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自制一杯好酸奶

出版社:北京科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間:2018-11-01
開本: 16開 頁數(shù): 118頁
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價(jià):¥16.3(4.1折) 定價(jià)  ¥39.8 登錄后可看到會員價(jià)
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自制一杯好酸奶 版權(quán)信息

  • ISBN:9787530496510
  • 條形碼:9787530496510 ; 978-7-5304-9651-0
  • 裝幀:一般銅版紙
  • 冊數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

自制一杯好酸奶 本書特色

風(fēng)靡法國的在家自制酸奶全書,是綠色生活的*讀物。一共介紹了64款酸奶、奶酪以及酸奶奶酪美食的制作方法,讓大家可以在家里制作可口的酸奶和奶酪。

自制一杯好酸奶 內(nèi)容簡介

風(fēng)靡法國的在家自制酸奶全書,是綠色生活的優(yōu)選讀物。一共介紹了64款酸奶、奶酪以及酸奶奶酪美食的制作方法,讓大家可以在家里制作可口的酸奶和奶酪。

自制一杯好酸奶 目錄

了解酸奶酸奶機(jī)材料的選擇不可或缺的工具制作酸奶的其他工具什么是奶酪?在家自制奶酪Part 1 新鮮酸奶Part 2 花樣酸奶Part 3 酸奶美食Part 4 奶酪及奶酪美食
展開全部

自制一杯好酸奶 作者簡介

本書的作者·呂索是法國廚藝發(fā)展和研究中心成員,一直致力于開發(fā)新的食譜,曾出版過十幾本美食圖書。為保證配方的正確性,這本書里的每款酸奶他都親自制作并且品嘗過。作者瓦萊里·德魯埃是法國有名的專欄作家和美食作家,從事了15年與美食相關(guān)的工作,在法國各大報(bào)紙和雜志上都有自己的專欄。在拉魯斯、阿歇特等知名出版社出版過將近40本美食圖書,也編導(dǎo)過一些電視美食節(jié)目。書中的圖片都是法國有名的攝影師馬西莫·佩西納和維埃爾拍攝的,他擅長美食、建筑和珠寶攝影,常與巴黎的一些知名雜志合作。他拍攝的照片讓我們的酸奶看起來更加可口了。

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