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過去的工作

作者：周作人
出版社：上海三聯(lián)書店出版時間：2019-06-01
所屬叢書： 周作人自編文集
開本： 其他 頁數(shù)： 137
本類榜單：文學(xué)銷量榜
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過去的工作 版權(quán)信息

  • ISBN：9787542665867
  • 條形碼：9787542665867 ; 978-7-5426-6586-7
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

過去的工作 本書特色

1959年11月，香港新地出版社出版周作人《過去的工作》，署名“知堂”！哆^去的工作》原與《知堂乙酉文編》合編為“乙酉文編”，于出版時析為二冊！哆^去的工作》中收錄周作人于1945年抗日戰(zhàn)爭勝利前后所作雜文十五篇——讀書、評論、寫景、狀物、懷人，既有“正經(jīng)”的討論，亦有“閑適”文章。究竟哪種于周氏寫作上更有分量？周氏在《兩個鬼的文章》中說：“我的確寫了些閑適文章，但同時也寫正經(jīng)文章，而這正經(jīng)文章里面更多的含有我的思想和意見，在自己更覺得有意義！1985年，上海書店印行《過去的工作》，收入《中國現(xiàn)代文學(xué)參考資料》叢書，該版簡介中認為，集中三篇書信抄——《餅庵的尺牘》《實庵的尺牘》《曲庵的尺牘》有史料價值。2002年，河北教育出版社據(jù)新地出版社1959年初版整理出版《過去的工作》。2013年，北京十月文藝出版社再版。周作人作品版本眾多，各有優(yōu)長。本版《過去的工作》為求更切近作者之旨意，以“周作人自編文集原本選印”為原則，篇目依周作人“自編”目錄整理編排，以新地出版社1959年初版為底本，同時以流行版本互為印證，以求“正本溯源”。同時，本版依據(jù)內(nèi)文中提及的原則插圖，主要為周作人文中提及的人、事、物、關(guān)聯(lián)場景等，共計8幅，其中有部分為民國時期老照片，如西德尼·甘博所攝之民國時期雍和宮“打鬼”照片、西泠橋照片，約翰·湯姆森所攝之南方街景。更包含周作人《東昌坊故事》《凡人的信仰》原稿手跡。

過去的工作 內(nèi)容簡介

《過去的工作》為《周作人自編文集》之一，初版于1959年，其中收錄周作人于1945年抗日戰(zhàn)爭勝利前后所作雜文十五篇，內(nèi)容涉及讀書、評論、寫景、狀物、懷人，既有“正經(jīng)”的討論，亦有“閑適”文章。本版《過去的工作》篇目依周作人“自編”目錄整理編排，以新地出版社1959年初版為底本。同時依據(jù)內(nèi)文中提及的原則插圖，主要為周作人文中提及的人、事、物、關(guān)聯(lián)場景等，其中有民國時期老照片，如西德尼？甘博所攝之民國時期雍和宮“打鬼”照片、西泠橋照片，約翰？湯姆森所攝之南方街景。更包含周作人《東昌坊故事》《凡人的信仰》原稿手跡。

過去的工作 目錄

關(guān)于竹枝詞
談胡俗
關(guān)于紅姑娘
石板路
再談禽言
關(guān)于遺令
《讀書疑》
東昌坊故事
焦里堂的筆記
凡人的信仰
餅齋的尺牘
實庵的尺牘
曲庵的尺牘
過去的工作
兩個鬼的文章
展開全部

過去的工作 節(jié)選

　　《周作人自編文集：過去的工作》：　　東昌坊口是一條東西街，南北兩面都是房屋，路南的屋后是河，西首架橋曰都亭橋，東則日張馬橋，大抵東昌坊的區(qū)域便在此二橋之間。張馬橋之南日張馬衡，亦云綢緞衡，北則是丁字路，迤東有廣思堂王宅，其地即土名廣思堂，不知其屬于東昌坊或覆盆橋也。都亭橋之南曰都亭橋下，稍前即是讓檐街，橋北為十字路，東昌坊口之名蓋從此出，往西為秋官第，往北則塔子橋，狙擊琶八之唐將軍廟及墓皆在此地。我于光緒辛丑往南京以前，有十四五年在那里住過，后來想起來還有好些事情不能忘記，可以記述一點下來。從老家到東昌坊口大約隔著十幾家門面，這條路上的石板高低大小，下雨時候的水汪，差不多都還可想象，現(xiàn)在且只說十字路口的幾家店鋪吧。東南角的德興酒店是老鋪，其次是路北的水果攤與麻花攤，至于西南角的泰山堂藥店乃是以風(fēng)水卜卦起家，綽號矮癩胡的申屠泉所開，算是暴發(fā)戶，不大有名望了。　　關(guān)于德興酒店，我的記憶*為深遠。我從小時候就記得我家與德興做賬，每逢忌日祭祀，？匆娪萌四昧私(jīng)摺子和酒壺去取摻水的酒來，隨后到了年節(jié)再酌量付還。我還記得有一回，大概是七八歲的時候，獨自一人走到德興去，在后邊雅座里找著先君正和一位遠房堂伯在喝老酒。他們稱贊我能干，分下酒的雞肫豆給我吃，那時的長方板桌與長凳，高腳的淺酒碗，裝下酒鹽豆等的黃沙粗碟，我都記得很清楚，雖然這些東西一時別無變化，后來也仍時？匆姟＿B帶的使我不能忘記的是酒店所有的各種過酒胚，下酒的小吃，固然這不一定是德興所做的*好，不過那里自然具備，我們的經(jīng)驗也是從那里得來的。雞肫豆與茴香豆都是其中重要的一種。七年前在《記鹽豆》的小文中曾說：　　小時候在故鄉(xiāng)酒店常以一文錢買一包雞肫　　豆，用細草紙包作纖足狀，內(nèi)有豆可二三十粒，　　乃是黃豆鹽煮漉干，軟硬得中，自有風(fēng)味。為什么叫作雞肫的呢？其理由不明了，大約為的是嚼著有點軟帶硬，仿佛像雞肫似的吧。茴香豆是用蠶豆，越中稱作羅漢豆所制，只是干煮加香料，大茴香或是桂皮，也是一文錢起碼，亦可以說是為限，因為這種豆不曾聽說買上若干文，總是一文一把抓，伙計即酒店官他很有經(jīng)驗，一手抓去數(shù)量都差不多，也就擺作一碟，雖然要幾碟或幾把自然也是自由。此外現(xiàn)成的炒洋花生，豆腐干，咸豆豉等大略具備，但是說也奇怪，這里沒有葷腥味，連皮蛋也沒有，不要說魚干鳥肉了。本來這是賣酒附帶喝酒，與飯館不同，是很平民的所在，并不預(yù)備闊客的降臨，所以只有簡單的食品，和樸陋的設(shè)備正相稱。上邊所說這些豆類都似乎是零食，在供給酒客之外，一部分還是小孩們光顧買去。此外還有一兩種則是小菜類的東西，人家買去可以作臨時的下飯，也是很便利的事。其一名稱未詳，只是在陶缽內(nèi)鹽水煮長條油豆腐，仿佛是一文錢一個，臨買時裝在碗里，上面加上些紅辣茄醬。這制法似乎別無巧妙，不知怎的自己煮來總不一樣，想吃時還須得拿了碗到柜上去買。其二名日時蘿卜，以蘿卜帶皮切長條，用鹽略腌，再以紅霉豆腐鹵漬之，隨時取食。此皆是極平常的食物，然在素樸之中自有真味，而皆出酒店店頭，或亦可見酒人之真能知味也！　|北角的水果攤其實也是一間店面，西南兩面開放，白天撤去排門，臺上擺著些水果，似攤而有屋，似店而無招牌店號，主人名連生，所以大家并其人與店稱之曰水果連生云。平常是主婦看店，水果連生則挑了一擔(dān)水果，除沿街叫賣外，按時上各主顧家去銷售。這擔(dān)總有百十來斤重，挑起來很費氣力，所以他這行業(yè)是商而兼工的，有些主顧看見他把這一副沉重的擔(dān)子挑到內(nèi)堂前，覺得不大好意思讓他原擔(dān)挑了出去，所以多少總要買他一點，無論是楊梅或是桃子。東昌坊距離大街很遠，就是大云橋也不很近，臨時想買點東西只好上水果連生那里去，其價錢較貴也可以說是無怪的。小時候認識一個南街的小破腳骨，自稱姜太公之后，他曾說水果連生所賣的水果是仙丹，所以那么貴，又一轉(zhuǎn)而稱店主人曰華陀，因為仙丹當(dāng)然只有華陀那里發(fā)售！　《纪蛳掠钟幸患覜]有招牌的店，出賣葷粥，后來改賣餛飩和面，店更繁昌起來了。主人姓張，曾租住我家西邊馀屋，開棺材店多年。我的曾祖母是很嚴(yán)格的人，可是沒有一點忌諱，真是很可佩服。我還記得墻上黑字寫著“張永興字號龍游壽枋”等語。這張老板一面做著壽材，一面在住家制葷粥出售。葷粥一名肉骨頭粥，系從豬肉店買骨頭來煮粥，食時加蔥花小蝦米及醬油，每碗才幾文錢，價廉而味美，是平民的好食品，雖然紳士們不大肯屈尊光顧。我們和姜君常常去吃，有一天已經(jīng)吃下大半碗去了的時候，姜君忽然正色問道，你們沒有放下什么毒藥么？這一句話問的張老板的兒子媳婦啞口無言，不知道怎么回答才好，姜君乃徐徐說道，我怕你們兜攬那面的生意呢。店里的人只好苦笑，這其實也是真的，假如感覺敏捷一點的人想到店主人的本業(yè)，心里難免有這種疑問，不過不好說出來罷了。　　……

過去的工作 作者簡介

　　周作人（1885-1967），浙江紹興人。中國現(xiàn)代著名散文家、文學(xué)理論家、評論家、詩人、翻譯家。中國現(xiàn)代散文的開創(chuàng)者與倡導(dǎo)者之一。

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