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讓人驚叫的糖霜餅干

讓人驚叫的糖霜餅干

出版社：北方婦女兒童出版社出版時間：2017-05-01
開本： 26cm 頁數(shù)： 152
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價:¥21.9(5.5折) 定價  ¥39.8 登錄后可看到會員價
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讓人驚叫的糖霜餅干 版權信息

  • ISBN：9787558500732
  • 條形碼：9787558500732 ; 978-7-5585-0073-2
  • 裝幀：128g啞粉紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

讓人驚叫的糖霜餅干 本書特色

想要畫出細致的糖霜餅干，有好多小技巧要學起來，本書分享了很多一點就通的訣竅，幫助你做出更完美的糖霜餅干。從烤出平整的基本餅干開始，如何打出濃度剛剛好的糖霜？怎么畫出表面光滑的圖案？立體的造型該怎么組合？鋪上的糖霜為什么會跟餅干分離裂開？……掌握了制作關鍵，無論想要創(chuàng)業(yè)、或者只是好喜歡做餅干，你一定也能做出讓人驚叫的糖霜餅干。

讓人驚叫的糖霜餅干 內(nèi)容簡介

本書主要內(nèi)容包括: 基本工具、基礎材料、制作餅干、造型制作、糖霜制作、糖霜調(diào)色、裱花袋制作、線條和圓點、鋪面等。

讓人驚叫的糖霜餅干 目錄

Chapter1 基礎知識 1 基本工具010 制作餅干的工具／糖霜作畫的工具 2 基礎材料014 裝飾材料／糖霜材料／餅干材料 3 制作餅干016 姜餅制作 4 造型制作018 裝飾／利用基礎餅干模具 利用餅干模具和刀／自己DIY造型 5 糖霜制作020 6 糖霜調(diào)色022 單一色素制作(粉紅色、大紅色、紅色) 混合色素制作(橘紅色) 7 裱花袋制作024 勾畫薄線條需要的裱花袋／用裱花袋盛裝糖霜 用裱花嘴轉換器夾住裱花袋 8 線條和圓點026 直線的畫法／曲線的畫法／圓點的畫法 9 鋪面027 鋪面（圓形） 圓點圖案／大理石花紋圖案 格子紋圖案1／格子紋圖案2 我的專屬花紋 10 文字和花朵030 文字／用裱花袋制作花朵／用裱花嘴制作花朵 11 姜餅人制作033
Chapter 2 動物和植物 小熊1036 小熊2038 鴨子040 刺猬/鱷魚042 羊044 奶牛/貓頭鷹/豬/兔子046 水果049 花瓶052
Chapter 3 兒童世界
冬衣056 連體衣和圍嘴058 女孩衣服062 恐龍王國065 小汽車068 白雪公主072 灰姑娘075

Chapter 4 溫暖的日常
美味的甜點時間080 早午餐084 歡快的烘焙時間087 叮叮當當DIY090 學習092 化妝095

Chapter 5 幸福的日子情人節(jié)100 白色情人節(jié)102 暑假104 春節(jié)108 復活節(jié)111 萬圣節(jié)116 圣誕節(jié)120
Chapter 6 和家人一起的日子

旅行128 父母節(jié)/教師節(jié)130 婚禮133
附錄 餅干紙樣
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讓人驚叫的糖霜餅干 作者簡介

【韓】金旻柱 韓國超人氣烘焙老師。已潛心研究烘焙12年，在她的烘焙課程中，最受歡迎的便是“糖霜餅干課堂”，也被稱為“糖霜餅干女神”。本書是她首次將課程精華內(nèi)容的總結。

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