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食物搭配宜忌與食用指導(dǎo)

食物搭配宜忌與食用指導(dǎo)

出版社：天津科學(xué)技術(shù)出版社出版時間：2014-05-01
開本： 16開 頁數(shù)： 309
中 圖 價:¥12.8(4.3折) 定價  ¥29.8 登錄后可看到會員價
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食物搭配宜忌與食用指導(dǎo) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787530887295
  • 條形碼：9787530887295 ; 978-7-5308-8729-5
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：

食物搭配宜忌與食用指導(dǎo) 本書特色

健康的身體是吃出來的，多病的身體也是吃出來的。健康飲食意味著從食物中就能很容易地獲得恰當(dāng)搭配的營養(yǎng)素，但是如果你隨便吃。隨便搭配著吃，不但不能從食物中獲得身體健康所必須的營養(yǎng)素，反而會給身體帶來不必要的傷害。 　　“民以食為天”，如果知道各種食物的搭配宜忌，知道怎樣搭配才能獲取身體*理想的營養(yǎng)素，就如同有了一個隨身保健醫(yī)生，時刻幫助你提高身體素質(zhì)、抵御各種疾病。孫志慧編著的《食物搭配宜忌與食用指導(dǎo)》共分3篇，上篇對200余種食物、藥物的相宜相克關(guān)系進行了解析，分析食物、藥物的性味歸經(jīng)，營養(yǎng)功效，指出特別適宜的人群和不宜食用的人群，給出食用指導(dǎo)、搭配宜忌，并針對相宜搭配給出了推薦菜譜；中篇對100余種常見疾病給出了專業(yè)的生活指導(dǎo)、飲食指導(dǎo)，并推薦了相宜食物，列出了忌食食物，并給出了相應(yīng)的推薦食譜；下篇精選了15類特殊人群，介紹了他們不同的生活注意事項和飲食注意事項，分析其宜吃食物和忌吃食物，并給出相應(yīng)的推薦菜譜。讀者可以從中了解食物、藥物、疾病的相互作用，參考書中的宜忌原則和食療方法，有選擇性地分析飲食的宜與忌，在日常生活中趨利避害，做到合理、健康飲食。 　　《食物搭配宜忌與食用指導(dǎo)》不僅是中國傳統(tǒng)飲食宜忌文化的普及讀物，也是現(xiàn)代家庭居家**的飲食寶典和參考工具書，所列飲食宜忌均出自我國醫(yī)學(xué)典籍，并充分結(jié)合了現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識，內(nèi)容豐富。通俗易懂，圖文并茂，隨查隨用。

食物搭配宜忌與食用指導(dǎo) 內(nèi)容簡介

孫志慧編著的《食物搭配宜忌與食用指導(dǎo)》詳盡介紹了各種食物的相克相宜關(guān)系，分析食物的性味歸經(jīng)、營養(yǎng)功效，指出特別適宜的人群和不宜食用的人群，給出食用指導(dǎo)、搭配宜忌，并針對相宜搭配給出了推薦菜譜；針對常見疾病給出了專業(yè)的生活指導(dǎo)、飲食指導(dǎo)，并推薦了宜食食物，列出了忌食食物；針對特殊人群，介紹了他們不同的生活注意、飲食注意事項，分析其宜吃食物和不宜吃的食物。

食物搭配宜忌與食用指導(dǎo) 目錄

上篇　常見食物搭配宜忌
　蔬菜類
　白菜
　小白菜
　包菜
　菠菜
　芹菜
　西紅柿
　竹筍
　西藍(lán)花
　韭菜
　蘆筍
　萵筍
　紅薯
　馬蹄
　洋蔥
　青椒
　蒜薹
　花菜
　馬齒莧
　黃豆芽
　綠豆芽
　香椿
　白蘿卜
　胡蘿卜
　冬瓜
　苦瓜
　黃瓜
　南瓜
　茄子
　蓮藕
　山藥
　芋頭
　土豆
　……
中篇　常見疾病飲食宜忌
下篇　特殊人群飲食宜忌
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