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四季果醬

出版社：南海出版公司出版時(shí)間：2018-04-01
開(kāi)本： 21cm 頁(yè)數(shù)： 95頁(yè)
本類(lèi)榜單：美食銷(xiāo)量榜
中 圖 價(jià):¥27.4(7.2折) 定價(jià)  ¥38.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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四季果醬 版權(quán)信息

  • ISBN：9787544292177
  • 條形碼：9787544292177 ; 978-7-5442-9217-7
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類(lèi)：>

四季果醬 本書(shū)特色

各色新鮮水果，熬成濃稠的果醬，細(xì)細(xì)密封罐儲(chǔ)藏，是一種別樣的樂(lè)趣。透亮明艷顏色、開(kāi)蓋瞬間的香甜、舀起果醬時(shí)的興奮，都是親手制作才能體會(huì)到的幸福。本書(shū)內(nèi)容豐富，從簡(jiǎn)易的經(jīng)典配方到加強(qiáng)香氣和口味的改良配方；從控制糖分的天然果醬到新派調(diào)味醬，無(wú)不讓人躍躍欲試。除了搭配新鮮出爐的烤吐司還可以搭配甜品，快來(lái)享受手作果醬的樂(lè)趣吧！

四季果醬 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)內(nèi)容分為經(jīng)典水果醬、花式水果醬、非水果醬料三部分, 從簡(jiǎn)易的經(jīng)典配方到加強(qiáng)香氣和口味的改良配方 ; 從控制糖分的天然果醬到新派調(diào)味醬, 無(wú)不讓人躍躍欲試。

四季果醬 目錄

擁有果醬的幸福 水果月歷 制作基礎(chǔ)果醬 制作改良果醬 PART 1經(jīng)典水果醬 基礎(chǔ)草莓醬 草莓香草醬 整顆草莓醬 草莓&樹(shù)莓醬 草莓薄荷醬 草莓煉乳醬 草莓大黃醬 草莓白巧克力醬 草莓&香蕉醬 低糖草莓醬 用微波爐制作 草莓醬 果醬甜品草莓醬甜點(diǎn)杯 果醬甜品草莓醬半熟芝士杯 大塊蘋(píng)果醬 蘋(píng)果醬 蘋(píng)果肉桂醬 蘋(píng)果果凍 紅糖蘋(píng)果醬 低糖蘋(píng)果醬 用微波爐制作 蘋(píng)果醬 果醬甜品蘋(píng)果派 橙子醬 蘆柑醬 柚子醬 橘子醬 檸檬醬 低糖橙子醬 低糖檸檬醬 果醬甜品橙子醬蛋糕卷 樹(shù)莓醬 樹(shù)莓&黑加侖醬 黑加侖醬 杏子醬 杏子&香蕉醬 杏子&生姜醬 藍(lán)莓醬 藍(lán)莓&杏仁醬 藍(lán)莓&草莓醬 低糖藍(lán)莓醬 用微波爐制作 藍(lán)莓醬 ......
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四季果醬 作者簡(jiǎn)介

飯?zhí)镯樧?Junko Iida 甜點(diǎn)研究家。致力于甜點(diǎn)制作和研究。自學(xué)鉆研之外，還遠(yuǎn)渡法國(guó)，在巴黎麗茲？品婆腼儗W(xué)校、巴黎雷諾特學(xué)校學(xué)習(xí)法國(guó)甜品的制作。曾多次前往法國(guó)小城鎮(zhèn)收集各種甜品資訊，潛心開(kāi)發(fā)原創(chuàng)配方。從傳統(tǒng)果醬到家常果醬，精通各種果醬的制作。1998年，在日本東京開(kāi)設(shè)面包、甜點(diǎn)教室，目前負(fù)責(zé)中目黑的“Feve”甜點(diǎn)教室。著有《家庭烘焙：天然面包》（日本主婦之友社）、《用GOPAN制作米面包》《日常脆皮空心面包創(chuàng)意書(shū)》（均為日本東京書(shū)店）、《電飯煲甜點(diǎn)&蓬松面包初體驗(yàn)》（日本寶島社）、《家庭烘焙日常新鮮面包&甜品》《家庭烘焙簡(jiǎn)單DIY！：健康面包和甜品》（均為日本學(xué)習(xí)研究社）等多部作品。

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