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足球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué):提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)和健康的最佳飲食(足球體能訓(xùn)練叢書(shū)6)

足球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué):提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)和健康的最佳飲食(足球體能訓(xùn)練叢書(shū)6)

出版社：人民體育出版社出版時(shí)間：2021-02-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 109
中 圖 價(jià):¥25.3(5.5折) 定價(jià)  ¥46.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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足球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué):提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)和健康的最佳飲食(足球體能訓(xùn)練叢書(shū)6) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787500957058
  • 條形碼：9787500957058 ; 978-7-5009-5705-8
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類(lèi)：>

足球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué):提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)和健康的最佳飲食(足球體能訓(xùn)練叢書(shū)6) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

全書(shū)共12章，內(nèi)容通俗易懂、方法簡(jiǎn)便易行，為運(yùn)動(dòng)員和教練員提供了營(yíng)養(yǎng)方面的指導(dǎo)和科學(xué)理論，優(yōu)化足球訓(xùn)練和比賽效果。書(shū)中介紹了多種飲食方式，以滿足不同水平的運(yùn)動(dòng)員實(shí)現(xiàn)其訓(xùn)練和比賽的特殊目標(biāo)。書(shū)中主要回答了以下問(wèn)題：賽前應(yīng)如何進(jìn)食。訓(xùn)練前、訓(xùn)練中和訓(xùn)練后應(yīng)該攝入何種營(yíng)養(yǎng)，以求訓(xùn)練效果很好化。賽前、賽中和賽后應(yīng)該飲用何種飲料。賽前為何不應(yīng)攝入高碳水化合物。何時(shí)攝入蛋白質(zhì)，攝入量應(yīng)為多少。如何達(dá)到理想體重。

足球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué):提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)和健康的最佳飲食(足球體能訓(xùn)練叢書(shū)6) 目錄

引言

1.訓(xùn)練和比賽中身體代謝的需求
比賽活動(dòng)
足球運(yùn)動(dòng)中的能量供給
足球比賽中供能物質(zhì)的利用
碳水化合物的利用
脂肪的利用
足球比賽中的疲勞
足球比賽中的短暫性疲勞
訓(xùn)練負(fù)荷
總結(jié)
復(fù)習(xí)題

2.宏量營(yíng)養(yǎng)素
碳水化合物
蛋白質(zhì)
脂肪
酒精
纖維素
水
總結(jié)
復(fù)習(xí)題

3.訓(xùn)練和恢復(fù)所需的膳食能量攝入
賽后肌糖原的再合成
優(yōu)化肌糖原水平
每周用餐時(shí)間安排
賽后及訓(xùn)練后的飲酒行為
改變飲食習(xí)慣
非職業(yè)球員
總結(jié)
復(fù)習(xí)題

4.備賽期的營(yíng)養(yǎng)
高糖膳食對(duì)長(zhǎng)時(shí)間間歇性運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的影響
賽前的碳水化合物儲(chǔ)備
比賽當(dāng)天的營(yíng)養(yǎng)
比賽當(dāng)天的飲食
賽前飲水
總結(jié)
復(fù)習(xí)題
……

5.蛋白質(zhì)的攝入
6.促進(jìn)訓(xùn)練適應(yīng)性的營(yíng)養(yǎng)策略
7.體液平衡和液體攝入
8.控制體重
9.環(huán)境
10.維生素與礦物質(zhì)
11.提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)的促力劑
12.特定人群和條件

參考文獻(xiàn)與推薦閱讀
專(zhuān)有名詞中英文對(duì)照
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足球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué):提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)和健康的最佳飲食(足球體能訓(xùn)練叢書(shū)6) 作者簡(jiǎn)介

　　延斯·邦斯博，歐足聯(lián)（UEFA）的職業(yè)教練、亞足聯(lián)（AFC）和國(guó)際足聯(lián)（FIFA）教練，同時(shí)也是丹麥哥本哈根大學(xué)國(guó)際知名營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)和體育學(xué)教授，一位運(yùn)動(dòng)生理學(xué)、體能測(cè)試和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究員及專(zhuān)家，發(fā)表了300多篇科學(xué)論文，出版20余部著作。其為國(guó)際足球與科學(xué)指導(dǎo)小組成員，擁有國(guó)內(nèi)及國(guó)際精英球隊(duì)踢球和執(zhí)教的豐富經(jīng)驗(yàn)，作為尤文圖斯足球俱樂(lè)部助理教練，戰(zhàn)勝里皮贏得世界杯，并在2004年歐洲杯、2010年世界杯和2012年歐洲杯比賽中擔(dān)任丹麥國(guó)家足球隊(duì)助理教練。他為耐克公司開(kāi)發(fā)了“Yo-Yo測(cè)試”“訓(xùn)練營(yíng)”和“點(diǎn)火”項(xiàng)目。他將科學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐的能力，贏得世界廣泛的尊敬！　”緯(shū)是足球體能訓(xùn)練叢書(shū)（6本圖書(shū)）出版的最后一本。這些書(shū)和YO-YO測(cè)試包共同組成C、B、A及職業(yè)級(jí)教練或體能教練考試、獲取AFC執(zhí)照的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)課程。

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