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蔡瀾說美食:學(xué)會淺嘗二字

蔡瀾說美食:學(xué)會淺嘗二字

作者：蔡瀾
出版社：北京時代華文書局出版時間：2019-07-01
開本： 32開 頁數(shù)： 210頁
讀者評分：3分1條評論
本類榜單：文學(xué)銷量榜
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蔡瀾說美食:學(xué)會淺嘗二字 版權(quán)信息

蔡瀾說美食:學(xué)會淺嘗二字 本書特色

蔡瀾先生說：吃不飽的菜，很妙。豆那么細(xì)小，一顆顆吃，愛惜每一粒的滋味，也愛惜了人生中的細(xì)節(jié)。蝦一定是吃不熱不冷的，溫溫地上桌，才是很好狀態(tài)。魚和飯的溫度應(yīng)該和人體溫度一樣，過熱和過冷都不合格。水平的要求，是逐步地提高，從便宜的，吃到貴的。原則上，應(yīng)從淡薄吃到香濃。學(xué)會淺嘗二字。蔡瀾先生也說：活著，大吃大喝也是對生命的一種尊重。很過癮的莫過于放縱自己。偶爾地放縱自己，是清福。有靈性的人，從食物中也能悟出道理。

蔡瀾說美食:學(xué)會淺嘗二字 內(nèi)容簡介

蔡瀾先生說: 吃不飽的菜, *妙。豆那么細(xì)小, 一顆顆吃, 愛惜每一粒的滋味, 也愛惜了人生中的一切細(xì)節(jié)。蝦一定是吃不熱不冷的, 溫溫地上桌, 才是*佳狀態(tài)。魚和飯的溫度應(yīng)該和人體溫度一樣, 過熱和過冷都不合格。水平的要求, 是逐步地提高, 從便宜的, 吃到貴的。原則上, 應(yīng)從淡薄吃到香濃。學(xué)會淺嘗二字。蔡瀾先生也說: 活著, 大吃大喝也是對生命的一種尊重。

蔡瀾說美食:學(xué)會淺嘗二字 目錄

金庸序：蔡瀾是一個真正瀟灑的人 代 序：吃少一點，吃好一點：學(xué)會淺嘗二字 **部分：學(xué)會淺嘗二字，追求“究極”二字 追求“究極”二字 大決斗 一休庵 南禪寺 黑澤明的餐桌 通會之際，皆為“真” 技 藝 心 我們都是有些丈夫氣的 孤僻 清福 好吃，是一個長久誘惑 不惜工本求完美 誠 旬 不變 第二部分：日本料理極具觀賞性，講究平靜、優(yōu)雅、平和 日本人的一日三餐 關(guān)于清酒的二三事 關(guān)于日本茶的二三事 關(guān)于魚——留學(xué)時吃的魚生 日本料理的*高境界，是天婦羅 鐮倉 小樽魚市 函館朝市 壽司禮儀 正統(tǒng)的壽司 萬國屋 *上川 神戶飛苑 大漁河豚 鰻魚屋野田巖 魚中香妃 烏魚子 牛丼 極品番薯：做點有生命力的東西 山葵 莼菜 松茸 第三部分：盡量地學(xué)習(xí)和經(jīng)歷，盡量地吃好東西，人生就比較美好一些 求精 有趣 吃相 當(dāng)食家的條件 蔡瀾的喝茶方式 訪問自己·關(guān)于水果 訪問自己·關(guān)于健康 *有營養(yǎng)食物一百種 懷念吃盒飯的日子 外賣經(jīng) 憶故友 兒時小吃 吃的情趣 吃情感 說不完的美食 口味的轉(zhuǎn)變 近來吃些什么 附錄 蔡瀾：人生真好玩兒(《開講啦》) 蔡瀾：我的方向就是把快樂帶給大家(《魯豫有約》) 蔡瀾：人生的意義無非就是吃吃喝喝(《十三邀》) 倪匡跋：以“真”為生命真諦，只求心中真喜歡
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蔡瀾說美食:學(xué)會淺嘗二字 作者簡介

蔡瀾，最“年輕態(tài)”的生活家，電影人、美食家、作家、主持人。 《風(fēng)味人間》《舌尖上的中國》總顧問、《開講啦》特邀講師、《新周刊》年度生活家，與金庸、黃霑、倪匡并稱香港“四大才子”。 愛好吃吃喝喝，到處旅行，與人閑談，寫書寫字…… 向來活得瀟灑，過得任性，金庸說他是真正瀟灑的人，是世間第一等風(fēng)流人物。 生活美學(xué)系列代表作《不如任性過生活》《今天也要好好吃飯》《愿你成為最好的女子》《我決定活得有趣》《沒有什么了不起》。

商品評論(1條)
  • 主題：

    應(yīng)該是樣書，不僅封面磨損，內(nèi)頁也有磨損，而且腰封和書簽都沒有了。

    2024/10/9 13:04:35
    讀者:R2D***(購買過本書)
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