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自然系手作糖紙花

自然系手作糖紙花

作者:一草著
出版社:福建科學技術出版社出版時間:2021-01-01
開本: 26cm 頁數(shù): 185頁
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥33.5(4.3折) 定價  ¥78.0 登錄后可看到會員價
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自然系手作糖紙花 版權信息

  • ISBN:9787533562380
  • 條形碼:9787533562380 ; 978-7-5335-6238-0
  • 裝幀:一般銅版紙
  • 冊數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

自然系手作糖紙花 本書特色

可食用的威化紙花!圖文+小視頻,世界冠軍細解糖紙花制作技巧 ◆糖紙花是使用可食用材料威化紙制作的“不凋謝”的花朵。材料便宜,可以長時間存放,抗潮性比翻糖花卉好,可以放在蛋糕上裝飾,提升蛋糕的美感和價值。 ◆國內(nèi)**本糖紙花專書,國際蛋糕大賽花卉靈感組金獎及第1名得主一草老師,帶你領略糖紙花的優(yōu)雅、夢幻。 ◆從零開始教,圖文+小視頻,細致示范染色、塑形、組裝等制作全程,邊看邊學,即使是初學者也能做出自然擬真的花朵。 ◆不僅僅是做糖紙花,還有糖紙花在婚禮蛋糕甜品臺、點心盒、花環(huán)等場景的實際應用,給你一些啟發(fā)和助力,一點點實現(xiàn)生活里的小小藝術夢想。

自然系手作糖紙花 內(nèi)容簡介

本書介紹糖紙花的由來、應用優(yōu)勢 ; 基礎的制作手法, 包括染色、配色方案、粘合技巧、修補方法等 ; 多種花型的做法--包括高仿真型14款、快速花型3款、糖紙裱花3款 ; 糖紙花的應用--包括在各種蛋糕、點心盒中的應用, 以及迷你花型等做法。全書采用豐富的圖片, 作品以從易到難排序, 詳細解說做法, 并搭配小視頻。

自然系手作糖紙花 目錄

目 錄

●第1章 蛋糕裝飾界的新寵兒——糖紙花

糖紙花的由來與特性

都是可以吃的紙,但只有一種適合做仿真花

制作糖紙花的工具材料

●第2章 制作糖紙花的基礎手法

花瓣的剪裁

以糖紙為畫布——多種染色手法

威化紙的軟化

花瓣邊緣處理——滾邊

讓花瓣更逼真的脈絡制作方法

糖紙花膠水的使用

威化紙的存放及拯救干裂的方法

破損花瓣的修補方法

花心的制作

花萼的制作

鐵絲的使用

花藝膠帶的使用

●第3章 仿真花型

初級

枝葉

繡球

珞珈早櫻

菟葵花

中級

格;

鐵線蓮

油畫牡丹 / 白鳳丹

玉蘭

高級

花毛茛

玫瑰

奧斯汀

大麗花

小眾花型

銀扇

木百合

●第4章 快速糖紙花型

卷邊玫瑰

夢幻蝴蝶

網(wǎng)紅小雛菊

●第5章 糖紙花裱花

藍盆花

芍藥

小飛燕

糖紙花裱花蛋糕的組裝

●第6章 用糖紙花為甜點變裝

小雛菊糖霜餅干

青檸慕斯

杯子蛋糕

蝴蝶女孩奶油蛋糕

韓式花盒蛋糕

婚禮蛋糕

●第7章 糖紙花花藝作品

春天的清新花籃

夏天的清涼捧花

秋天的法式花翁

冬天的標本畫框

●第8章 特別放送:獲得國際金獎的迷你花型

制作迷你糖紙花的**工具

迷你玫瑰干花花束制作

花瓣模板


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自然系手作糖紙花 作者簡介

一草/張沛 一草Grass甜品設計工作室主理人 曾經(jīng)的澳洲資深會計師,2007年接觸到翻糖蛋糕后,利用業(yè)余時間追隨世界各國多位大師學習多種蛋糕技能,后從投資銀行辭職,正式成為蛋糕設計師和蛋糕裝飾講師,2014年研發(fā)并首創(chuàng)糖紙花課程,在全國各地開展糖紙花線下教學。 ·2019年英國國際蛋糕大賽花卉靈感組金獎得主 ·澳大利亞蛋糕設計師協(xié)會會員 ·澳洲會計師協(xié)會資深會員

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