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千金食治·食療方

出版社：中國(guó)商業(yè)出版社出版時(shí)間：2021-12-01
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 197
中 圖 價(jià):¥36.6(6.2折) 定價(jià)  ¥59.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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千金食治·食療方 版權(quán)信息

千金食治·食療方 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書由《千金食治》和《食療方》兩部分合訂而成。它們是我國(guó)古代重要食療專著。 《千金食治》即是《備急千金要方》原書的第26卷，書中論述了日常生活里所食用的果、菜、谷、肉的性、味、藥理作用、服食忌及治療效果等。 《食療方》是《飲膳正要》第2卷中“食療諸病”一節(jié)的61個(gè)方子，分成植物類食療方和動(dòng)物類食療方二個(gè)體系，保存了有益于補(bǔ)養(yǎng)身體，防治疾病，簡(jiǎn)便易行的食療方劑。 本書對(duì)原著重新進(jìn)行了編譯整理，以適合大眾讀者已經(jīng)烹飪行業(yè)人士的需要。

千金食治·食療方 目錄

千金食治 新！秱浼鼻Ы鹨健 序 序論 果實(shí)第二 檳榔 豆裝 蒲桃 覆盆子 大棗 生棗 藕實(shí) 雞頭實(shí) 芰實(shí) 栗子 櫻桃 橘柚 津符子 梅實(shí) 柿 木瓜實(shí) 榧實(shí) 甘蔗 耎棗 芋 烏芋 杏核人 桃核人 李核人 梨 林檎 柰子 安石榴 枇杷葉 胡桃 …… 食療方
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千金食治·食療方 作者簡(jiǎn)介

孫思邈，京兆華原（今陜西耀縣）人。自幼刻苦好學(xué)，鉆研醫(yī)術(shù)，不慕名利，深入民間，醫(yī)療技術(shù)很高。他總結(jié)了唐以前的臨床經(jīng)驗(yàn)和醫(yī)學(xué)理論，收集方藥、針灸等內(nèi)容，著有《備急千金要方》（30卷）等書，在醫(yī)學(xué)上有重要貢獻(xiàn)。

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