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讓媽媽和孩子不再為吃飯煩惱

讓媽媽和孩子不再為吃飯煩惱

出版社：北京聯(lián)合出版公司出版時(shí)間：2018-05-01
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 272
中 圖 價(jià):¥26.4(5.5折) 定價(jià)  ¥48.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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讓媽媽和孩子不再為吃飯煩惱 版權(quán)信息

讓媽媽和孩子不再為吃飯煩惱 本書(shū)特色

日本全國(guó)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐料理大賽唯一男性優(yōu)勝者63道營(yíng)養(yǎng)健康實(shí)用問(wèn)答，讓孩子和媽媽元?dú)鉂M滿！ 深受小學(xué)生及家長(zhǎng)歡迎的資深日本小學(xué)營(yíng)養(yǎng)師63道關(guān)于“吃飯”的靈魂問(wèn)答，實(shí)現(xiàn)家長(zhǎng)“什么都不挑，肚子吃飽飽，健康快樂(lè)長(zhǎng)大”的愿望！ 1，孩子嚴(yán)重挑食怎么辦？孩子需要減肥嗎？什么是提高學(xué)習(xí)能力的飲食？如何打造樂(lè)趣無(wú)窮的家庭餐桌？……縈繞在家長(zhǎng)心里關(guān)于吃飯的問(wèn)題，現(xiàn)在有了非常全面的解答。 2，本書(shū)對(duì)7-12歲小學(xué)齡兒童日常飲食營(yíng)養(yǎng)需求有指導(dǎo)意義。 3，本書(shū)作者為資深小學(xué)營(yíng)養(yǎng)師，有十?dāng)?shù)年?duì)I養(yǎng)搭配、食育教育經(jīng)驗(yàn)，并為日本全國(guó)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐料理大賽唯一的男性優(yōu)勝者。 4，本書(shū)采用問(wèn)答式寫(xiě)作法，直接、精準(zhǔn)，讀者可以快速切入自己需要獲得的答案。 5，63道問(wèn)題涵蓋兒童在小學(xué)階段生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，對(duì)家長(zhǎng)和兒童進(jìn)行了比較全面的食育教育，同時(shí)有效安撫家長(zhǎng)面對(duì)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的焦慮情緒，并且提供十道營(yíng)養(yǎng)豐富、簡(jiǎn)便好操作的家庭料理食譜。

讓媽媽和孩子不再為吃飯煩惱 內(nèi)容簡(jiǎn)介

蔬菜是非吃不可的嗎？不愛(ài)吃肉該怎么辦？如何說(shuō)服孩子吃魚(yú)？吃飯不專心、嚴(yán)重偏食、在意體形不肯吃飯?jiān)趺崔k？食欲過(guò)分旺盛怎么辦？有沒(méi)有提高學(xué)習(xí)能力的飲食方法？小孩要減肥嗎？口味重、愛(ài)喝碳酸飲料怎么辦？含酒的點(diǎn)心能吃嗎？要吃保健品嗎？喝水越多越好嗎？叛逆期孩子吃什么？吃什么增強(qiáng)體質(zhì)？飲食能激發(fā)腦力嗎？飲食與心理健康的關(guān)系是什么？增高的飲食方法，提高注意力的食譜，如何告別單一烹飪，樂(lè)趣無(wú)窮的早餐？工作忙沒(méi)時(shí)間做飯，可口的配菜，家庭炸制食品，14道營(yíng)養(yǎng)食譜愛(ài)上蔬菜和魚(yú)類…… 深受小學(xué)生及家長(zhǎng)歡迎的資深日本小學(xué)營(yíng)養(yǎng)師，63道關(guān)于“吃飯”的靈魂問(wèn)答，實(shí)現(xiàn)家長(zhǎng)“什么都不挑，肚子吃飽飽，健康快樂(lè)長(zhǎng)大”的愿望！

讓媽媽和孩子不再為吃飯煩惱 目錄

第1章 致對(duì)“挑食”束手無(wú)策的媽媽們 / 1 Q1 孩子討厭的東西，也要讓他們硬吃下去嗎？ / 2 Q2 警惕心太強(qiáng)，不敢吃**次接觸的菜，該怎么辦？ / 6 Q3 我自己也有不愛(ài)吃的蔬菜，說(shuō)到底，蔬菜是非吃不可的食材嗎？ / 10 ? 應(yīng)季的代表蔬菜 / 13 Q4 如果孩子不吃生蔬菜該怎么辦？ / 14 Q5 能不能教教我消除蔬菜苦味的方法呢？ / 18 Q6 如果不愛(ài)吃肉，又該怎么辦？ / 20 Q7 孩子根本不吃魚(yú)，有沒(méi)有克服這個(gè)毛病的辦法？ / 25 Q8 想讓孩子吃魚(yú)，但我自己卻不敢碰魚(yú)，該怎么辦？ / 30 Q9 我家孩子不喝牛奶，有沒(méi)有什么替代品呢？ / 34 Q10 如果食材剛好是自己或丈夫都不愛(ài)吃的，該怎么辦？ / 38 ? 小學(xué)生*不愛(ài)吃的10種蔬菜對(duì)身體有哪些好處呢？ / 42 ? 給忙碌不堪的媽媽們的食譜小助手① / 44 ? 給忙碌不堪的媽媽們的食譜小助手② / 46 第2章 致想要消除孩子吃飯時(shí)不良情緒的媽媽們 / 47 Q11 孩子吃飯不專心，該不該嚴(yán)厲訓(xùn)斥？ / 48 Q12 孩子把食物當(dāng)玩具，該怎么辦才好？ / 52 Q13 孩子吃飯速度慢，該怎么辦？ / 56 Q14 孩子嚴(yán)重偏食，真讓人擔(dān)心 / 58 Q15 孩子不把一道菜吃完，就不肯吃下一道，該怎么辦？ / 62 Q16 孩子飯量小，沒(méi)吃多久就直喊“吃飽了”，真讓人困擾 / 64 Q17 沒(méi)辦法像其他媽媽一樣給孩子做漂亮的卡通角色便當(dāng)，真讓人煩惱 / 67 Q18 明明昨天還吃得好好的，今天就說(shuō)“不想吃了”，該怎么辦才好？ / 69 Q19 小學(xué)六年級(jí)的女兒因在意自己的體形不肯吃飯，該怎么辦才好？ / 71 ? 幫忙等級(jí)清單——初級(jí)篇 / 73 ? 幫忙等級(jí)清單——中級(jí)篇 / 74 ? 幫忙等級(jí)清單——高級(jí)篇 / 75 ? 給忙碌不堪的媽媽們的食譜小助手③ / 76 第3章 致正為“偏食”“肥胖”“過(guò)瘦”問(wèn)題頭疼不已的 媽媽們 / 77 Q20 孩子食欲旺盛，對(duì)食物來(lái)者不拒，我該如何把控孩子進(jìn)食的量呢？ / 78 ? 孩子食用米飯、面類的量值 / 81 Q21 孩子覺(jué)得自己有點(diǎn)兒胖，需要讓他減肥嗎？ / 82 Q22 我家孩子口味重，還有舔醬油和鹽巴的癖好，該怎么辦？ / 86 ? 舌頭等級(jí)自測(cè)表 / 89 Q23 孩子對(duì)吃飯沒(méi)興趣，該怎么辦？ / 90 Q24 孩子不吃米飯，該怎么辦？ / 94 ? 我推薦的幾款米 / 97 Q25 孩子喜歡米飯、面包和意面，糖分的攝入量會(huì)不會(huì)太高？ / 98 Q26 我家孩子比同齡人瘦得多，該怎么辦才好？ / 100 Q27 孩子在吃晚飯前鬧肚餓，該怎么辦才好？ / 102 Q28 孩子光吃油炸食品，不怎么吃其他東西，該怎么辦？ / 104 Q29 孩子因患苦夏病導(dǎo)致食欲不振，有什么應(yīng)對(duì)的方法嗎？ / 106 ? 適合在家庭菜園里栽種的蔬菜 / 110 ? 給忙碌不堪的媽媽們的食譜小助手④ / 112 第4章 致?lián)摹包c(diǎn)心對(duì)身體不好”的媽媽們 / 115 Q30 能給孩子吃市面上販賣(mài)的點(diǎn)心嗎？ / 116 Q31 孩子只想喝碳酸飲料，能給他買(mǎi)嗎？ / 120 Q32 請(qǐng)推薦一些適合發(fā)育期孩子吃的點(diǎn)心 / 124 Q33 可以給孩子吃加了洋酒的點(diǎn)心嗎？ / 126 Q34 孩子好像自己在外偷偷買(mǎi)東西吃，我想加以制止 / 128 Q35 擔(dān)心孩子脫水，所以給他們喝運(yùn)動(dòng)飲料，這么做真的好嗎？ / 130 Q36 有沒(méi)有適合零經(jīng)驗(yàn)的我制作的點(diǎn)心？ / 132 Q37 孩子喜歡吃偏咸的點(diǎn)心，我擔(dān)心鹽分的攝入會(huì)不會(huì)過(guò)量 / 134 ? 對(duì)身體有益的點(diǎn)心食譜 / 136 第5章 致想要多多了解孩子飲食知識(shí)的媽媽們 / 139 Q38 孩子可以和大人用相同的調(diào)味方法嗎？ / 140 Q39 加工食品的添加劑挺讓人在意的，會(huì)不會(huì)對(duì)孩子的發(fā)育造成影響？ / 144 Q40 主婦朋友們攜孩子一起聚會(huì)，經(jīng)常會(huì)選擇去一些快餐店，真讓人頭疼，該怎么辦才好？ / 146 Q41 核泄漏事故發(fā)生后，放射性物質(zhì)總讓人提心吊膽，有沒(méi)有這個(gè)必要？ / 148 Q42 該不該給孩子吃蛋白粉等保健補(bǔ)品呢？ / 150 Q43 當(dāng)下流行的健康食品對(duì)孩子來(lái)說(shuō)是否必要？ / 154 Q44 孩子也適合吃糙米嗎？ / 156 Q45 是不是讓孩子喝水喝得越多越好？ / 158 Q46 有沒(méi)有哪一種食材是“吃一下為好”的？ / 160 Q47 紅茶和綠茶里的咖啡因攝入量應(yīng)當(dāng)控制在多少限度內(nèi)？ / 162 ? 有益身體的手工果汁食譜 / 164 第6章 致想要通過(guò)飲食促進(jìn)孩子身心健康的媽媽們 / 165 Q48 有沒(méi)有什么食譜適合叛逆期的孩子？ / 166 Q49 飲食和心理健康有關(guān)系嗎？ / 170 Q50 有適合吃飯的時(shí)間段嗎？ / 172 Q51 孩子老感冒，我想讓他身體更強(qiáng)健一點(diǎn)兒 / 174 Q52 能不能通過(guò)飲食來(lái)增高？ / 176 Q53 有沒(méi)有能增加體力的食物？ / 178 Q54 能靠飲食激發(fā)腦力嗎？ / 182 Q55 能不能告訴我一些有助于提高注意力的食譜？ / 184 Q56 有沒(méi)有通過(guò)飲食一下子提高學(xué)習(xí)能力的方法？ / 186 Q57 能不能推薦一些夜宵食譜？ / 188 ? 給忙碌不堪的媽媽們 4周份菜單 / 192 ? 消除焦躁情緒的食譜 / 196 第7章 致不擅長(zhǎng)&沒(méi)時(shí)間做飯的媽媽們 / 199 Q58 想要告別模式單一的烹調(diào)法！ / 200 ? 給忙碌不堪的媽媽們幾點(diǎn)小貼士 / 204 ? 簡(jiǎn)單調(diào)味&使用常備食材·調(diào)料制作的菜肴案例 / 206 Q59 工作太忙沒(méi)有時(shí)間做飯，該怎么辦？ / 208 Q60 有沒(méi)有既省錢(qián)又營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴？ / 212 Q61 有什么適合放進(jìn)便當(dāng)里的可口配菜嗎？ / 216 Q62 我不擅長(zhǎng)炸東西，能不能教我一些避免失敗的方法？ / 218 Q63 早上總是手忙腳亂的，根本沒(méi)有時(shí)間好好做飯 / 220 ? 推薦給忙碌不堪的媽媽們幾款烹調(diào)工具 / 224 ? 讓做飯樂(lè)趣無(wú)窮的便捷烹調(diào)工具 / 226 ? 不會(huì)讓您白花冤枉錢(qián)的烹調(diào)工具 / 228 后記 給孩子打造一個(gè)助力夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)的身體吧 / 231 活用這些食譜，幫助小學(xué)生克服不愛(ài)吃的蔬菜&魚(yú) / 239 一點(diǎn)兒都不辣的快手泰式拌飯 / 240 加了青椒的半片特制三明治 / 241 茄子煎蛋日本風(fēng)味的菲律賓茄子煎蛋 / 242 中國(guó)風(fēng)牛肉炒蘆筍 / 243 用自制番茄醬制作的瑪芬比薩 / 244 10分鐘即可完成的快手海鮮意面 / 245 手工小菜燙黃瓜 / 246 讓人上癮的清炒西芹涼菜 / 247 胡蘿卜多多的胡蘿卜御好燒 / 248 特別下飯的青豆天津飯 / 249 魚(yú) / 250 用平底鍋就能做的軟糯味醂燒鯖魚(yú) / 251 讓人愛(ài)上吃魚(yú)的竹莢魚(yú)漢堡排 / 252 味道棒棒的鹽烤秋刀魚(yú) / 253
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讓媽媽和孩子不再為吃飯煩惱 作者簡(jiǎn)介

(日)松丸獎(jiǎng)，首位在日本全國(guó)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐料理大賽中贏得優(yōu)勝的男性營(yíng)養(yǎng)師，也是目前日本國(guó)內(nèi)小學(xué)生家長(zhǎng)中很受歡迎的營(yíng)養(yǎng)師。自華學(xué)園營(yíng)養(yǎng)專門(mén)學(xué)校畢業(yè)后，在千葉縣內(nèi)市立醫(yī)院負(fù)責(zé)醫(yī)院伙食、營(yíng)養(yǎng)管理的工作長(zhǎng)達(dá)五年。2009年起在文京區(qū)立青柳小學(xué)、2016年起在文京區(qū)立金富小學(xué)擔(dān)任營(yíng)養(yǎng)師，負(fù)責(zé)配餐菜單訂制及飲食教育教學(xué)工作。著作《讓媽媽和孩子不再為吃飯煩惱》一書(shū)出版后，被許多小學(xué)生家長(zhǎng)奉為寶典，獲益匪淺。

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