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茶葉百科

茶葉百科

出版社：電子工業(yè)出版社出版時(shí)間：2016-05-01
開本： 16開 頁數(shù)： 218頁
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價(jià):¥85.0(7.2折) 定價(jià)  ¥118.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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茶葉百科 版權(quán)信息

  • ISBN：9787121282591
  • 條形碼：9787121282591 ; 978-7-121-28259-1
  • 裝幀：一般銅版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

茶葉百科 本書特色

探尋沖泡茶葉之道，學(xué)習(xí)如何像品茶師一樣品茗，沉浸在茶的世界中，燃起你對(duì)茶的熱愛！禗K茶葉百科》一書介紹了全球各地一百多種草本茶的制作方法，帶領(lǐng)你超越普通的飲茶習(xí)慣，為你開啟全新的品鑒體驗(yàn)。你還可以了解到不同茶樹種類、風(fēng)土條件、種植區(qū)域、采摘時(shí)間以及拼配方法對(duì)茶湯味道和質(zhì)量的影響。

茶葉百科 內(nèi)容簡介

茶的背后是一個(gè)有待探索的全新世界，其中涉及工藝、歷史、旅游、行業(yè)、文化和儀式等諸多方面！禗K茶葉百科（全彩）》可以帶你進(jìn)入到這個(gè)極具吸引力的廣闊世界。不管你是剛剛接觸茶，還是已經(jīng)能分辨出烏龍茶和普洱茶，你都會(huì)在本書中發(fā)現(xiàn)有趣的亮點(diǎn)。希望你也會(huì)迷上茶，迷上茶所帶來的奇妙之旅。

茶葉百科 目錄

前言

1. 何謂茶？
今天的愛茶人
飲茶食茶新法
改變世界的植物
生長與采摘
自然環(huán)境
制茶過程
從茶園到茶壺
一種植物，多個(gè)品種
抹茶
工藝花茶
茶的保健功效

2. 茶之沖泡
散裝茶還是茶包？
如何存放茶葉
像品茶師一樣品茗
泡出好茶
有關(guān)味道的科學(xué)
品出茶的味道
水為茶之母
好茶配好器
泡茶新法
拼配茶

3. 世界各地的茶
中國
中國功夫茶
印度
斯里蘭卡
日本
日本茶道
中國臺(tái)灣
韓國
韓國茶禮
土耳其
越南
尼泊爾
肯尼亞
印度尼西亞
泰國
美國

4. 草本茶
何謂草本茶？
根
皮
花
葉
果與籽
制作草本茶
健康草本茶
健康輪

5. 草本茶配方
綠茶
冰茶
白茶
烏龍茶
康普茶
紅茶
印度拉茶
黃茶
珍珠奶茶
熱飲
冷飲

6. 專題
茶的歷史
下午茶
中國茶文化
印度茶文化
世界各地的茶俗
俄羅斯茶文化
世界各地的茶杯
摩洛哥茶文化

術(shù)語表
索引
致謝
展開全部

茶葉百科 作者簡介

琳達(dá)·蓋拉德（Linda Gaylard），加拿大人，畢業(yè)于多倫多的喬治·布朗學(xué)院茶藝師專業(yè)，獲得加拿大茶葉協(xié)會(huì)頒發(fā)的茶藝師資格。2009年，琳達(dá)已是一位頗具影響力的服裝師，但毅然放棄先前的職業(yè)，創(chuàng)建了一個(gè)茶藝網(wǎng)站，并因此成名。除此之外，琳達(dá)還為國際茶葉期刊撰寫文章，接受電視訪問，出現(xiàn)在生活類的視頻博客中，并主持各種品茗活動(dòng)。因?yàn)閷?duì)茶葉知識(shí)的渴求，琳達(dá)的腳步已遍布世界各地，其中包括中國和韓國在內(nèi)。她走訪茶園，與制茶人攀談，品嘗優(yōu)質(zhì)茶葉。此外，琳達(dá)定期參加世界茶葉博覽會(huì)等全球各地的茶展，并舉辦講座。 英國DK出版社是國際知名的出版社，全球視覺工具書的著名品牌，成立于1974年，其愿景是創(chuàng)作既有視覺沖擊力又包含豐富信息的圖書，使讀者能夠理解每一個(gè)主題。DK圖書被認(rèn)為是從生到老不斷學(xué)習(xí)的生活指南，其科普、百科、生活等圖書暢銷全球。

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