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唯美翻糖:餅干·杯子蛋糕·大蛋糕

唯美翻糖:餅干·杯子蛋糕·大蛋糕

作者：王森主編
出版社：福建科學技術出版社出版時間：2016-01-01
開本： 26cm 頁數(shù)： 151
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價:¥19.1(4.9折) 定價  ¥39.0 登錄后可看到會員價
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唯美翻糖:餅干·杯子蛋糕·大蛋糕 版權信息

  • ISBN：9787533548636
  • 條形碼：9787533548636 ; 978-7-5335-4863-6
  • 裝幀：一般銅版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：

唯美翻糖:餅干·杯子蛋糕·大蛋糕 本書特色

·清新·精致·原創(chuàng) ·13種主題·90套作品 ·80分鐘專用在線教學視頻

唯美翻糖:餅干·杯子蛋糕·大蛋糕 內容簡介

本書介紹各種翻糖食品的制作, 包括大蛋糕, 和小體積的餅干、杯子蛋糕等。大綱基礎篇 找對工具, 做好蛋糕, 搞清材料, 做對產(chǎn)品, 了解翻糖的全部種類, 熟悉翻糖的制作方法, 學習制作重油蛋糕胚, *詳盡的包面方法, 翻