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酒店服務(wù)禮儀 版權(quán)信息
- ISBN:9787308112598
- 條形碼:9787308112598 ; 978-7-308-11259-8
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
酒店服務(wù)禮儀 本書特色
該教材為浙江省高職高專工學(xué)結(jié)合優(yōu)質(zhì)教材規(guī)劃系列之酒店管理專業(yè)系列之一,主要內(nèi)容介紹了酒店服務(wù)的相關(guān)禮儀知識。該教材將從工學(xué)結(jié)合的角度進(jìn)行編寫。體現(xiàn)高職特點。本版在前版地基礎(chǔ)上做了大量修改,以便更符合當(dāng)前的市場需要。
酒店服務(wù)禮儀 內(nèi)容簡介
本書介紹了酒店服務(wù)禮儀的基礎(chǔ)知識和我國主要客源國(地區(qū))以及部分少數(shù)民族的常見習(xí)俗和禮節(jié),講解了酒店服務(wù)人員的儀容儀表、儀態(tài)、語言藝術(shù)運用、會議服務(wù)禮儀、國際接待服務(wù)禮儀等方面的規(guī)范和操作。
酒店服務(wù)禮儀 目錄
模塊一 認(rèn)識酒店服務(wù)禮儀
學(xué)習(xí)目標(biāo)
課前測試
案例導(dǎo)入
知識儲備
一、什么是禮儀
二、酒店服務(wù)禮儀
(一)酒店服務(wù)禮儀的定義
(二)酒店服務(wù)禮儀的原則
(三)酒店服務(wù)禮儀的內(nèi)容
(四)酒店服務(wù)禮儀的作用
(五)學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀的方法
(六)學(xué)習(xí)酒店服務(wù)禮儀的意義
三、角色定位與服務(wù)意識
(一)角色定位
(二)服務(wù)意識
能力訓(xùn)練
項目一:對酒店服務(wù)禮儀的認(rèn)識
項目二:測試個人禮儀狀況
項目三:學(xué)習(xí)角色定位及心態(tài)調(diào)整
知識拓展
禮儀的產(chǎn)生與發(fā)展
思考與練習(xí)
模塊二 酒店服務(wù)人員的儀容儀表
學(xué)習(xí)目標(biāo)
課前測試
案例導(dǎo)入
知識儲備
一、概述
二、儀容
(一)酒店服務(wù)人員儀容的基本要求
(二)酒店服務(wù)人員的化妝原則和基本步驟
三、儀表
(一)著裝的原則
(二)酒店服務(wù)人員服飾禮儀
能力訓(xùn)練
項目一:化淡妝訓(xùn)練
項目二:系領(lǐng)帶訓(xùn)練
項目三:穿工裝、服飾搭配訓(xùn)練(有條件可作選擇練習(xí))
知識拓展
化妝美容常識
系領(lǐng)帶的要領(lǐng)
服飾色彩搭配
思考與練習(xí)
模塊三 酒店服務(wù)人員的儀態(tài)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
課前測試
案例導(dǎo)入
知識儲備
一、概述
展開全部
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