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飲食叢鈔

作者：[清] 徐珂
出版社：崇文書局出版時(shí)間：2018-07-01
開本： 32開 頁數(shù)： 231
本類榜單：文學(xué)銷量榜
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飲食叢鈔 版權(quán)信息

  • ISBN：9787540350925
  • 條形碼：9787540350925 ; 978-7-5403-5092-5
  • 裝幀：簡裝本
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

飲食叢鈔 本書特色

“雅趣小書”之所以以“雅趣”為名，在于這些書所談?wù)摰脑掝}，均為花鳥蟲魚、茶酒飲食、博戲美容，其宗旨是教讀者如何經(jīng)營高雅的生活。這套叢書，輯十本古人以休閑生活為專題的小書，加以注釋和翻譯，圖文對(duì)照，情趣盎然。
古人對(duì)雅趣生活狀態(tài)的感悟，主要是在大自然中獲得的，但在他們所羅列的自然風(fēng)物之外，我們清晰地看見了“香”“酒”“琴”“茶”“棋”“花”“蟲”“鶴”的身影。這表明，古人所說的“雅趣”，是較為接近自然的一種生活情調(diào)。這種生活意境，能使我們?cè)谶h(yuǎn)離紅塵的地方，沉浸在禪宗所說的超因果的瞬刻永恒中。
本書之大亮點(diǎn)在于插畫，均為湖北美術(shù)院副院長謝曉虹女士為套書量身訂做，生動(dòng)有趣，四色印刷，平添風(fēng)采。

飲食叢鈔 內(nèi)容簡介

　　《飲食叢鈔（彩插珍藏版）/雅趣小書》所選原文，悉數(shù)取自《清稗類鈔飲食類》，收錄清人及近人文集、筆記、札記等與飲食相關(guān)的資料。這些饒有意趣的文字，有助于我們確認(rèn)這樣一個(gè)事實(shí)：無論是廣廈華堂的精致宴席，還是陋巷貧家的簞食瓢飲，人們對(duì)于飲食之味、飲食之趣的追求是始終不變的。

飲食叢鈔 目錄

譯文
飲料食品
飲食之所
飲食之研究
飲食以氣候?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)
西人論我國飲食
各處食性之不同
日食之次數(shù)
滬丐之飲食
閩人之飲食
太平人之飲食
滇人之飲食
寧古塔人之飲食
藏人之飲食
苗人之飲食
董小宛為冒辟疆備飲食
戴可亭之飲食
施旭初以爆羊肉下酒
皇帝御膳
圣祖一日二餐
高宗在寒山寺素餐
德宗食草具
袁慰亭之常食
……
原文
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