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幼兒園生活區(qū)材料設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià) 版權(quán)信息
- ISBN：9787518419517
- 條形碼：9787518419517 ; 978-7-5184-1951-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
幼兒園生活區(qū)材料設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià) 本書特色
《幼兒園區(qū)域活動(dòng)——環(huán)境創(chuàng)設(shè)與活動(dòng)設(shè)計(jì)方法》出版后迅速得到了讀者的歡迎和好評(píng)。為了更細(xì)致地介紹各區(qū)域的環(huán)境創(chuàng)設(shè)、材料設(shè)計(jì)與投放、區(qū)域活動(dòng)設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)的方法及實(shí)例，廣東省特級(jí)教師、深圳市蓮花二村幼兒園園長王微麗和北京師范大學(xué)學(xué)前教育研究所教授霍力巖聯(lián)袂主編了《幼兒園區(qū)域活動(dòng)材料》叢書。 作者緊扣《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》和《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》的要求。從語言區(qū)、數(shù)學(xué)區(qū)、生活區(qū)、科學(xué)區(qū)、藝術(shù)區(qū)、社會(huì)區(qū)等領(lǐng)域，為我們完整地呈現(xiàn)了深圳市蓮花二村幼兒園近20年來對(duì)幼兒園區(qū)域材料和區(qū)域活動(dòng)的探索成果。 叢書中不僅呈現(xiàn)了如何設(shè)計(jì)、制作和投放區(qū)域材料的近300個(gè)案例，而且闡述了幼兒園教師支持和引導(dǎo)幼兒開展個(gè)別化學(xué)習(xí)、主動(dòng)學(xué)習(xí)與探索，如何觀察和評(píng)價(jià)幼兒的具體方法。叢書可謂《幼兒園區(qū)域活動(dòng)——環(huán)境創(chuàng)設(shè)與活動(dòng)設(shè)計(jì)方法》的升級(jí)版，具有更突出的可讀性和實(shí)踐指導(dǎo)性。
幼兒園生活區(qū)材料設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià) 內(nèi)容簡介
《幼兒園區(qū)域活動(dòng)材料叢書》包括《幼兒園語言區(qū)材料設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)》《幼兒園數(shù)學(xué)區(qū)材料設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)》《幼兒園生活區(qū)材料設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)》《幼兒園科學(xué)區(qū)材料設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)》《幼兒園藝術(shù)區(qū)材料設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)》《幼兒園社會(huì)區(qū)材料設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)》等。 叢書薈萃了深圳市蓮花二村幼兒園近20年來設(shè)計(jì)與投放的數(shù)千份區(qū)域材料中的精華部分。 它在姐妹篇《幼兒園區(qū)域活動(dòng)—環(huán)境創(chuàng)設(shè)與活動(dòng)設(shè)計(jì)方法》的基礎(chǔ)上，首先針對(duì)各個(gè)區(qū)域詳細(xì)介紹了如何創(chuàng)設(shè)區(qū)域環(huán)境、設(shè)計(jì)與投放區(qū)域材料，接下來通過大量實(shí)例示范了如何利用材料引導(dǎo)幼兒開展區(qū)域活動(dòng)，然后通過案例分析提出了關(guān)于幼兒教師支持幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)的建議，*后闡述了教師該如何觀察、記錄和評(píng)價(jià)幼兒在區(qū)域活動(dòng)中的表現(xiàn)，評(píng)價(jià)材料的合理性與不足，并有針對(duì)性地調(diào)整材料，為幼兒的后續(xù)發(fā)展做好準(zhǔn)備。 它采用全彩印刷，圖文并茂，具有較強(qiáng)的可讀性和實(shí)踐指導(dǎo)性，是廣大幼兒教師創(chuàng)設(shè)區(qū)域環(huán)境、引導(dǎo)幼兒開展區(qū)域活動(dòng)的優(yōu)秀指導(dǎo)書。
幼兒園生活區(qū)材料設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià) 目錄
叢書序一
叢書序二
**章 解讀生活區(qū)
**節(jié) 生活區(qū)概述
一、生活區(qū)基本概念
二、生活區(qū)教育功能
三、關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)及思維導(dǎo)圖
第二節(jié) 生活區(qū)環(huán)境
一、生活區(qū)環(huán)境的特點(diǎn)
二、生活區(qū)物品的擺放
三、生活區(qū)中的標(biāo)識(shí)
第三節(jié) 生活區(qū)材料
一、生活區(qū)材料特點(diǎn)
二、生活區(qū)材料投放
三、生活區(qū)材料預(yù)覽
第二章 生活區(qū)材料案例
**節(jié) 小班生活區(qū)
小班生活區(qū)材料設(shè)計(jì)思路
二、小班生活區(qū)材料導(dǎo)航
三、小班生活區(qū)材料案例
第二節(jié) 中班生活區(qū)
一、中班生活區(qū)材料設(shè)計(jì)思路
二、中班生活區(qū)材料導(dǎo)航
三、中班生活區(qū)材料案例
第三節(jié) 大班生活區(qū)
一、大班生活區(qū)材料設(shè)計(jì)思路
二、大班生活區(qū)材料導(dǎo)航
三、大班生活區(qū)材料案例
第三章 教師對(duì)幼兒的支持
**節(jié) 單次活動(dòng)中教師的支持
一、小班案例分析
二、中班案例分析
三、大班案例分析
第二節(jié) 生活區(qū)學(xué)習(xí)故事
一、教師記錄方法
二、教師記錄案例
第四章 生活區(qū)活動(dòng)評(píng)價(jià)
**節(jié) 生活區(qū)材料評(píng)價(jià)方式
一、生活區(qū)材料的評(píng)價(jià)內(nèi)容
二、中班生活區(qū)材料評(píng)價(jià)表實(shí)例
第二節(jié) 生活區(qū)幼兒活動(dòng)評(píng)析方法
一、生活區(qū)幼兒活動(dòng)評(píng)析方法
二、基于大、中、小班幼兒評(píng)價(jià)內(nèi)容的分析
參考文獻(xiàn)
后記
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幼兒園生活區(qū)材料設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià) 節(jié)選
案例2-48 （1）活動(dòng)名稱：蒸饅頭。 （2）活動(dòng)目標(biāo)： ①體驗(yàn)親自動(dòng)手烹飪美食帶來的樂趣。 ②掌握蒸饅頭的基本步驟。 ③養(yǎng)成做事有條理的好習(xí)慣。 （3）材料解讀： ①選擇的電蒸鍋要安全、操作簡單，便于幼兒使用。 ②塑料切刀和墊板選擇PE和硅膠材質(zhì)，無毒、無味，安全，操作簡便。 ③和面的大碗一邊有小把手，便于幼兒操作時(shí)扶住扶穩(wěn)。 （4）材料構(gòu)成（見圖2-380）： ①清潔、消毒過的電蒸鍋，塑料切刀，墊板，碗，盤子，勺子，小量杯，隔熱手套，小毛巾，廚師服，廚師帽，口罩。 ②面粉，發(fā)酵粉。 ③托盤。 圖2-380 材料構(gòu)成 （5）操作步驟： ①去食品輔助材料區(qū)穿戴廚師服及廚師帽，戴上口罩后用肥皂洗凈雙手。逐一取出材料（見圖2-381）。 ②先從面粉盒里用勺子舀出6勺面粉倒入大碗中，再用小量杯按標(biāo)記線裝適量的發(fā)酵粉，也倒入大碗中，并加入2小杯清水。用勺子將面粉、發(fā)酵粉和水?dāng)噭颍ㄒ妶D2-382）。 ③用手將面粉揉成面團(tuán)，蓋上濕毛巾醒面（見圖2-383）。 ④將醒好的面放在墊板上用力揉搓（見圖2-384）。 ⑤將面團(tuán)揉成長條后用塑料切刀切成若干個(gè)面塊（見圖2-385）。 ⑥將切好的面塊放入籠屜中，打開電蒸鍋的蓋子，倒入適量的水，并將放滿面塊的籠屜放在電蒸鍋上，蓋好蓋子，插上電源，將旋鈕擰至標(biāo)記處，開始蒸饅頭（見圖2-386）。 ⑦耐心等待饅頭蒸好后，小心地打開蓋子，用夾子將饅頭夾至盤中，展示并分享（見圖2-387）。*后將使用過的材料洗干凈并整理好。 圖2-381 逐一取出材料 圖2-382 攪拌均勻 圖2-383 蓋濕毛巾醒面 圖2-384 用力揉面 圖2-385 切成若干個(gè)面塊 圖2-386 上屜蒸饅頭 圖2-387 分享美味饅頭 （6）適合年齡：5—6歲。 （7）錯(cuò)誤控制： ①在盛有面粉的盒蓋上做好6勺的標(biāo)記。 ②在小量杯做上“2”的標(biāo)記，并在容量2.5毫升處設(shè)計(jì)一條明顯的標(biāo)記線。 ③電蒸鍋的旋鈕和操作面上各設(shè)計(jì)了一個(gè)標(biāo)記，當(dāng)旋轉(zhuǎn)至兩個(gè)標(biāo)記相對(duì)應(yīng)時(shí)，蒸饅頭的時(shí)間剛好合適。 （8）注意事項(xiàng)： ①放置電蒸鍋的蓋子時(shí)，教師應(yīng)提醒幼兒不要讓上面的氣孔對(duì)著自己，以免被蒸汽燙傷。 ②饅頭蒸好后，教師應(yīng)注意提醒幼兒等待一會(huì)兒再將蓋子打開，以免被蒸汽燙傷。 ③操作結(jié)束后，教師要將幼兒清洗過的操作材料再次清洗、消毒，確保沒有殘留食物污染食具。 （9）變化延伸：嘗試制作不同風(fēng)味的饅頭，如白糖饅頭、紅糖饅頭、奶香饅頭等。 （10）活動(dòng)反思： ①蒸饅頭這一活動(dòng)程序非常多，要開展此項(xiàng)活動(dòng)，很多幼兒需要做好前期經(jīng)驗(yàn)或能力的準(zhǔn)備，比如，有的幼兒需要先具備揉面的能力，有的幼兒需要具備切的能力，有些能力特別弱的幼兒可能需要教師與之合作，或教師引導(dǎo)其他幼兒與之合作來完成此活動(dòng)。 ②為了讓幼兒充分體驗(yàn)活動(dòng)的成功，教師在活動(dòng)前要自己進(jìn)行嘗試，找出各種食材的*佳配比方案，并用標(biāo)記的形式給幼兒做出指引，使幼兒在活動(dòng)中相對(duì)容易成功。 ③對(duì)于完成活動(dòng)并取得成功的幼兒，教師還應(yīng)該引導(dǎo)其觀察各種材料的配比，并思考它們之間的多與少，豐富幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，并為以后無操作提示做準(zhǔn)備。
幼兒園生活區(qū)材料設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià) 作者簡介
王微麗 正高級(jí)教師，廣東省特級(jí)教師，F(xiàn)為深圳市蓮花二村幼兒園園長。教育部“國培計(jì)劃”專家?guī)斐蓡T，廣東省中小學(xué)新一輪“百千萬人才培養(yǎng)工程”教育家培養(yǎng)對(duì)象，廣東省學(xué)前教育評(píng)估專家，深圳市名園長，深圳市政府、福田區(qū)政府兼職督學(xué)。深圳市“名園長工作室”主持人，深圳市福田區(qū)“王微麗學(xué)前教育特級(jí)教師工作室”主持人，深圳市福田區(qū)“未來教育研究專家工作室”主持人。 已出版《幼兒園區(qū)域活動(dòng)——環(huán)境創(chuàng)設(shè)與活動(dòng)設(shè)計(jì)方法》《支架兒童的主動(dòng)學(xué)習(xí)——經(jīng)歷 經(jīng)驗(yàn) 經(jīng)典》《幼兒園電影主題活動(dòng)創(chuàng)意設(shè)計(jì)》等教育著作并獲政府獎(jiǎng)勵(lì)，多篇論文在國家核心刊物發(fā)表。
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