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深度減肥 版權(quán)信息
- ISBN：9787121339516
- 條形碼：9787121339516 ; 978-7-121-33951-6
- 裝幀：一般純質(zhì)紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
深度減肥 本書特色
全書以多學(xué)科綜合運(yùn)用的視野和手法，分析闡述了關(guān)于肥胖征的危害、成因及應(yīng)對(duì)方法。認(rèn)為肥胖征屬于"發(fā)展病”，與人類的代謝進(jìn)化跟不上科技進(jìn)步相關(guān)。認(rèn)知肥胖的危害應(yīng)關(guān)注人體系統(tǒng)管理超載導(dǎo)致的減壽，不宜強(qiáng)調(diào)與肥胖只是或然性聯(lián)系的疾病指向，因?yàn)槟菢尤菀捉o肥胖者僥幸心理。肥胖是一種自主行為，肥胖的流行有著社會(huì)文化方面的諸多原因，但人們必須對(duì)肥胖負(fù)責(zé)。書中對(duì)當(dāng)前流行的關(guān)于高血壓、惡性腫瘤、運(yùn)動(dòng)鍛煉、飲食等方面的不當(dāng)觀點(diǎn)進(jìn)行了批判性地梳理，認(rèn)為"適度和均衡飲食”在健康長(zhǎng)壽中權(quán)重*；虻恼f法不靠譜，歸根到底是頑固的飲食習(xí)慣傳承導(dǎo)致家族病傾向，想從基因中突圍，需得顛覆飲食習(xí)慣。鹽、糖、水以及水果等生活基礎(chǔ)性物質(zhì)具有也仙也妖的特點(diǎn)，應(yīng)適量攝入。書中基于肥胖學(xué)說延伸論及了健康長(zhǎng)壽問題，認(rèn)為長(zhǎng)壽是良好飲食生活習(xí)慣的自然結(jié)果，追求單純的靠吃來獲得長(zhǎng)壽是一個(gè)歷史性認(rèn)知錯(cuò)誤，簡(jiǎn)樸些的飲食生活方式才*符合人類的動(dòng)物學(xué)本性，也*易獲得高壽。寫作風(fēng)格上，書中既有淺顯易懂的直描，也有較多思辨，目的是盡可能厘清戰(zhàn)勝肥胖征所需的個(gè)人心理以及環(huán)境因素等，并給出行動(dòng)上的技術(shù)性支持。
深度減肥 內(nèi)容簡(jiǎn)介
全書以多學(xué)科綜合運(yùn)用的視野和手法，分析闡述了關(guān)于肥胖征的危害、成因及應(yīng)對(duì)方法。認(rèn)為肥胖征屬于"發(fā)展病”，與人類的代謝進(jìn)化跟不上科技進(jìn)步相關(guān)。認(rèn)知肥胖的危害應(yīng)關(guān)注人體系統(tǒng)管理超載導(dǎo)致的減壽，不宜強(qiáng)調(diào)與肥胖只是或然性聯(lián)系的疾病指向，因?yàn)槟菢尤菀捉o肥胖者僥幸心理。肥胖是一種自主行為，肥胖的流行有著社會(huì)文化方面的諸多原因，但人們必須對(duì)肥胖負(fù)責(zé)。書中對(duì)當(dāng)前流行的關(guān)于高血壓、惡性腫瘤、運(yùn)動(dòng)鍛煉、飲食等方面的不當(dāng)觀點(diǎn)進(jìn)行了批判性地梳理，認(rèn)為"適度和均衡飲食”在健康長(zhǎng)壽中權(quán)重優(yōu)選。基因的說法不靠譜，歸根到底是頑固的飲食習(xí)慣傳承導(dǎo)致家族病傾向，想從基因中突圍，需得顛覆飲食習(xí)慣。鹽、糖、水以及水果等生活基礎(chǔ)性物質(zhì)具有也仙也妖的特點(diǎn)，應(yīng)適量攝入。書中基于肥胖學(xué)說延伸論及了健康長(zhǎng)壽問題，認(rèn)為長(zhǎng)壽是良好飲食生活習(xí)慣的自然結(jié)果，追求單純的靠吃來獲得長(zhǎng)壽是一個(gè)歷史性認(rèn)知錯(cuò)誤，簡(jiǎn)樸些的飲食生活方式才很符合人類的動(dòng)物學(xué)本性，也很易獲得高壽。寫作風(fēng)格上，書中既有淺顯易懂的直描，也有較多思辨，目的是盡可能厘清戰(zhàn)勝肥胖征所需的個(gè)人心理以及環(huán)境因素等，并給出行動(dòng)上的技術(shù)性支持。
深度減肥 目錄
**篇? 肥風(fēng)來襲?............................................................... 1
開言的尷尬......................................................................2
“減肥宣言”篇................................................................3
偶然的革命......................................................................7
從“管住嘴、邁開腿”說起................................................7
飲食文化的殤變................................................................9
社會(huì)發(fā)展帶來的食物和生活變革影響................................. 11
警惕方向性錯(cuò)誤............................................................. 11
生活方便了，須防肥胖敲門..............................................13
食性變遷的代價(jià)............................................................. 14
遺落的“冬眠”功能....................................................... 16
天下沒有吃不胖的人........................................................17
肥胖皆因吃得多............................................................. 19
肥胖基因是假，家族飲食習(xí)慣影響才是真...........................20
第二篇? 肥害細(xì)語?............................................................. 23
倉(cāng)儲(chǔ)需要代價(jià).................................................................24
醫(yī)界的肥胖危害概述........................................................24
醫(yī)界說法問題多多...........................................................26
目 錄
文前.indd 5 2018-4-19 12:05:34
VI
深度減肥
量和質(zhì)的危險(xiǎn)屬性...........................................................29
超重如超載——人體器官“折舊率”與心臟保衛(wèi)戰(zhàn)...............29
一身“賊肉”更需警惕——迷惑人的內(nèi)肥...........................32
富營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)....................................................................33
為富不“仁”.................................................................35
“富家”宜“窮過”為上..................................................35
適量是寶，過量是毒........................................................37
第三篇? 運(yùn)動(dòng)、鹽、糖、水論?............................................39
一、運(yùn)動(dòng)論 ...........................................................................40 運(yùn)動(dòng)與生命的辯證法....................................................... 40
運(yùn)動(dòng)、飲食與體控之間的回歸關(guān)系.....................................42
控食與運(yùn)動(dòng)哪把劍*牢靠..................................................43
運(yùn)動(dòng)與減肥................................................................... 44
快走與慢走的計(jì)較...........................................................45
汗動(dòng)堅(jiān)城....................................................................... 46
花樣運(yùn)動(dòng)........................................................................47
月黑風(fēng)高減肥時(shí)——近乎自虐的招法................................. 48
好想有一個(gè)長(zhǎng)達(dá)幾千米的緩坡.......................................... 49
游泳與體重控制..............................................................50
*易失衡的退役運(yùn)動(dòng)員.....................................................51
繼續(xù)革命問題.................................................................52 二、鹽論 ...............................................................................53 也仙也妖細(xì)說鹽..............................................................54
一個(gè)咸鴨蛋的故事——“隱鹽”問題..................................57
防線前移謹(jǐn)避鹽..............................................................58
文前.indd 6 2018-4-19 12:05:34
目 錄
VII
口味與入味....................................................................59
舌尖上痛快，身體可能遭殃............................................. 61
控鹽必須上升到國(guó)家戰(zhàn)略高度...........................................62 三、糖論 ...............................................................................63 天使和魔鬼都在糖中........................................................63
看清水果真面目..............................................................65
穿越千年的信息............................................................. 66 四、水論 ...............................................................................67 旱澇都因水................................................................... 68
喝水也長(zhǎng)肉嗎.................................................................71
第四篇? 打贏自己的戰(zhàn)爭(zhēng)?..................................................73
一、走進(jìn)瘦者的生活 .............................................................74 瘦——標(biāo)準(zhǔn)身材意味著什么..............................................74
瘦者的辦公桌.................................................................74
只見賊吃肉，不見賊挨打..................................................76
千金難買老來瘦..............................................................77
肥瘦的“圍城”現(xiàn)象........................................................78
言過其實(shí)，瘦者善言吃挺多..............................................79 二、選擇性思維和行為 .........................................................81 偶爾與經(jīng)常................................................................... 81
肥瘦者眼中的半杯水........................................................82
死不認(rèn)賬，胖者多言吃得少..............................................82
煮婦理念........................................................................83
飲食“尾貨”................................................................ 84
零食三部曲....................................................................85
文前.indd 7 2018-4-19 12:05:34
VIII
深度減肥
討厭的肚飽眼不飽.......................................................... 86
錯(cuò)了——吃進(jìn)肚里才是真..................................................87
小心——塞進(jìn)嘴里都是“食”...........................................87 三、減肥需先治心——謀略 ..................................................89 減肥需先“洗腦”，也考量我們的意志.............................. 89
“體債”需盡快清算....................................................... 91
“有死”方能“遲死”.....................................................92
健康由自己掌握，體形可自己重塑.................................... 94
不信整不服它——信心是金..............................................95
心誠(chéng)自然靈....................................................................95
“脖結(jié)”不如“心結(jié)”.................................................... 96
有不用少吃就能減肥的“藥”嗎........................................97
求藥不如求己................................................................ 98
知恥而后勇................................................................... 99
說說應(yīng)激反應(yīng)................................................................ 99
不妨對(duì)自己狠一點(diǎn)........................................................ 100
肥胖有多種理由，減肥只需一招..................................... 101
真正的超越自我........................................................... 101
破字當(dāng)頭，立在其中......................................................103
預(yù)算內(nèi)管理與緊縮政策.................................................. 104
能量守恒理論.............................................................. 104
如何多個(gè)心眼——防忽悠思維.........................................105 四、多手段并舉——謀術(shù) ....................................................106 平衡飲食細(xì)究——不僅要調(diào)結(jié)構(gòu)，更應(yīng)調(diào)總量.................. 106
分水嶺意義的“平衡點(diǎn)”............................................... 108
極重要的減肥要旨——總量替代..................................... 109
文前.indd 8 2018-4-19 12:05:34
目 錄
IX
了解減肥類食材的功能原理........................................... 110
少吃加巧吃——綠色吃法............................................... 111
欲速則不達(dá)——沖動(dòng)性的突擊減肥不可取.........................112
步步為營(yíng)，穩(wěn)扎穩(wěn)打...............................................
開言的尷尬......................................................................2
“減肥宣言”篇................................................................3
偶然的革命......................................................................7
從“管住嘴、邁開腿”說起................................................7
飲食文化的殤變................................................................9
社會(huì)發(fā)展帶來的食物和生活變革影響................................. 11
警惕方向性錯(cuò)誤............................................................. 11
生活方便了，須防肥胖敲門..............................................13
食性變遷的代價(jià)............................................................. 14
遺落的“冬眠”功能....................................................... 16
天下沒有吃不胖的人........................................................17
肥胖皆因吃得多............................................................. 19
肥胖基因是假，家族飲食習(xí)慣影響才是真...........................20
第二篇? 肥害細(xì)語?............................................................. 23
倉(cāng)儲(chǔ)需要代價(jià).................................................................24
醫(yī)界的肥胖危害概述........................................................24
醫(yī)界說法問題多多...........................................................26
目 錄
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VI
深度減肥
量和質(zhì)的危險(xiǎn)屬性...........................................................29
超重如超載——人體器官“折舊率”與心臟保衛(wèi)戰(zhàn)...............29
一身“賊肉”更需警惕——迷惑人的內(nèi)肥...........................32
富營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)....................................................................33
為富不“仁”.................................................................35
“富家”宜“窮過”為上..................................................35
適量是寶，過量是毒........................................................37
第三篇? 運(yùn)動(dòng)、鹽、糖、水論?............................................39
一、運(yùn)動(dòng)論 ...........................................................................40 運(yùn)動(dòng)與生命的辯證法....................................................... 40
運(yùn)動(dòng)、飲食與體控之間的回歸關(guān)系.....................................42
控食與運(yùn)動(dòng)哪把劍*牢靠..................................................43
運(yùn)動(dòng)與減肥................................................................... 44
快走與慢走的計(jì)較...........................................................45
汗動(dòng)堅(jiān)城....................................................................... 46
花樣運(yùn)動(dòng)........................................................................47
月黑風(fēng)高減肥時(shí)——近乎自虐的招法................................. 48
好想有一個(gè)長(zhǎng)達(dá)幾千米的緩坡.......................................... 49
游泳與體重控制..............................................................50
*易失衡的退役運(yùn)動(dòng)員.....................................................51
繼續(xù)革命問題.................................................................52 二、鹽論 ...............................................................................53 也仙也妖細(xì)說鹽..............................................................54
一個(gè)咸鴨蛋的故事——“隱鹽”問題..................................57
防線前移謹(jǐn)避鹽..............................................................58
文前.indd 6 2018-4-19 12:05:34
目 錄
VII
口味與入味....................................................................59
舌尖上痛快，身體可能遭殃............................................. 61
控鹽必須上升到國(guó)家戰(zhàn)略高度...........................................62 三、糖論 ...............................................................................63 天使和魔鬼都在糖中........................................................63
看清水果真面目..............................................................65
穿越千年的信息............................................................. 66 四、水論 ...............................................................................67 旱澇都因水................................................................... 68
喝水也長(zhǎng)肉嗎.................................................................71
第四篇? 打贏自己的戰(zhàn)爭(zhēng)?..................................................73
一、走進(jìn)瘦者的生活 .............................................................74 瘦——標(biāo)準(zhǔn)身材意味著什么..............................................74
瘦者的辦公桌.................................................................74
只見賊吃肉，不見賊挨打..................................................76
千金難買老來瘦..............................................................77
肥瘦的“圍城”現(xiàn)象........................................................78
言過其實(shí)，瘦者善言吃挺多..............................................79 二、選擇性思維和行為 .........................................................81 偶爾與經(jīng)常................................................................... 81
肥瘦者眼中的半杯水........................................................82
死不認(rèn)賬，胖者多言吃得少..............................................82
煮婦理念........................................................................83
飲食“尾貨”................................................................ 84
零食三部曲....................................................................85
文前.indd 7 2018-4-19 12:05:34
VIII
深度減肥
討厭的肚飽眼不飽.......................................................... 86
錯(cuò)了——吃進(jìn)肚里才是真..................................................87
小心——塞進(jìn)嘴里都是“食”...........................................87 三、減肥需先治心——謀略 ..................................................89 減肥需先“洗腦”，也考量我們的意志.............................. 89
“體債”需盡快清算....................................................... 91
“有死”方能“遲死”.....................................................92
健康由自己掌握，體形可自己重塑.................................... 94
不信整不服它——信心是金..............................................95
心誠(chéng)自然靈....................................................................95
“脖結(jié)”不如“心結(jié)”.................................................... 96
有不用少吃就能減肥的“藥”嗎........................................97
求藥不如求己................................................................ 98
知恥而后勇................................................................... 99
說說應(yīng)激反應(yīng)................................................................ 99
不妨對(duì)自己狠一點(diǎn)........................................................ 100
肥胖有多種理由，減肥只需一招..................................... 101
真正的超越自我........................................................... 101
破字當(dāng)頭，立在其中......................................................103
預(yù)算內(nèi)管理與緊縮政策.................................................. 104
能量守恒理論.............................................................. 104
如何多個(gè)心眼——防忽悠思維.........................................105 四、多手段并舉——謀術(shù) ....................................................106 平衡飲食細(xì)究——不僅要調(diào)結(jié)構(gòu)，更應(yīng)調(diào)總量.................. 106
分水嶺意義的“平衡點(diǎn)”............................................... 108
極重要的減肥要旨——總量替代..................................... 109
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目 錄
IX
了解減肥類食材的功能原理........................................... 110
少吃加巧吃——綠色吃法............................................... 111
欲速則不達(dá)——沖動(dòng)性的突擊減肥不可取.........................112
步步為營(yíng)，穩(wěn)扎穩(wěn)打...............................................
展開全部
深度減肥 作者簡(jiǎn)介
傅紅專（筆名：浦人），1958年出生于浙江省金華市浦江縣。1974年—1976年在村小學(xué)任教，1976年—1978年在鄉(xiāng)衛(wèi)生院從業(yè)。1978年—1982年就讀于杭州大學(xué)政治—哲學(xué)系。1982年—1986年在浙江省麗水衛(wèi)生學(xué)校任教。1986年—1988年就讀于北京大學(xué)社會(huì)學(xué)系研究生班。1988年至今為國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部勞動(dòng)科學(xué)研究所副研究員，是勞動(dòng)政策一線問題研究高手。撰寫的許多研究文章經(jīng)常被業(yè)內(nèi)刊物登在首篇，或被《中國(guó)勞動(dòng)報(bào)》整版刊載。其所寫文章獲機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)司局認(rèn)可學(xué)習(xí)和獲副部長(zhǎng)以上領(lǐng)導(dǎo)簽批的數(shù)量為整個(gè)研究院之最。作者早年曾在醫(yī)院和醫(yī)學(xué)院校工作過，也因此比較關(guān)注醫(yī)學(xué)的進(jìn)步和發(fā)展。
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