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白酒企業(yè)管理與市場營銷 版權信息
- ISBN：9787518431922
- 條形碼：9787518431922 ; 978-7-5184-3192-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
白酒企業(yè)管理與市場營銷 內(nèi)容簡介
《白酒企業(yè)管理與市場營銷》主要內(nèi)容包括10個項目和51個任務，10個項目為白酒生產(chǎn)管理、白酒質(zhì)量管理、人力資源管理、社交禮儀、白酒市場分析與調(diào)研、白酒消費者消費心理與行為分析、白酒產(chǎn)品的開發(fā)與定價、白酒營銷渠道、白酒促銷策略、白酒售后管理。教材將白酒企業(yè)管理和白酒市場營銷融為一體，集理論知識、技能訓練、職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)與提升為一體，基于白酒生產(chǎn)班組長和白酒營銷員崗位，理論與實踐相結(jié)合，突出技能培養(yǎng)，具有較強的可讀性和實用性。 《白酒企業(yè)管理與市場營銷》為適用于釀酒技術與應用及相關專業(yè)學生在高年級學習的一本綜合性和實踐性較強的專業(yè)技術教材。
白酒企業(yè)管理與市場營銷 目錄
項目一白酒生產(chǎn)管理
任務一白酒生產(chǎn)過程的組織
任務二白酒生產(chǎn)計劃的編制
任務三白酒生產(chǎn)控制與調(diào)度
任務四白酒生產(chǎn)現(xiàn)場管理
任務五白酒生產(chǎn)過程的安全管理
項目二白酒企業(yè)質(zhì)量管理
任務一白酒質(zhì)量管理的發(fā)展
任務二全面質(zhì)量管理的內(nèi)容
任務三白酒企業(yè)質(zhì)量管理手段
任務四白酒企業(yè)質(zhì)量管理體系
任務五白酒企業(yè)良好規(guī)范
任務六食品安全管理體系——白酒生產(chǎn)企業(yè)要求
項目三人力資源管理
任務一人力資源管理概述
任務二人力資源規(guī)劃
任務三員工招聘
任務四績效管理
任務五薪酬管理
任務六員工培訓
任務七勞動關系管理
項目四社交禮儀
任務一基本禮儀
任務二營銷活動禮儀
任務三公共關系知識及技巧
項目五白酒市場分析與調(diào)研
任務一白酒市場分析
任務二白酒市場營銷模式分析
任務三白酒市場調(diào)研
任務四白酒市場調(diào)研報告撰寫
項目六白酒消費者消費心理與行為分析
任務一影響消費者的因素
任務二消費者需求與動機分析
任務三消費者購買過程
項目七白酒產(chǎn)品的開發(fā)與定價
任務一產(chǎn)品概念的認識
任務二白酒企業(yè)的產(chǎn)品戰(zhàn)略
任務三白酒企業(yè)的新產(chǎn)品開發(fā)
任務四酒類企業(yè)的包裝策略
任務五酒類企業(yè)的價格戰(zhàn)略
項目八白酒營銷渠道
任務一白酒營銷渠道概述
任務二團購渠道操作
任務三餐飲渠道操作
任務四煙酒店促銷渠道操作
任務五商超渠道操作
任務六電子商務渠道
任務七白酒營銷終端陳列生動化
項目九白酒促銷策略
任務一促銷策略概述
任務二廣告促銷策略
任務三人員推銷策略
任務四營業(yè)推廣策略
任務五公共關系策略
任務六整合營銷策略
項目十白酒售后管理
任務一白酒售后管理的時機和內(nèi)容
任務二白酒售后管理制度
任務三客戶滿意度管理
任務四客戶投訴管理
任務五售后管理的監(jiān)督
參考文獻
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白酒企業(yè)管理與市場營銷 作者簡介
郭云霞，1986年4月生，畢業(yè)于陜西科技大學，碩士研究生畢業(yè)，主要從事食品釀酒微生物、食品發(fā)酵和加工、食品白酒營銷和企業(yè)管理方面的教學和研究，參與編寫教材10余部，在《食品科技》、《中國釀造》、《安徽食品科學》等刊物上發(fā)表論文10多篇，申請實用新型專利1項。 王琪，山西晉中人，1989年9月生，畢業(yè)于西南大學，現(xiàn)在讀博士，主要從事食品、白酒分析檢測、食品白酒營銷和企業(yè)管理方面的教學和研究，參與教材編寫10余部，在《食品科學》、《食品工業(yè)科技》、《中國釀造》等刊物上發(fā)表論文10多篇。
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