雪梨湯
川貝燉雪梨
雪梨西米露
冰糖梨水
木瓜雪梨燉銀耳
木瓜雪梨糖水
雪梨金銀花茶
五子相聚
草莓雪梨哈密瓜
雪梨馬蹄玉米粥
芭樂雪梨糖水
雪梨菊花水
雪梨大棗冬瓜糖水
川貝枇杷雪梨糖水
菊花桔梗雪梨湯
杏仁枇杷露
西米鮮枇杷糖水
鮮百合甜玉米粒糖水
百合馬蹄小米粥
馬蹄蜜棗燉蛇果
馬蹄銀耳哈密瓜甜湯
腐竹馬蹄甜湯
腐竹板栗玉米粥
雞蛋白果腐竹糖水
銀耳杏仁白果羹
杏仁銀耳潤肺湯
杏仁椰子肉西米露
蜂蜜番薯銀耳羹
哈密瓜柑橘銀耳糖水
銀耳蘋果紅糖水
冰糖湘蓮甜湯
糯米蓮子羹
藕粉湯
橙汁燉榴蓮
榴蓮西米露
雪蓮果甘蔗糖水
雪蓮果西米露
芭樂甘蔗糖水
芭樂玉米粥
桂圓香蕉西米露
紅豆香蕉酸奶羹
香蕉雞蛋羹
香蕉牛奶湯
香蕉糯米糖水
清心雙果糖水
清潤獼猴桃糖水
三寶清心糖水
清甜芡實湯
山藥五寶甜湯
紅糯米山藥枸杞粥
枸杞玉米羹
玫瑰枸杞羹
百合燉雪梨
腰豆蜜棗糖水
哈密瓜玉米粥
蜜瓜檸汁
蛋羹金瓜盅
火龍果西米露
桂圓沙參玉竹糖水
橙香杞紅映二白
燉三雪
柑橘山楂糖水
無花果糖水
蘆薈桂圓糖水
菠蘿西米露
雜果雪耳凍
木耳柿餅湯
蛋黃糯米羹
雜果甜羹
果醬甜橙櫻桃湯
養(yǎng)心百寶粥
part 5 冬季糖水
生姜紅糖水
姜汁番薯糖水
紫薯老姜糖水
姜撞奶
老姜龍井湯圓
桂圓山藥紅棗湯
銀耳紅棗湯
紅棗雞蛋糖水
紫薯淮棗糖水
紅棗蓮杞糖水
枸杞蓮子紅棗銀耳羹
棗蓮燉雞蛋
棗蓉黑豆奶露
雙棗糖水
黑米燕麥紅棗桂圓粥
紅棗鵪鶉蛋糯米粥
紅棗奶
紅棗桂圓鵪鶉蛋湯
花旗參蜜棗糖水
紅豆紅棗茶
芡實紅棗羹
四神紅棗糖水
養(yǎng)顏南瓜紅棗湯
番薯南瓜糖水
南瓜西米露
百合南瓜露
南瓜銀耳粥
番薯粥
番薯蛋花糖水
鴛鴦番薯鵪鶉蛋糖水
番薯小米羹
番薯蛋奶粥
紅薯山藥麥豆羹
花生眉豆糖水
赤小豆麥片粥
紅豆高粱粥
蓮子腰豆露
薏米紅豆粥
糯米薏米花生粥
薏米芝麻雙仁羹
芝麻鮮奶湯圓
鮮奶芝麻糊
芝麻栗子羹
蜜糖牛奶芝麻羹
陳皮芝麻糊
桑葚黑芝麻糖水
牛奶核桃芝麻糊
核桃大米羹
黑米核桃羹
黑米粥
八寶粥
桂圓糙米羹
腰果花生黑米羹
燕麥花生小米粥
葡萄干百合小米粥
栗子小米燕麥羹
玉米碎桂圓紅糖羹
山楂紅糖水
飴糖補虛羹
糖水雞蛋
桂圓雞蛋甜酒湯
蓮子胡蘿卜鵪鶉蛋湯
鴿蛋酒糟湯
甜酒煮阿膠
杏仁松子甜粥
果仁吉士羹
玫瑰養(yǎng)顏羹
葡萄干糙米羹
花生牛奶
蘋果提子糖水
山楂雙耳湯
四紅湯
銀耳湯圓
二龍戲珠
金玉黑白粥
五色養(yǎng)生粥
五色滋補羹
……
展開全部
四季糖水-金版 節(jié)選
糖水是一種廣東小吃的總稱,又稱甜湯、甜品。它和煲湯一樣,都極具滋補養(yǎng)生的功效。肖玲玲編著的《四季糖水(金版)》精選300多道糖水,按四季分,幫助讀者選擇應季的糖水,書中圖文并茂,簡單易懂,一學就會,輕松掌握甜蜜糖水的做法,滋潤全家。跟著本書的提示,變換不同的糖水、養(yǎng)心、養(yǎng)生、養(yǎng)顏色……
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