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張奉春痛風飲食升級版

作者：張奉春
出版社：中國輕工業(yè)出版社出版時間：2019-05-01
開本： 16開 頁數(shù)： 224
中 圖 價:¥24.0(6.0折) 定價  ¥39.9 登錄后可看到會員價
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張奉春痛風飲食升級版 版權(quán)信息

張奉春痛風飲食升級版 內(nèi)容簡介

本書主要介紹了痛風患者日常如何飲食。包括痛風飲食原則、推薦營養(yǎng)素、推薦飲食、降尿酸及消腫痛的中藥及食療方、痛風并發(fā)癥的飲食調(diào)理、痛風不同時期的飲食與用藥等。內(nèi)容充實、實用。本書為特16開，國際流行開本，圖文并茂，利于讀者閱讀。

張奉春痛風飲食升級版 目錄

關(guān)于痛風你知道多少

容易得痛風的人群

認識體內(nèi)“垃圾”——尿酸

高尿酸血癥不等同于痛風

尿酸高，三個部位*受傷

痛風是一種什么病

痛風發(fā)作的特征

“四低一高”防痛風

痛風患者的“紅黃綠燈”食物

治療痛風謹防七大誤區(qū)

PART1 營養(yǎng)素推薦 探析與尿酸高低相關(guān)的營養(yǎng)素

推薦

水 促進尿酸排出

鉀 促進身體排尿

ω -3 脂肪酸 保護心血管

維生素C 預防痛風發(fā)生

B 族維生素 幫助溶解尿酸鹽

膳食纖維 改善胰島素敏感性

鈣 增加尿鈉排泄

……

PART2 日常飲食推薦 吃得好，痛風不發(fā)作，尿酸水平降

谷豆薯類

薏米 利尿，消腫，鎮(zhèn)痛

大米 保證碳水化合物的攝入

小米 益腎氣，利小便

小麥 養(yǎng)心，護血管

燕麥 改善胰島素敏感性

蕎麥 利尿，軟化血管

……

蔬菜類

冬瓜 降壓，利尿消腫

黃瓜 利尿，清除尿酸

苦瓜 調(diào)節(jié)血糖，排尿酸

絲瓜 活血，通絡，消炎

南瓜 高鉀低鈉促排尿

番茄 堿化尿液，促進排尿

……


PATR3 中草藥推薦 排尿酸 消腫痛

玉米須 利尿消腫，減少尿酸生成

百合 緩解痛風性關(guān)節(jié)炎

菊花 減少尿酸的生成

桃仁 有效緩解痛風癥狀

金銀花 用于瘀熱內(nèi)阻之痛風

黃芪 減少尿酸鹽生成

茯苓 除濕解毒，通利關(guān)節(jié)

馬齒莧 解毒消炎，清熱退腫

薄荷 清熱利尿，利于尿酸排泄

……


PART4 痛風并發(fā)癥飲食推薦 合理飲食 遠離并發(fā)癥

痛風合并肥胖

痛風合并肥胖的飲食

推薦食物

慎食食物

痛風合并高血壓

痛風合并高血壓的飲食

推薦食物

慎食食物

……


PART5 膳食細節(jié)推薦 從細微之處穩(wěn)定尿酸水平

烹調(diào)細節(jié)

推薦

宜選用蒸、煮、涼拌的烹調(diào)方式

食物宜切成大塊

吃肉宜“回鍋”

豆類宜加工成豆制品食用


PART6 痛風不同時期飲食與用藥 應對不盲目 疾病不惡化

痛風急性期的飲食

痛風急性發(fā)作期的食物

痛風急性發(fā)作期一周食譜舉例

痛風急性期的用藥

藥物調(diào)理痛風的意義

痛風急性發(fā)作期治療藥物


附錄

痛風患者需要做哪些檢查

常見食物嘌呤含量表


展開全部

張奉春痛風飲食升級版 節(jié)選

容易得痛風的人群 過去，痛風的發(fā)病人群多見于中老年人，但由于飲食習慣和生活方式等因素的改變，現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)年輕化的趨勢，在任何年齡都會發(fā)生，其中尤以40 歲以上的中年男性高發(fā)。具體來說，以下人群容易得痛風： “ 三高”人群 痛風屬于代謝綜合征，因此患有糖尿病、高血壓、高脂血癥的“三高”人群應當格外注意，痛風像是一座冰山，就看先露哪個角。也許現(xiàn)在還沒有痛風的癥狀出現(xiàn)，但它仍是非常大的潛在威脅。 肥胖人群 肥胖人群患痛風的概率相對較高。因為肥胖會引起內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂，嘌呤代謝加速也可能導致血尿酸濃度增高，約有50% 的痛風患者超過理想體重15%。 認識體內(nèi)“垃圾”——尿酸 痛風是高尿酸血癥*常見的表現(xiàn)，是體內(nèi)尿酸過多、尿酸鹽結(jié)晶在關(guān)節(jié)處沉淀的結(jié)果。所以，說痛風就不得不說尿酸，說尿酸就不得不說嘌呤。嘌呤主要是由食物細胞核中的核酸分解代謝而產(chǎn)生。嘌呤經(jīng)過一系列代謝變化，*終形成的產(chǎn)物叫尿酸，攝入嘌呤過多或排泄減少是造成體內(nèi)尿酸升高的直接原因。

張奉春痛風飲食升級版 作者簡介

主編 張奉春 北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)科學系主任、風濕免疫科主任 中華醫(yī)學會風濕病學分會主任委員 中國醫(yī)師協(xié)會風濕免疫科醫(yī)師分會會長 教授、博士生導師，主任醫(yī)師。任亞洲太平洋地區(qū)抗風濕病聯(lián)盟董事會董事和多種國內(nèi)外雜志主編、副主編、常務編委及編委。有豐富的診斷和治療風濕病的經(jīng)驗，尤其是對系統(tǒng)性紅斑狼瘡、干燥綜合征、多發(fā)肌炎/皮肌炎、系統(tǒng)性硬化癥、類風濕關(guān)節(jié)炎、血清陰性脊柱 關(guān)節(jié)痛和系統(tǒng)性血管炎等自身免疫性疾病有很深的認識。 副主編 史文麗 北京博愛醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師 中華醫(yī)學會北京臨床營養(yǎng)學分會委員 首都醫(yī)科大學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學碩士，中國康復研究中心北京博愛醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師，中華醫(yī)學會北京臨床營養(yǎng)學分會委員。 從事臨床營養(yǎng)工作20多年，有著扎實的營養(yǎng)學基礎(chǔ)及豐富的疾病營養(yǎng)治療經(jīng)驗，平時注重對各類人群的食療養(yǎng)生及營養(yǎng)保健研究。對公共營養(yǎng)師培訓、健康管理師培訓、臨床營養(yǎng)教學及社區(qū)居民營養(yǎng)知識的普及與提高有著較豐富的經(jīng)驗。

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