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日韓料理一本就夠

日韓料理一本就夠

出版社：江蘇鳳凰科學技術(shù)出版社出版時間：2017-05-01
開本： 32開 頁數(shù)： 448
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價:¥21.9(5.5折) 定價  ¥39.8 登錄后可看到會員價
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日韓料理一本就夠 版權(quán)信息

  • ISBN：9787553746340
  • 條形碼：9787553746340 ; 978-7-5537-4634-0
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

日韓料理一本就夠 本書特色

大師精心挑選正宗、地道的日韓料理，涵蓋壽司、刺身、沙拉、燒烤、泡菜等多個品種。每款菜品都有詳細的步驟解說文字及高清菜品圖，部分菜品還附有營養(yǎng)功效與烹飪小常識，讓你操作起來更加得心應(yīng)手。此外，《日韓料理一本就夠》還以附錄的形式為你額外介紹了主料突出、形色美觀、口味鮮美的49道西餐。西餐一般使用橄欖油、黃油、沙拉醬等調(diào)味料，不同的主食都搭配上一些相同的蔬菜，如西紅柿、西藍花等，美味又營養(yǎng)。

日韓料理一本就夠 內(nèi)容簡介

《日韓料理一本就夠》中的料理與西餐講究原汁原味，注重色、香、味的結(jié)合，介紹的家常做法一學就會，輕輕松松就能成為正宗的日韓料理達人，讓讀者足不出戶，就能做出具有異國風味的美食。

日韓料理一本就夠 目錄

18日本料理的特色 21韓國的飲食文化 24韓國料理的材料 29韓國料理的計量 31韓式餛飩湯的做法 31做出美味泡菜湯的秘訣 32做出美味紫菜包飯的技巧 34如何煮出香噴噴的拉面 34煮意大利面的秘訣 35如何做出美味的大醬湯 368種常見日韓料理制作 **章自然原味的日本料理 人氣主食 氣質(zhì)主菜 爽口沙拉 美味壽司 第二章入口醇香的韓國料理 豐盛主食 營養(yǎng)主菜 滋補靚湯 開胃涼菜 飯后小點 附錄芳香濃郁的西式料理 營養(yǎng)主食 美味菜品 美味小食
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日韓料理一本就夠 作者簡介

甘智榮 從事烹飪工作多年，精通諸多菜系的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)，長年開設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學。出版專業(yè)熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學光碟三十多套，擁有豐富的教學經(jīng)驗。

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