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雜糧野菜養(yǎng)生寶典

作者：柳書琴
出版社：上？茖W技術(shù)文獻出版社出版時間：2016-09-01
開本： 32開 頁數(shù)： 311
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雜糧野菜養(yǎng)生寶典 版權(quán)信息

雜糧野菜養(yǎng)生寶典 本書特色

　　在中國歷代醫(yī)學典籍中，無論是《本草綱目》《黃帝內(nèi)經(jīng)》，還是現(xiàn)代的《中國居民平衡膳食寶塔》都一致認為，雜糧是飲食的基礎(chǔ)、養(yǎng)生的根本。而野菜，則被認為是大自然的美妙饋贈，其營養(yǎng)價值比蔬菜要高出許多倍，而且很多野菜都具有藥用價值，可以防治疾病。
然而，由于人們現(xiàn)在的生活水平逐漸提高，越來越多的人更注重食物的美味，而不是營養(yǎng)，于是“高血壓”“高血脂”“糖尿病”等一系列“富貴病”也由此產(chǎn)生。退一步講，即便是沒有生病，人們長期食用精米、精面，對身體的健康損害也已顯而易見，如缺乏營養(yǎng)、亞健康等。目前，已經(jīng)有一部分人開始注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，將雜糧和野菜搬上餐桌，但仍有大部分人對于雜糧野菜對身體的重要意義缺乏了解，針對這種情況，我們編寫了這本《雜糧野菜養(yǎng)生事典》。
本書以養(yǎng)生為宗旨，分別選取了24類雜糧和68種野菜，對它們的性味、營養(yǎng)、食用方法、功效等進行了一一介紹。需要指出的是，本書所選的無論是藥方還是食譜，都以便于運用、功效顯著為基礎(chǔ)，因而本書中沒有高深的醫(yī)學理論，也沒有枯燥的病癥羅列，書中所述內(nèi)容均為實用而存在？梢赃@么說，如果你是一個注重養(yǎng)生的人，那么本書無疑是你**的選擇。
當然，由于編者水平有限，書中難免有不當之處，希望廣大讀者和醫(yī)界同仁不吝賜教，多多批評指正。

雜糧野菜養(yǎng)生寶典 內(nèi)容簡介

在中國歷代醫(yī)學典籍中，無論是《本草綱目》《黃帝內(nèi)經(jīng)》，還是現(xiàn)代的《中國居民平衡膳食寶塔》都一致認為，雜糧是飲食的基礎(chǔ)、養(yǎng)生的根本。而野菜，則被認為是大自然的美妙饋贈，其營養(yǎng)價值比蔬菜要高出許多倍，而且很多野菜都具有藥用價值，可以防治疾病！　∪欢，由于人們現(xiàn)在的生活水平逐漸提高，越來越多的人更注重食物的美味，而不是營養(yǎng)，于是“高血壓”“高血脂”“糖尿病”等一系列“富貴病”也由此產(chǎn)生。退一步講，即便是沒有生病，人們長期食用精米、精面，對身體的健康損害也已顯而易見，如缺乏營養(yǎng)、亞健康等。目前，已經(jīng)有一部分人開始注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，將雜糧和野菜搬上餐桌，但仍有大部分人對于雜糧野菜對身體的重要意義缺乏了解，針對這種情況，我們編寫了這本《雜糧野菜養(yǎng)生事典》。　　本書以養(yǎng)生為宗旨，分別選取了24類雜糧和68種野菜，對它們的性味、營養(yǎng)、食用方法、功效等進行了一一介紹。需要指出的是，本書所選的無論是藥方還是食譜，都以便于運用、功效顯著為基礎(chǔ)，因而本書中沒有高深的醫(yī)學理論，也沒有枯燥的病癥羅列，書中所述內(nèi)容均為實用而存在？梢赃@么說，如果你是一個注重養(yǎng)生的人，那么本書無疑是你很好的選擇！　‘斎唬捎诰幷咚接邢，書中難免有不當之處，希望廣大讀者和醫(yī)界同仁不吝賜教，多多批評指正。

雜糧野菜養(yǎng)生寶典 目錄

雜 糧 篇
小　麥
蕎　麥
大　麥
薏苡仁
糯　米
玉　米
高　粱
燕　麥
粳　米
粟　米
黑　米
黃　豆
綠　豆雜 糧 篇
小　麥
蕎　麥
大　麥
薏苡仁
糯　米
玉　米
高　粱
燕　麥
粳　米
粟　米
黑　米
黃　豆
綠　豆
紅　豆
扁　豆
蠶　豆
黑　豆
豌　豆
豇　豆
花　生
紅　薯
馬鈴薯
芝　麻
葵花子

野 菜 篇
薺　菜
馬齒莧
冬寒菜
仙人掌
羅　勒
地　膚
天　冬
馬　蘭
玉　竹
豆瓣菜
薄　荷
桔　梗
野　菊
魚腥草
野薔薇
絞股藍
夏枯草
款　冬
蒲公英
益母草
委陵菜
清明菜
野莧菜
青　葙
豬毛菜
酢漿草
水　芹
水　蓼
水葫蘆
打碗花
車前草
小根蒜
敗醬草
蕨　菜
鴨兒芹
鴨舌草
豆　槐
葛
榆　錢
荇　菜
灰　菜
麥　冬
番薯葉
野豌豆
龍芽草
野萱草
冬蟲夏草
芡　實
刺兒菜
雞眼草
藿　香
何首烏
薇　菜
小黃花菜
紫　蘇
苦　菜
沙　參
石生繁縷
東風菜
珍珠菜
筆管草
錦雞兒
野韭菜
飛　廉
莼　菜
鴨跖草
地　黃
白茅根信息
展開全部

雜糧野菜養(yǎng)生寶典 作者簡介

膳書堂文化多年來致力于為大眾服務的理念，策劃制作了大量生活、科普類圖書。其中《健康生活館》《棋牌娛樂指南》《健康醫(yī)療館》《百鮮美食坊叢書》更是在圖書界享有盛譽。
同時膳書堂文化更是本著傳承文明，開拓創(chuàng)新之精神制作了大量精品圖書，為祖國文化的繁榮與發(fā)展貢獻了一份力量。

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