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香草季節(jié)蔬食料理

香草季節(jié)蔬食料理

作者：蔡怡貞
出版社：中國(guó)輕工業(yè)出版社出版時(shí)間：2021-12-01
開本： 其他 頁數(shù)： 348
本類榜單：美食銷量榜
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香草季節(jié)蔬食料理 版權(quán)信息

  • ISBN：9787518433209
  • 條形碼：9787518433209 ; 978-7-5184-3320-9
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

香草季節(jié)蔬食料理 內(nèi)容簡(jiǎn)介

讓好的氣味轉(zhuǎn)移到料理之中很好重要。香草更是提供精致氣味的重要食材，讓料理充滿多層次的味道變化。香草植物可以運(yùn)用再烹飪茶飲、芳香、健康、園藝、花藝、染色等生活各個(gè)方面，其中又以烹飪的接受度很高，無論是葷食還是蔬食，都可以通過香 草來增加美味。本書將香草料理區(qū)分為春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)，不僅詳細(xì)介紹了香草與香料的特性及種植事項(xiàng)，并列出每款香草的料理好伙伴，通過不同季節(jié)食材與香草的搭配，為讀者帶來香草四季的不同感受。

香草季節(jié)蔬食料理 目錄

Chapter1 我與香草在生命的轉(zhuǎn)彎處，遇見

生活擁有不設(shè)限的美好


Chapter2 喚醒春日饗宴

春季香草

春季百花綻放餐會(huì)

漫享春日早午餐

春光舒心香草派對(duì)

巴厘島風(fēng)情餐桌


Chapter3 夏日香草廚房

夏季香草

悠游托斯卡納的艷陽

歐亞融合風(fēng)格香草餐會(huì)

夏日輕食幻想曲

熱情西班牙盛夏餐桌


Chapter4 秋意交響樂

秋季香草

初秋微風(fēng)協(xié)奏曲

嬉游意大利餐桌

印度香料情緣日記

微涼的秋收食光


Chapter5 冬季豐藏慶典

冬季香草

歐風(fēng)浪漫小酒館

冬日暖陽野餐趣

北非摩洛哥異國(guó)食旅

喜迎新年主題派對(duì)

歡慶歲末香草火鍋


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香草季節(jié)蔬食料理 作者簡(jiǎn)介

蔡怡貞，臺(tái)灣地區(qū)著名的香草生活家，曾執(zhí)筆于臺(tái)灣各大報(bào)刊的香草生活專欄，并為上海《Garden 園林雜志》美好的香草世界專欄供稿。

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