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物理化學(xué)

出版社:化學(xué)工業(yè)出版社出版時(shí)間:2017-09-01
開(kāi)本: 32開(kāi) 頁(yè)數(shù): 202
本類(lèi)榜單:教材銷(xiāo)量榜
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物理化學(xué) 版權(quán)信息

物理化學(xué) 本書(shū)特色

《物理化學(xué)》分理論和實(shí)訓(xùn)兩大部分,理論部分共分8章,包括氣體狀態(tài)方程、熱力學(xué)*定律、熱力學(xué)第二定律、化學(xué)平衡限度計(jì)算、物質(zhì)分離提純基礎(chǔ)、電化學(xué)基礎(chǔ)、動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)、表面現(xiàn)象。該部分每章前設(shè)有學(xué)習(xí)指導(dǎo),每節(jié)以學(xué)習(xí)導(dǎo)航開(kāi)啟,介紹基本概念,啟迪學(xué)生思維。理論公式本著“必需、夠用”為度,淡化理論推導(dǎo),側(cè)重公式條件的把握及應(yīng)用。每章后附有閱讀材料、主要公式小結(jié)及習(xí)題,拓展學(xué)生視野,習(xí)題中的拓展題理論密切聯(lián)系實(shí)際,學(xué)以致用,便于知識(shí)的進(jìn)一步鞏固和提高。實(shí)訓(xùn)部分共分4個(gè)項(xiàng)目,包括基礎(chǔ)知識(shí)的準(zhǔn)備、常用儀器的操作技能訓(xùn)練、基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)和設(shè)計(jì)性實(shí)訓(xùn)。

物理化學(xué) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

1.《物理化學(xué)》理論教學(xué)內(nèi)容重概念、重結(jié)論、重應(yīng)用,淡化公式推導(dǎo),避免學(xué)習(xí)的枯燥乏味。2.實(shí)訓(xùn)部分由基礎(chǔ)知識(shí)、常用儀器的基本操作訓(xùn)練、基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)和設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)組成,由簡(jiǎn)到難,逐步提升學(xué)習(xí)技能。3.為適應(yīng)更多專(zhuān)業(yè)師生能參考本教材,教材內(nèi)容可根據(jù)專(zhuān)業(yè)要求進(jìn)行取舍組合。

物理化學(xué) 目錄



一、物理化學(xué)課程性質(zhì)和地位001

二、物理化學(xué)的研究?jī)?nèi)容001

三、物理化學(xué)的研究方法002

四、物理化學(xué)的建立與發(fā)展002

五、物理化學(xué)的學(xué)習(xí)要求002

**章氣體狀態(tài)方程003

**節(jié)理想氣體003

一、理想氣體微觀模型003

二、低壓氣體實(shí)驗(yàn)定律004

三、理想氣體狀態(tài)方程004

四、理想氣體混合物的平均摩爾質(zhì)量005

第二節(jié)混合氣體分壓定律006

一、分壓力006

二、道爾頓分壓定律006

第三節(jié)混合氣體分體積定律007

一、分體積及阿瑪格分體積定律007

二、阿瑪格分體積定律的數(shù)學(xué)表達(dá)式007

三、氣體物質(zhì)的量分?jǐn)?shù)與分體積的關(guān)系008

第四節(jié)范德華方程與壓縮因子008

一、真實(shí)氣體的范德華方程009

二、壓縮因子和普遍化壓縮因子圖009

習(xí)題013

第二章熱力學(xué)**定律016

**節(jié)熱力學(xué)基本概念016

一、體系與環(huán)境016

二、狀態(tài)與狀態(tài)函數(shù)017

三、熱力學(xué)平衡態(tài)017

四、過(guò)程與途徑018

五、熱和功019

六、熱力學(xué)能020

第二節(jié)熱力學(xué)**定律概述021

一、熱力學(xué)**定律的文字表述021

二、熱力學(xué)**定律的數(shù)學(xué)表達(dá)式021

三、恒容熱、恒壓熱及焓022

第三節(jié)熱力學(xué)**定律的應(yīng)用023

一、p、V、T變化過(guò)程023

二、相變過(guò)程026

三、化學(xué)變化過(guò)程027

習(xí)題036

第三章熱力學(xué)第二定律040

**節(jié)自發(fā)過(guò)程及熱力學(xué)第二定律040

一、自發(fā)過(guò)程040

二、熱力學(xué)第二定律041

第二節(jié)克勞修斯不等式及熵增加原理042

一、卡諾定理042

二、熵函數(shù)及克勞修斯不等式043

三、熵判據(jù)——熵增加原理045

第三節(jié)熵變的計(jì)算046

一、簡(jiǎn)單pVT變化過(guò)程046

二、相變過(guò)程048

三、化學(xué)變化過(guò)程049

第四節(jié)吉布斯函數(shù)與亥姆霍茲函數(shù)050

一、吉布斯函數(shù)051

二、亥姆霍茲函數(shù)054

習(xí)題056

第四章化學(xué)平衡限度計(jì)算060

**節(jié)化學(xué)反應(yīng)方向和限度060

一、理想氣體反應(yīng)等溫方程式060

二、理想氣體反應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)061

三、平衡常數(shù)的各種表示方法063

四、化學(xué)平衡常數(shù)的計(jì)算064

第二節(jié)溫度對(duì)化學(xué)平衡的影響065

一、等壓方程式066

二、標(biāo)準(zhǔn)摩爾反應(yīng)焓為常數(shù)時(shí)標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)與溫度的關(guān)系 066

第三節(jié)其他因素對(duì)理想氣體反應(yīng)平衡的影響066

一、壓力對(duì)理想氣體反應(yīng)平衡的影響067

二、惰性介質(zhì)對(duì)化學(xué)平衡的影響067

三、反應(yīng)物的原料配比對(duì)平衡組成的影響068

習(xí)題069

第五章物質(zhì)分離提純基礎(chǔ)072

**節(jié)相律072

一、相072

二、獨(dú)立組分073

三、自由度074

四、相律074

第二節(jié)單組分體系的相圖075

一、單組分體系的特點(diǎn)075

二、單組分體系的相圖——水的相圖的繪制076

三、單組分體系的相圖——水的相圖的分析076

四、單組分體系兩相平衡時(shí)溫度和壓力的關(guān)系077

第三節(jié)雙組分體系氣-液平衡相圖079

一、雙組分完全互溶體系079

二、二組分完全不互溶體系081

第四節(jié)雙組分凝聚體系相圖083

一、熱分析法083

二、溶解度法084

三、杠桿規(guī)則085

四、相圖應(yīng)用舉例086

五、形成穩(wěn)定化合物的雙組分體系087

習(xí)題089

第六章電化學(xué)基礎(chǔ)091

**節(jié)電解質(zhì)溶液092

一、電解質(zhì)溶液的導(dǎo)電及法拉第定律092

二、離子遷移數(shù)093

三、電導(dǎo)、電導(dǎo)率和摩爾電導(dǎo)率094

第二節(jié)原電池099

一、原電池的表示方法099

二、可逆電池100

三、電化學(xué)熱力學(xué)101

四、電極電勢(shì)103

五、電極的種類(lèi)105

六、電動(dòng)勢(shì)的計(jì)算107

第三節(jié)電解與極化110

一、分解電壓111

二、極化作用111

三、電解時(shí)電極上的反應(yīng)112

習(xí)題115

第七章動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)119

**節(jié)化學(xué)反應(yīng)速率119

一、反應(yīng)速率的表示120

二、化學(xué)反應(yīng)速率的測(cè)定121

第二節(jié)化學(xué)反應(yīng)速率方程121

一、基元反應(yīng)和非基元反應(yīng)122

二、質(zhì)量作用定律122

三、速率方程的一般形式123

第三節(jié)簡(jiǎn)單級(jí)數(shù)化學(xué)反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)特征123

一、零級(jí)反應(yīng)124

二、一級(jí)反應(yīng)124

三、二級(jí)反應(yīng)126

第四節(jié)溫度對(duì)反應(yīng)速率的影響128

一、范特霍夫(Van’t Hoff)規(guī)則129

二、阿倫尼烏斯(Arrhenius)方程129

三、活化能130

*第五節(jié)典型復(fù)合反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)特征131

一、對(duì)行反應(yīng)131

二、平行反應(yīng)132

三、連串反應(yīng)133

第六節(jié)催化反應(yīng)133

一、催化劑的基本特征134

二、單相催化反應(yīng)135

三、多相催化反應(yīng)136

習(xí)題138

第八章表面現(xiàn)象與膠體141

**節(jié)表面張力及表面吉布斯函數(shù)142

一、液體的表面張力142

二、表面吉布斯函數(shù)143

第二節(jié)吸附現(xiàn)象144

一、吸附現(xiàn)象144

二、溶液的表面吸附145

三、固體表面吸附147

第三節(jié)表面活性劑149

一、表面活性劑149

二、表面活性劑在溶液中的性質(zhì)152

三、表面活性劑的作用155

第四節(jié)乳狀液156

一、乳化作用156

二、乳狀液的性質(zhì)158

習(xí)題160

物理化學(xué)實(shí)訓(xùn)163

實(shí)訓(xùn)一基本知識(shí)的準(zhǔn)備163

實(shí)訓(xùn)二常用儀器操作技能訓(xùn)練166

任務(wù)一阿貝折光儀使用方法166

任務(wù)二旋光儀的使用方法169

實(shí)訓(xùn)三基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)172

任務(wù)一超級(jí)恒溫水浴與其性能測(cè)定172

任務(wù)二燃燒焓的測(cè)定175

任務(wù)三雙液系氣液相圖的繪制179

任務(wù)四電導(dǎo)測(cè)定及其應(yīng)用181

任務(wù)五原電池電動(dòng)勢(shì)和電極電勢(shì)的測(cè)定184

任務(wù)六蔗糖水解反應(yīng)速率系數(shù)的測(cè)定189

實(shí)訓(xùn)四設(shè)計(jì)性實(shí)訓(xùn)192

任務(wù)一求蔗糖的標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓,并測(cè)定10%蔗糖水溶液室溫下的比旋光度193

任務(wù)二設(shè)計(jì)“快速檢測(cè)乙醇和水的混合液在精餾塔頂產(chǎn)品濃度”實(shí)訓(xùn)方案193

附錄194

附錄一某些氣體范德華常數(shù)194

附錄二某些物質(zhì)的臨界參數(shù)194

附錄三25.0℃時(shí)物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)熱力學(xué)數(shù)據(jù)195

附錄四某些有機(jī)化合物的標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓200

附錄五25℃時(shí)在水溶液中某些電極的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)201

參考文獻(xiàn)203
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物理化學(xué) 作者簡(jiǎn)介

胡彩玲,湖南化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院,教研室主任、副教授,1、2006-至今 在湖南化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院擔(dān)任教師,主要承擔(dān)物理化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、無(wú)機(jī)化學(xué)、化妝品化學(xué)等的理論與實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作;2、2015年,主持湖南省十二五規(guī)劃課題《基于動(dòng)態(tài)“mister”分層教學(xué)模式的基礎(chǔ)化學(xué)課程學(xué)生優(yōu)勢(shì)潛能發(fā)展有效途徑研究》,課題編號(hào):XJK015CZY027;3、2014年,參加全國(guó)全國(guó)職業(yè)院校信息化教學(xué)大賽獲得二等獎(jiǎng),2014年獲得全國(guó)職業(yè)教育信息化教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)推薦觀摩課推薦,2015年參加學(xué)院信息化課堂教學(xué)大賽獲得一等獎(jiǎng),參加湖南省信息化教學(xué)比賽獲得三等獎(jiǎng), 2015年教育部職業(yè)教育信息化教學(xué)示范課攝制項(xiàng)目入選國(guó)家教育資源公共服務(wù)平臺(tái)。4、2014年,主持院級(jí)教研項(xiàng)目《實(shí)施動(dòng)態(tài)分層教學(xué),促進(jìn)學(xué)生自主發(fā)展的有效途徑研究》,課題編號(hào):HYJG14007;5、2012年,主持院級(jí)科研課題邪蒿素的微波合成研究,課題編號(hào)為:Hnhy2012B0056、2007年,參與的鄰、對(duì)氯氯芐生產(chǎn)工藝技術(shù)研究獲湖南省優(yōu) 秀技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目稱(chēng)號(hào);7、參與院級(jí)課題“基于‘行動(dòng)導(dǎo)向’的《有機(jī)化學(xué)綜合實(shí)訓(xùn)》課程教學(xué)改革”,課題編號(hào)hnhy200901。8、參與省級(jí)、市級(jí)、院級(jí)課題多項(xiàng),并多次給企業(yè)員工進(jìn)行基礎(chǔ)化學(xué)培訓(xùn)9、發(fā)表教科研論文多篇。

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