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主食芯片:食物的未來是多功能主食

主食芯片:食物的未來是多功能主食

作者：鴻濤
出版社：中國商業(yè)出版社出版時間：2018-01-01
開本： 其他 頁數(shù)： 225
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主食芯片:食物的未來是多功能主食 版權(quán)信息

主食芯片:食物的未來是多功能主食 本書特色

“主食芯片”理論的提出，結(jié)合了中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)寶藏和現(xiàn)代臨床營養(yǎng)學(xué)精髓，并汲取國際*前沿科技，孵化出中國特素精準(zhǔn)營養(yǎng)技術(shù)，成功引領(lǐng)了全球營養(yǎng)治療的革命。 隨著經(jīng)濟(jì)與科技的不斷發(fā)展，以及人們健康理念的不斷升華，人類必將迎來又一跨越式的飲食革命，那就是集千年健康經(jīng)驗與先進(jìn)科學(xué)食物改良技術(shù)于一身的“精準(zhǔn)營養(yǎng)飲食”，也是本書“主食芯片”的核心價值所在。

主食芯片:食物的未來是多功能主食 內(nèi)容簡介

所謂主食芯片，說的是一種優(yōu)選的飲食理念，一種關(guān)于未來食物的健康模式構(gòu)想，這些理念與優(yōu)選的思想，會伴隨著時代的進(jìn)步不斷的深入到我們的大腦，很終成為新飲食時代的核心理念。隨著人們的需求不斷提升，人們對于食物的要求也越來越廣泛，人們不僅僅是為了吃飯而吃飯，也不僅僅是為了享受美味的口感而吃飯，相反大家會更注重飲食的效率和目的，也更愿意看到通過吃飯而實現(xiàn)的健康成果。

主食芯片:食物的未來是多功能主食 目錄

第1篇 主食芯片的探源——三生萬物，什么是食物本有的語言 第1章 藏在生命不同背景下的飲食奧秘 / 003 好的食物背景，是健康的關(guān)鍵 / 004 食物的好惡，個人生活的映射 / 007 多元的空間，不同的空間狀態(tài) / 010 飼料式飲食，餐式飲食，還是功能性飲食 / 013 總有一些食物密語，是你從未察覺到的 / 016 第2章 萬物皆有靈，食物背后是技術(shù)的錦上添花 / 021 為什么美食世界有了這么多的“煎炒烹炸” / 022 別說美食技術(shù)等于健康飲食 / 025 地域氣候，締造出的不同烹調(diào)需求 / 028 運行于人體六意間的食物加工技術(shù) / 030 品位與文化，讓食物技術(shù)成為一門藝術(shù) / 033 酸甜苦辣咸鮮，烹調(diào)背后的食物馴化技術(shù) / 036 技術(shù)下的美食快感，締造幸福感的一條捷徑 / 039 第3章 格局與需求，誰是食品產(chǎn)業(yè)鏈走勢的利益方 / 043 問問自己：你的食物鏈目標(biāo)是什么 / 044 藏在主食里的經(jīng)濟(jì)性和商業(yè)性 / 047 新時代下不斷推進(jìn)的食物格局 / 051 市場，食品需求的原動力 / 054 在顛覆權(quán)威的斗秀場，食品種類永遠(yuǎn)百花齊放 / 056 第2篇 主食芯片的歷程——食物主宰生命，經(jīng)濟(jì)成本決定飲食模式 第4章 不同差異群體，不同飲食理念 / 063 并不是人人都吃到了自己想吃的東西 / 064 現(xiàn)實的經(jīng)濟(jì)承受力，決定了你飯碗中的內(nèi)容 / 067 家庭單位下的習(xí)慣式飲食結(jié)構(gòu) / 070 社交圈子下的飲食結(jié)構(gòu)，需求不同內(nèi)涵各異 / 073 不同年齡不同性別，飲食結(jié)構(gòu)千差萬別 / 076 第5章 藏在飲食文化背后的階層化食物模式 / 081 經(jīng)濟(jì)與成本背景，決定了飲食模式的差異 / 082 時代政治環(huán)境下，倡導(dǎo)出來得食物結(jié)構(gòu)模式 / 084 飲食觀念源于人們*古老的經(jīng)驗 / 087 社交中的“癮食”文化，不僅僅是吃飯而已 / 090 階級與知識的差異，創(chuàng)造了不同階層的飲食文化 / 093 第6章 進(jìn)化與變革，誰是大健康食物模式的金鑰匙 / 099 主食結(jié)構(gòu)富有時代性，這個世界沒有權(quán)威 / 100 從原始需求到利潤需求，人對食物的要求還要升華 / 103 高效經(jīng)濟(jì)多樣供給，預(yù)示飲食結(jié)構(gòu)的新變革 / 105 價格與價值的升級，明確主食功能性的目標(biāo) / 108 健康——永恒的主食晉級目標(biāo) / 111 第3篇 主食系統(tǒng)的推進(jìn) ——時代共享，高規(guī)格主食里蘊含的高科技 第7章 人體功能的延伸，低成本高效率的飲食方式 / 117 粉碎、研磨技術(shù)讓牙齒獲得了解放 / 118 中醫(yī)藥的源頭，食物提煉萃取技術(shù) / 120 保質(zhì)技術(shù)，大幅度提高軍隊?wèi)?zhàn)斗力 / 123 發(fā)酵，調(diào)味技術(shù)讓老樹開新花 / 125 層層遞進(jìn)，美好的功能性主食時代 / 129 第8章 低端食品高端化，改變口味的食物馴化技術(shù) / 133 技術(shù)性的提高必將帶動安全性的提高 / 134 高效處理加工，食材口味的革新創(chuàng)意 / 136 極簡小資，收獲真正的攝食幸福感 / 140 功能主食的主旨：肚量有限，按需取食 / 143 味覺重組，顛覆想象的食物新體驗 / 146 第9章 藥食同源，美味、健康與養(yǎng)身同等重要 / 149 從神農(nóng)嘗百草到前沿功能主食趨勢 / 150 養(yǎng)身調(diào)神，將身心喜樂融入健康的一碗飯 / 153 藥用價值的功能主食，讓調(diào)理不再難以下咽 / 155 提煉精華，高效濃縮，打造精致的康復(fù)主食 / 159 元素充足，物性調(diào)配，藥用效應(yīng)化的功能主食發(fā)展機(jī)遇 / 162 第4篇 主食芯片的展望——飲食結(jié)構(gòu)的重組，健康與美味多樣性的顛覆 第10章 用吃飯讓身體恒久保持在*滿意的狀態(tài) / 167 不同人生階段，不同的主食課題 / 168 手術(shù)創(chuàng)傷的病人需要的功能主食 / 171 瘦身減肥型的功能性主食 / 174 修復(fù)容顏的功能性主食 / 177 恢復(fù)精力旺盛的男性功能性主食 / 181 慢性疾病的調(diào)理形主食 / 183 讓老人返老還童的青春不老食 / 186 第11章 效率型功能主食，快捷而富含全方位營養(yǎng) / 189 營養(yǎng)被器官快速吸收，精華功能主食的革命 / 190 身體零度傷害的高端功能主食 / 193 修復(fù)維系大腦活力健康的主食能量 / 196 長久維持人類幸福感的主食結(jié)構(gòu)新模式 / 199 第12章 美味與食材的革新顛覆，科技讓未來充滿想象 / 203 暢想生態(tài)鏈接下的高端主食科技 / 204 高端藥用調(diào)味品，主食不再僅僅是主食 / 206 如果有一天食物從抗衰老戰(zhàn)役直達(dá)永生 / 209 滿足食欲前提下，衍生的是不同食材的內(nèi)容變異 / 212 食品科技讓食物的功能和口味比翼雙飛 / 215
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主食芯片:食物的未來是多功能主食 作者簡介

鴻濤 醫(yī)生，企業(yè)家，醫(yī)療信息科技產(chǎn)業(yè)化資深專家，領(lǐng)創(chuàng)成功多家醫(yī)藥軟件及設(shè)備企業(yè)，著有《創(chuàng)客藍(lán)海》《移動互聯(lián)網(wǎng)時代的健康醫(yī)療模式轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新：掘金千億醫(yī)療產(chǎn)業(yè)鏈》等。

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