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你好毒

出版社：湖北科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2014-01-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 320
中 圖 價(jià):¥17.0(5.7折) 定價(jià)  ¥29.8 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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你好毒 版權(quán)信息

你好毒 本書(shū)特色

本書(shū)仔細(xì)盤點(diǎn)了那些曾經(jīng)傷害過(guò)我們的邪毒。為了再免受其毒，作者貼心地告訴我們：買回來(lái)的菜，該如何正確清洗；什么食材能提高身體的抵抗力；肉食如何正確烹飪才能把風(fēng)險(xiǎn)降到*低；使用哪些烹飪手法才能燒出既美味又安全的菜品……總之，就是教給你吃的竅門——吃什么、怎樣吃，將多種食材巧妙地搭配，烹制成一道道營(yíng)養(yǎng)豐富、色味俱佳的美食。美食不僅能解饞裹腹，而且能排毒養(yǎng)顏、清毒解熱、抗毒強(qiáng)身。
作者還誠(chéng)懇地建議為自己及家人建立四階段安全防護(hù)，從今天開(kāi)始——
1．辨毒認(rèn)毒：從購(gòu)買者開(kāi)始預(yù)警提示，把好吃的**關(guān)。
2．掃毒貼士：在菜品下鍋前的清洗階段，先進(jìn)行除毒。（書(shū)中對(duì)除毒方法有詳盡有效的說(shuō)明）
3．排毒解毒：平日從各類食物中盡可能地?cái)z取各式各樣的營(yíng)養(yǎng)素，以達(dá)到體內(nèi)解毒除毒的目的。
4．抗毒強(qiáng)身：努力打造對(duì)毒性免疫的體質(zhì)，這才能有預(yù)防的效果。
本書(shū)還提出用食療的方法來(lái)給身體排毒，全面解析了體內(nèi)廢氣、宿便、淤血、乳酸、酒毒、水毒、尿酸、壞膽固醇、內(nèi)臟脂肪、濃稠的血液、高血糖、自由基等十二類身體病灶及致癌因素的應(yīng)對(duì)之法。
本書(shū)52道菜中，具備防癌抗癌功能的食物占七成。你如果能經(jīng)常輪換按此書(shū)的菜譜做菜，就是把好了飲食關(guān)口了。如預(yù)防消化道癌癥，菜譜就告訴你，要多吃蔬菜、水果、雜糧、豆制品、酸牛奶、魚(yú)類及海產(chǎn)品；不吃或少吃紅肉（牛肉、羊肉、豬肉）；蔬菜包括苦瓜、卷心菜、洋蔥、菜花、蔥蒜等，水果主要是獼猴桃、鮮棗、橘子、橙子、柚子等。*好不吃腌肉、烤肉、熏肉，不喝烈性酒。每日多飲用綠茶，也是防癌抗癌的良方。


你好毒 內(nèi)容簡(jiǎn)介

面對(duì)琳瑯滿目誘人美食，如何吃得健康是每個(gè)家庭主婦*關(guān)心的話題。如何在購(gòu)買這些美食食材時(shí)，帶上一雙火眼金睛去掉“東邪西毒”，做一桌排毒養(yǎng)顏、清熱解毒的美食？近日，由中國(guó)家政女王、暢銷書(shū)作家、多家專業(yè)雜志和美食網(wǎng)站首席評(píng)論家的劉慧芳聯(lián)袂網(wǎng)絡(luò)紅人、網(wǎng)名為“丹青妙廚”的喻慕婷共同打造的中國(guó)首部排毒養(yǎng)生菜譜《你好毒》，由長(zhǎng)江出版?zhèn)髅胶笨茖W(xué)技術(shù)出版社傾情出版。
本書(shū)盤點(diǎn)了那些曾經(jīng)傷害過(guò)我們的東邪西毒們，將其去偽存真，通過(guò)將這些原材料精巧地搭配，精制成一道道營(yíng)養(yǎng)豐富、色欲俱佳的美食。這些美食不但食之果腹，而且能抗毒強(qiáng)身、排毒養(yǎng)顏、清毒解熱。

你好毒 目錄

那些年，曾傷害過(guò)我們的東邪西毒 一、禽蛋 【掃毒菜譜】栗香雞 芡實(shí)蘿卜老鴨湯 肉末韭菜煎蛋 咸蛋黃豆腐 【麻辣熱評(píng)】叫；钋萁灰 【辨毒認(rèn)毒】如何挑選放心的雞肉 【解毒漫畫(huà)】霧霾VS禽流感 二、豬肉 【掃毒菜譜】糖醋里脊 紅燒獅子頭 臘肉炒泥蒿 【麻辣熱評(píng)】豬，你平安，我快樂(lè) 【辨毒認(rèn)毒】怎樣辨別“瘦肉精”豬肉 【解毒漫畫(huà)】清湯掛面 三、牛肉 【掃毒菜譜】香煎牛排 香芹牛肉絲 回鍋牛肉 【麻辣熱評(píng)】梁山好漢：小二，來(lái)一斤牛肉 【辨毒認(rèn)毒】如何識(shí)別注水牛肉 【解毒漫畫(huà)】吹牛 四、蔬菜 【掃毒菜譜】干煸四季豆 西紅柿炒茭白 孜然土豆仔 【麻辣熱評(píng)】反季蔬菜安全嗎 【辨毒認(rèn)毒】如何挑選蔬菜 【解毒漫畫(huà)】我要吃肉 五、豆制品 【掃毒菜譜】干鍋面筋 皮蛋拌豆腐 爆炒素魚(yú) 【麻辣熱評(píng)】找塊豆腐，一頭撞死 【辨毒認(rèn)毒】豆制品為何沒(méi)有以前好吃 【解毒漫畫(huà)】*堅(jiān)強(qiáng)的民族 六、水發(fā)品 【掃毒菜譜】海帶豬肝湯 涼拌粉絲 【麻辣熱評(píng)】水發(fā)產(chǎn)品，你吃得安全嗎 【辨毒認(rèn)毒】如何識(shí)別有毒水發(fā)產(chǎn)品 【解毒漫畫(huà)】螞蟻餓了 七、添加劑 常用食品添加劑 禁用食物添加劑黑名單 盤點(diǎn)添加劑*多的零食 吃方便面做到好吃又健康的4個(gè)細(xì)節(jié) 火腿腸里的門道 與食品添加劑和平相處的5個(gè)要點(diǎn) 別小看身體的毒素 一、體內(nèi)廢氣 【掃毒貼士】體內(nèi)廢氣的壞處 改善腸內(nèi)環(huán)境，減少體內(nèi)廢氣 9個(gè)簡(jiǎn)單運(yùn)動(dòng)就能排毒養(yǎng)顏 【排毒菜譜】酸奶沙拉 干煸紅薯?xiàng)l 二、宿便 【掃毒貼士】如何清“宿便” 【排毒菜譜】排骨雜糧湯 玫瑰花饅頭 臘味粗糧飯 三、淤血 【掃毒貼士】身上有淤血，需要補(bǔ)充維生素K 女人皮膚不好需排除體內(nèi)淤血 【排毒菜譜】紅蘿卜羊排湯 紅棗桂圓香梨湯 四、乳酸 【掃毒貼士】消除乳酸，預(yù)防慢性疲勞 乳酸產(chǎn)生的過(guò)程 減少乳酸的3類食物 【排毒菜譜】酸辣藕帶 荷塘三寶 豬肝銀芽 尖椒紅薯尖 五、酒毒 【掃毒貼士】五花八門的醒酒法 *理想的下酒菜 【排毒菜譜】蔥燒黃花魚(yú) 五彩蝦仁 蘋(píng)果燉蘆薈 脆骨燒蘿卜 三鮮魚(yú)頭火鍋 六、水毒 【掃毒貼士】水毒引起的疾病 如何確定中了水毒 【排毒菜譜】酸辣土豆絲 涼拌蓑衣黃瓜 黃骨魚(yú)豆腐湯 豆腐皮扒菜心 七、尿酸 【掃毒貼士】尿酸高應(yīng)多喝水 【排毒菜譜】糖漬西紅柿花 剁椒黑木耳 八、壞膽固醇 【掃毒貼士】壞膽固醇威脅“四高”人群 【排毒菜譜】椒香帶魚(yú) 雨花石湯圓 紫菜包飯 九、內(nèi)臟脂肪 【掃毒貼士】?jī)?nèi)臟肥胖者的特征 減去內(nèi)臟脂肪是健康減肥的根本 【排毒菜譜】酢辣椒 十、濃稠血液 【掃毒貼士】血液濃稠可食療改善 【排毒菜譜】肉丁蒸納豆 十一、高血糖 【掃毒貼士】高血糖吃什么食物好 高血糖不能吃什么 【排毒菜譜】洋蔥圈 木糖醇冰皮月餅 生拌萵筍絲 十二、自由基 【掃毒貼士】自由基是什么 【排毒菜譜】培根蘆筍卷 培根芝士西蘭花 金蟲(chóng)草滋補(bǔ)老鴨湯 手撕包菜
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你好毒 作者簡(jiǎn)介

劉慧芳，被劉儀偉譽(yù)為把全職太太做到某種高端的程度；她是中國(guó)家政女王，暢銷書(shū)作家。多家專業(yè)雜志和美食網(wǎng)站首席美食評(píng)論家，對(duì)私房菜、兒童餐、懶人菜頗有心得。
喻慕婷，搜狐美食名博博主，好豆網(wǎng)最受歡迎美食達(dá)人，《第一生活》美食專欄作家。劉慧芳和喻慕婷是兩名武漢全職家庭主婦，劉慧芳此前有過(guò)多年的新聞從業(yè)經(jīng)歷，她此前寫(xiě)的《有一種職業(yè)叫媽媽》、《你是姐的菜》等圖書(shū)受到市場(chǎng)的熱捧。此書(shū)得到了中國(guó)著名中醫(yī)專家，湖北省中醫(yī)醫(yī)院研究所所長(zhǎng)鄒季高度評(píng)價(jià)。希望這本書(shū)與您的鍋碗瓢盆為伴，成為您生活中不可或缺的良師益友。

暫無(wú)評(píng)論……
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